Výživa se zvýšenou kyselinou močovou v krvi, diety

Koncentrace močové (kamenité) kyseliny v krevní plazmě může vypovídat o stavu močového měchýře. Vzniká po rozpadu purinů v těle. Zdravá osoba nemá více než 20 gramů denně.

Existuje však řada faktorů, které ovlivňují zvýšení parametrů látky. Výživa se zvýšenou kyselinou močovou v krvi hraje důležitou roli při rychlém zotavení.

Důležitost kyseliny kamenné v krvi

Hyperurikémie je charakterizována nadměrnými hodnotami látky v krevní plazmě. Kyselina provádí řadu důležitých funkcí v těle. Ale v přebytku může zhoršit stav pacienta a vyvolat řadu komplikací.

Kyselina močová je odpovědná za ochranu buněk před volnými radikály aktivuje adrenalinu a noradrenalinu, zabraňuje vzniku zhoubných nádorů, podporuje vylučování moči z oxidu uhličitého.

Při zvyšování hladiny kyseliny může ovlivnit:

  • těžké sporty;
  • prodloužené odmítání k jídlu;
  • dieta na bázi bílkovinných produktů;
  • užívání některých léků;
  • denní příjem alkoholických nápojů.

Navíc je zaznamenána vysoká hladina, když:

  • onemocnění ledvin,
  • vysoká koncentrace cukru,
  • kožní onemocnění,
  • hepatitida,
  • onkologie,
  • šarlami,
  • alergií nebo těžkou toxemií.

Když hladina kyseliny močové dosáhne svého vrcholu, pacient si stěžuje na malátnost, bolesti kloubů, trávicí problémy. Velmi často se při hyperurikémii vytváří zubní tkáň a při močení dochází k bolesti.

Normální a nadhodnocené indikátory

Koncentrace urátu v moči se může lišit v závislosti na věku a pohlaví:

  • 120-300 μmol / l - u dítěte;
  • 200-420 μmol / l - u mužů;
  • 160-320 μmol / l - pro ženy;
  • 210-340 μmol / l - u obou pohlaví po 45 letech.

Uvedené ukazatele naznačují, že nejsou problémy s močovým a oběhovými systémy, ledvinami. Laboratorní testy však mohou v krvi vykazovat nadhodnocenou hladinu kamenné kyseliny.

K tomu může dojít z různých důvodů:

  • patřící k rasu černochů;
  • zneužívání masa a potravin, které ho obsahují;
  • dlouhodobé hladování;
  • neschopnost ledvin vylučovat kyselinu močovou;
  • onemocnění hematopoetického systému;
  • poslední stupeň pneumonie;
  • renální nedostatečnost.

Některé skupiny léků, zhoubné novotvary a nemoci přenášené dědičností mohou také ovlivnit vysokou hladinu urátů. U dětí může být vysoká tělesná teplota, zvracení, zneužívání sladkostí nebo přehřátí na slunci.

Léková terapie zaměřená na snížení hladiny kyseliny

Léčivé přípravky mají pozitivní vliv na dynamiku onemocnění, za předpokladu, že kyselina močová není přeměněna na kameny. V tomto případě nelze pomocí rentgenového záření, urografie nebo ultrazvuku zjistit.

Seznam oblíbených léků:

  • Tablety Blemaren obsahují ve svém složení aktivní složky, zejména citrát, kyselinu citronovou a hydrogenuhličitan. Lék má alkalický účinek, takže rozpouští molekuly a podporuje přirozenou evakuaci kyselinové složky.
  • Allopurinol obsahuje enzym, který snižuje hladinu kyseliny. Dále lék kontroluje rozklad solí v tkáních.
  • Asparkam obsahuje draslík a hořčík, které přispívají k aktivní evakuaci kyselých složek přirozeným způsobem. Kontraindikace pro použití zahrnují ukládání fosfátu.
  • Kanefron normalizuje odtok moči z těla, s nímž je sůl uvolněna. Léčivá látka není účinná v případě aplikace proti slaným kamínkům.

Racionální výživa

Jídlo by mělo být založeno na dietních produktech. Pacientovi se doporučuje, aby nejezil masný vývar. Tři týdny je povoleno vařené drůbeží nebo králičí maso.

Zvýšení hladiny látky může být ovlivněno mastnými, marinovanými, uzenými a smaženými potravinami. Do úplného uzdravení nepřidávejte hotová jídla na hotová jídla. Pozitivním účinkem na průběh onemocnění je použití nejméně dvou litrů vody denně.

Minerální ne-uhličitá voda přispívá k procesu vylučování, takže by měla být asi polovina kapaliny denně. Ale alkoholické nápoje jen zhoršují situaci.

Dieta ke snížení kyseliny močové kategoricky popírá přítomnost purinů v potravinách. Najdou se v hovězí, vepřové, karfiolové, sýrové, tvarohové, vejce. Látky v krátkém časovém období zvyšují hladinu kyseliny kamenné.

To se zase akumuluje v orgánech, v důsledku čehož vzniká dna. Pro rychlé zotavení budou užitečné dny vykládky: jejich základem jsou kyselé mléčné výrobky, zelenina nebo ovoce.

Při ukládání solí v těle doporučují lidští léčitelé denní pití mrkvových a celerových džusů, mrkve, vývarů na bázi lněného semene, ledvinové břízy. Přispívají k rychlé výměně materiálu a odstraňování solí přírodními prostředky.

V průběhu let vědci tvrdí, zda je možné jíst rajčata se zvýšenou kyselinou močovou. To je způsobeno tím, že obsahují v nich obsaženou kyselinu šťavelovou. Při požití ve velkých množstvích vyvolává akumulaci solí orgánových tkání.

Jedna strana trvá na tom, že konzumujete rajčata v minimálních množstvích. Ale pokud má pacient alergii na ně, pak stojí za to vzít. Kromě toho obsahují mnoho vitamínů, organických sloučenin a minerálů, které zlepšují práci celého organismu. Ale mají pozitivní účinek až po tepelném zpracování.

Správná strava

Správná výživa s obsahem vitamínů a minerálních látek vede k zlepšení stavu pacienta. Kromě toho je významně snížena účinnost předepsaných léků na vnitřní orgány.

Základní principy denního menu:

  • Protein by měl vstoupit do těla v normálním rozmezí: přibližně 90 gramů denně. Chcete-li to udělat, musíte se vzdát přebytku masa a rybího jídla. Dostupnost mléčných výrobků je přijatelná, avšak v minimálních množstvích. Metabolismus je podporován rostlinným olejem: má pozitivní účinek při současném nadváhu, hypertenzi, arterioskleróze cév.
  • Kyselina šťavelová a puriny se nacházejí také v mase a rybách, takže se nedoporučuje je zneužívat.

Pitný režim je hlavní podmínkou pro správné vylučování produktu z těla. Pokud pacient netrpí otoky končetin a obličeje, množství tekutiny by nemělo být menší než dva litry. A většina potřeba se pokoušet pít před večeří.

Největší koncentrace kyseliny močové se získává prodloužením expozice slunce, návštěvou saun nebo koupele. To je ten, který doporučuje použití čisté vody nebo zeleniny, citrusové šťávy, plnotučné mléko, minerální vodu.

Diuretické bujóny a čaje přispívají k rychlému vylučování moči z těla, zabraňují hromadění solí. To však lze dosáhnout pouze úplným nebo částečným odmítnutím stolní soli. Přítomnost klobás, rychlé občerstvení není v nabídce.

Úplné odmítnutí alkoholických nápojů. Ukázalo se, že velká koncentrace močové soli je pozorována i při malých dávkách produktů obsahujících alkohol.

Během onemocnění je nutné mít na tělo několik dní, které se vykládají. Kompletní hladovění je vítáno: proces rozpadu bílkovin začíná, což naopak ovlivňuje koncentraci kyseliny močové.

Pokud dojde k příčině velké koncentrace látky kvůli obezitě, měly by být činnosti upraveny tak, aby se snížila.

Menu se zvýšenou kyselinou močovou v krvi v dnech.

  • Ráno je lepší začít s šálkem měkké kávy s přídavkem čerstvého krému, suchých toastů s džemem z bobulí;
  • Sklenice nízkotučného jogurtu bez plniva je skvělá pro snacking;
  • Oběd je polévka s čerstvým zelím, smaženými nebo vařenými brambory, slabým čajem na bylinkách;
  • Odpolední svačina: sklenice roztaveného mléka, dvě strouhanka;
  • Večeře je lepší s mísou dušených cukřenky s čerstvou zeleninou, ryazhenkou, míchanými vejci a zeleninou.
  • Můžete si dát snídani s domácími sýrovými koláčky a vypít si šálek citronového čaje;
  • Jako druhou snídani bude sloužit malá hruška;
  • Na večeři vařte polévku z zeleniny, zelí, ovesné vločky;
  • Nejlepší jídlo pro občerstvení je ovocný salát;
  • Večeře bude vyrobena z vinaigrette, dvou malých sendviček se sýrem, bobulové šťávy.
  • Můžete si dát snídani s tvarohovou hmotou, čajem z bobulí;
  • Máte svačinu se dvěma malými jablky;
  • Na oběd je dovoleno jíst mléčnou zeleninu, polévku z ječmene s kousky kuřecích prsíček, dokončit večeři s rybí šťávy;
  • Pro ranní občerstvení si vezměte kvašené sušenky a toast s džemem;
  • Večeře se rozrůstají s vydatným zeleninovým gulášem, kompotem.
  • Snídaně: vaječná omeleta s čerstvým koprem, černý chléb, čerstvé citrusy;
  • Občerstvit s vlašskými ořechy;
  • V době oběda se osvěžte okroshkou na jogurtu, kastrol z rýže, brusinkovou moru;
  • Galette cookies s džemem udělají občerstvení;
  • Večeře smažené bramborové brambory s mletým masem, zelený čaj.
  • Můžete mít snídani se dvěma vařenými měkkými vařenými vejci, tvarohovým dortem, šálkem černého čaje se smetanou;
  • Uškusněte se třemi mandarínky;
  • Podáváme s polévkovou polévku, bramborovou kaší, kompotu;
  • Odpolední občerstvení diverzifikuje ovocné smoothies;
  • Den může být dokončen s mrkvovými bochníky se zakysanou smetanou, kvašené mléko.
  • Ovojí ovesnou kaši a pijí mrkvovou šťávu;
  • Můžete si zakousnout s pečeným jablkem a tvarohem;
  • Oběd: polní polévka, vařené ryby s bramborovou kaší, čaj na bylinkách;
  • Odpolední svačina: domácí tvaroh s přírodním medem;
  • Večeře: brambory naplněné zeleninou, sýrem, kompoty z jejich sušeného ovoce.
  • Den můžete začít s palačinkami z tmavé mouky, džemu, čaje;
  • Poškrábněte jablka;
  • Oběd: zeleninová polévka, bramborové koule se zakysanou smetanou a bylinkami, čaj s plátkem citronu;
  • Před večeří se doporučuje jíst směs ovoce;
  • Večeře může vyrobit část vareniki s tvarohem, je vypláchnut nízkým obsahem tuku kefír.

Chcete-li udělat týdenní dietu, je nejlepší u svého lékaře. Během tohoto procesu musí vzít v úvahu vlastnosti těla pacienta, přítomnost alergických reakcí na potraviny a průběh onemocnění.

Populární recepty na tuto chorobu

Zelí rolky

Listy zelí je třeba snížit na slanou vodu po dobu pěti minut. Poté se ochladí a jemně nakrájejí. Ve fritovací pánvi smažte ořechy, strouhané mrkve. Po několika minutách přidejte sýr, vařenou rýži. Sůl a pepř dle chuti.

Plnění je třeba položit na listy zelí a pečlivě zabalit. Položte lžičku másla do hrnce, položte zelí a nalijte vodu. O hodinu později bude nádobí připraveno.

Grilování zeleniny

Pár baklažánů a paprik na čištění a nakrájení na malé kousky. Poté smažte oheň, dokud nebude měkký. Pak je promíchejte s čerstvými rajčaty a cibulí. Naplňte směs slunečnicového oleje a drceného česneku.

Vysoká hladina kyseliny močové v krvi není věta. Pokud se obrátíte k lékaři včas, můžete doufat v rychlé zotavení. Pouze ošetřující lékař může předepsat účinnou farmakoterapii a vytvořit vyvážené menu.

O tom, jaké produkty odvozují kyselinu močovou z těla, lze při sledování videa naučit:

Dieta pro dnu a zvýšenou kyselinu močovou - co může a co není, menu

Rychlá navigace na stránce

Metabolická porucha v těle, zejména zvýšení hladiny kyseliny močové v krvi a extracelulární tekutiny je příčinou vážného onemocnění - dny. Jedním z hlavních faktorů způsobujících tuto nerovnováhu je zvýšený obsah purinů v potravinách.

Také onemocnění může být vyvolána nedostatečnou vylučování kyseliny močové z těla vylučovací soustavy a střev, stejně jako některých chronických chorob. Zpoždění této látky (MC) v těle vede k narušení ledvin a k ukládání solí do tkání a kloubů.

Primární opatření k boji způsobené metabolickými poruchami chorobou, je úprava životního stylu: změny ve stravě, přiměřená fyzická aktivita a sport, podpora pro klid duše prostřednictvím meditace, užitečné rekreaci, záliby, výlety, atd

Dieta pro dnu, která může a nemůže být (tabulka)

Dieta pro dnu a zvýšenou kyselinu močovou je vyvážená léčebná strava, která pomáhá stabilizovat celé tělo, normalizovat purinový metabolismus a snižovat hladinu urátu v krvi.

Jeho hlavním cílem je omezit příchozí puriny, což vede k tvorbě kyseliny močové v těle.

Za prvé, ze stravy vyloučit nebo minimalizovat purinových bohatých potravin, obohacuje nabídku zdravých potravin, která podporuje vylučování přebytečné kyseliny močové, včetně ovoce, vejce, mléko, mléčné nápoje, alkalické minerální vody a pramenité vody.

Dieta pro dnu a zvýšenou kyselinu močovou - co může a nemůže (tabulka produktů)

Tabulka výrobků, které lze a nelze použít pro dnu, je vhodné tisknout a zavěsit v kuchyni. Takže vždy bude po ruce.

Dieta pro dny nohou (antipurická strava) vám umožní kontrolovat onemocnění a dosáhnout stabilní remise. Metody vaření: upřednostňuje se vaření a páře. Pravidelně můžete zadat smažené potraviny do jídelníčku, s výjimkou masa a ryb.

Dieta s dnou během exacerbace

Pokud se onemocnění zhorší, je pacientovi předepsána přísná strava po dobu 2 týdnů (tabulka č. 6), ve které jsou upřednostňovány potraviny v tekuté formě. Ze stravy ryby zcela odstraní, množství masa je sníženo na minimum.

Základem menu - zeleninové polévky, tekuté obiloviny, kyselé mléčné výrobky, džusy, kissels, kompoty, slabý čaj, minerální alkalická voda.

Ujistěte se, že dodržujete režim pití. Spotřeba asi 2 litry vody denně pomáhá tělu odstraňovat soli kyseliny močové přirozeně. Potraviny by měly být částečné, 4-5 krát denně, v malých porcích.

  • Hnojení a velké přestávky mezi jídly přispívají k aktivaci syntézy MK.

Dieta pro dnu a zvýšenou kyselinu močovou - menu pro týden

Začínáním ze seznamu zakázaných jídel a povolených produktů může každý pacient podávat stravu po dobu jednoho týdne. Při jakýchkoli komplikacích je nutné se obrátit na kvalifikovaného dietitiana, který opraví nabídku s přihlédnutím k vlastnostem vašeho organismu.

Nezapomeňte konzumovat čistou nebo minerální vodu (předepsanou lékařem) mezi jídly.

Příklad nabídky pro týden

  • Snídaně: omeleta z 1 vejce na mléko, ovesné vločky kapalné kaše, nápoj z kořene čekanky.
  • Oběd: banánové pyré s müsli, minerální vodou.
  • Oběd: zeleninová polévka s bramborami a květákem, mrkvový řízek se smetanovou omáčkou, kompot.
  • Odpolední občerstvení: suchar sušenky a sklenici ryazhenky.
  • Večeře: dýňová kaše s rýží, salát z čerstvých okurky, zelená cibule a petržel, oblečená v olivovém oleji, heřmánkový čaj.
  • Snídaně: toast z žitného chleba, vejce, vařené "ve sáčku", salát z vařené řepy s česnekem a švestkami, ochucený kukuřičným olejem.
  • Oběd: houskový sýr s jablečným džemem, grapefruitovou šťávou.
  • Oběd: vegetariánský boršč se zakysanou smetanou, vařený králík, brambor v mléce, bramborová kaše, růžová kytička s medem.
  • Svačina: banán a želé z bobulí.
  • Večeře: hovězí zelí plněná rýží, mrkev a dýně, hruška, melissa čaj.
  • Snídaně: mrkev zrazy s ovocem, bílkovina omelet, slabá káva s mlékem.
  • Oběd: milkshake s broskví.
  • Oběd: tekutá rýžová polévka s mrkví, dušená v mléčném karfiolu, kompot ze sušeného ovoce (jablka, slivky, hrušky).
  • Odpolední svačina: manský pudink s meruňkami.
  • Večeře: gazpacho, těstoviny s tvarohem a cukrem, kefír.
  • Snídaně: salát z tvarohu s okurkou, plátky nesolené bílý sýr a zelené cibulky, oblečený s arašídovým máslem, plátek bílého chleba, vývar boky.
  • Oběd: borůvková želé.
  • Oběd: polévka s rozpečenou šťávou, řepný salát se zakysanou smetanou, brambory v uniformě (2 ks), kompot.
  • Svačina: pudingový sýr.
  • Večeře: mléčná rybí kaše, čekanka s mlékem.
  • Snídaně: pšeničná kaše na mléce, toast, slabá káva s mlékem.
  • Oběd: hruška.
  • Oběd: zeleninová polévka, vinaigrette bez hrášku, bramborové kotlety, čaj z řešetláku.
  • Odpolední svačina: tvaroh s cherry omáčkou, želé.
  • Večeře: okroshka, pudinková rýže, mátový čaj.
  • Snídaně: polo-pletená kaše z ovčího poháru, měkké vařené vejce, čajovna.
  • Oběd: mrkvová kastrolka s prosotem, infuze briáru.
  • Oběd: polévková polévka, zrazy brambor s mrkví a cibulí, kaviár, squash.
  • Svačina: švestková šťáva.
  • Večeře: dušené masové kuličky z kuřecího filé s bramborovým kapalným pyré, infuze zázvoru s citronem.
  • Snídaně: jablečný salát s jogurtem.
  • Oběd: tvaroh a banánová pěna.
  • Oběd: červená řepa, dušená zeleninová dušička s cukřenkou, kompot z jablek.
  • Svačina: hrušková šťáva.
  • Večeře: koláč s parním sýrem s medem, mrkvová kastrolka se zakysanou omáčkou, čaj s mlékem.

Navzdory omezením se snažte jíst co nejrůzněji a připravte si chutné pokrmy ze seznamu. Pokud chcete dosáhnout trvalé remise s dnou a snížit hladinu kyseliny močové v těle, pak bez přísného dodržování diety nemůže dělat.

Ukažte fantastický a kulinářský vtip, vyberte nejoriginálnější recepty pro vaše pokrmy a vždy zdravě!

Dieta se zvýšenou kyselinou močovou v krvi

V krvi každé osoby je nezbytně určité procento kyseliny močové. Pokud dojde ke zvýšení, je třeba podniknout okamžité kroky. Za tímto účelem lékař předepisuje léky a odpovídající výživu. Pokud se tento režim nedodržuje, může mít pacient vážné zdravotní potíže.

Proč je nutné dodržovat dietu?

Kyselina močová je stimulant mozku a působí také jako silný protinádorový antioxidant. Její úroveň může vzrůst v důsledku:

  • vysoká fyzická námaha
  • časté přísné diety
  • stabilní konzumace mastných a bílkovinných potravin
  • porucha funkce ledvin
  • dlouhodobé užívání antituberkulózních léků
  • leukemie
  • obezita

Není-li hladina kyseliny močové snížena včas, nelze vyloučit dnu a chronickou artritidu. Proto je pro takové pacienty nezbytnou správnou výživou v kombinaci s léčbou.

Zvláštností stravy při této chorobě je pečlivý výběr produktů a správný způsob jejich přípravy. Zvolená nabídka by měla být jemná, měla by obsahovat malé procento proteinových produktů a velké množství vody.

Povolené produkty:

  1. Dieta by měla obsahovat mléčné výrobky.
  2. Spotřeba mořských plodů, libového masa, ryb je povoleno.
  3. Doporučené makarony, různé obiloviny.
  4. Jsou akceptovány všechny druhy zeleniny, ovoce, včetně citrusových plodů, bobulí, sušeného ovoce (s výjimkou rozinkami).
  5. Nabídku můžete obohatit omáčky ze zeleniny nebo kyselé smetany.
  6. Z nápojů je třeba vybrat kompoty, čaje, nápoje, přírodní džusy.
  7. Lékaři doporučují do jídelníčku zahrnout med, džem, ovocné želé, džemy, želé.

Zakázané produkty:

Mezi produkty, které nejsou doporučovány pro vysoké hladiny kyseliny močové, patří:

  1. Každé konzervované jídlo.
  2. Klobásy, klobásy, smažené, uzené pokrmy jsou zcela zakázány.
  3. Nepoužívejte ostré, hořké, slané potraviny.
  4. Je třeba opustit všechny druhy koření a přísady.
  5. Alkoholické, sýtené nápoje jsou vyloučeny.

Ukázkové menu s vysokou hladinou kyseliny močové

V takovém případě lékař doporučuje pacientovi speciální dietní stůl 6. Vhodná nabídka, ve které:

  • ráno začíná jíst mrkev puding, vejce ve vařené formě, lehký salát ze zeleniny, stejně jako čaj,
  • pro druhou snídani si můžete vypít vývar z dogrose,
  • denní strava by měla být obohacena o bramborové kotlety, polévky, včetně želé,
  • Druhá večeře může obsahovat pouze jablka,
  • pro večeři je třeba vařit zelné kotouče, sýrové koláče, čaj.

Chcete-li snížit hladinu kyselosti, pomůže vám infuze a odvarování tradiční medicíny:

  • Na listy brusinek nalijte vroucí vodu a trváte na nich asi 30 minut. V tomto roztoku se doporučuje použít před každým jídlem lžíci.
  • Odvar, od březových listů naplněných strmou vroucí vodou. Získal vývar, aby 2 lžíce. lžíce při jídle.

Detailní nabídka týdne

První den

  • Snídaně: silná káva se smetanou, suché toasty, džem
  • Svačina: jogurt
  • Oběd: zelná polévka, brambory, čaj
  • Odpolední svačina: džbánek mléka, jeden krek
  • Večeře: ragout z cukety a mrkve, vejce z jednoho vejce, kefír

Druhý den

  • Snídaně: syrniki, čaj s několika kapekmi z lisovaného citronu
  • Svačina: jeden banán střední velikosti
  • Oběd: polévka s bramborami, chudé zelí, kotlety
  • Odpolední svačina: směs ovoce
  • Večeře: vinaigrette, chléb se sýrem, kompot, vařený ze sušeného ovoce

Třetí den

  • Snídaně: spousta tvarohů, zakysané smetany a sušeného ovoce, infuze kyčlí
  • Svačina: jedno jablko
  • Oběd: polévka na mléce, kuřecí prsa, džus
  • Odpolední svačina: ryaženka, sušenky s džemem
  • Večeře: v případě potřeby vařená zelenina, kompot

Čtvrtý den

  • Snídaně: míchaná vejce, chléb, džus
  • Svačina: pár ořechů
  • Oběd: okroshka, vařená rýže, kissel
  • Odpolední svačina: směs ovoce
  • Večeře: brambory plněné dušenou zeleninou, zelený čaj

Pátý den

  • Snídaně: měkké vařené vejce, tvaroh, čaj s mlékem
  • Svačina: jedna oranžová
  • Oběd: oběd s nudlemi, kastrol, džus
  • Odpolední svačina: ovocná pěna
  • Večeře: mrkev, mrkev, zakysaná smetana, ryaženka

Šestý den

  • Snídaně: ovesné vločky v mléce, džus z čerstvé mrkvy
  • Svačina: tvaroh, pečené jablko
  • Oběd: polévka z pohanky, vařená ryba, bramborová kaše, bylinná odvar
  • Odpolední svačina: tvarohový mix s medem
  • Večeře: směs zeleniny, mírně nesoleného sýra, kompoty

Sedmý den

Snídaně: palačinky mouky druhého stupně, džem, čaj s mlékem
Svačina: jeden grapefruit
Oběd: štíhlá boršč, masové kuličky z brambor, zakysaná smetana s zelení, čaj
Svačina: jedna hruška
20:00 - Vareniki s tvarohem, ovocným želé

Během dne je nutné vypít velké množství vody. Doporučuje se to provést mezi jídly. Před spaním je užitečné vypít kefír nebo teplé mléko.

Výše popsané informace pomohou pacientovi se zvýšenou hladinou kyseliny močové obnovit zdraví a sílu.

Recepty se zvýšenou kyselinou močovou

  • mrkev - 1 ks
  • jablko - 1 ks
  • zakysaná smetana - pár lžící
  1. Je nutné vyčistit mrkev a brousit je na strouhátku.
  2. Jablková kůra je z jablka odstraněna, poté je jemně nakrájena.
  3. Směs mrkve s jablkem, přidejte zakysanou smetanu s nízkým podílem tuku.
  • tvaroh - 200 g.
  • mouka - 2-3 lžíce. l.
  • soda - 1 lžička.
  • vejce
  • granulovaný cukr - 1 polévková lžíce. l.
  • banán.
  1. Tvarohový sýr je mletý, přidávejte mouku a další přísady, důkladně promíchejte.
  2. Z přijaté hmotnosti připravte sýrové koláče a smažte z obou stran.
  • brambory - 1 ks.
  • mrkev - 1 ks.
  • vejce - 2 ks.
  • okurky - 2 ks.
  • ředkev - 1 ks.
  • kefír
  • zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. l.
  • zelené
  • špetku soli.
  • Všechny výrobky v rozdrcené podobě jsou smíchány a ochuceny zakysanou smetanou, a zdokonalují se s bylinami a sůl na chuť.
  • Nakrájejte okurku, ředkvičku.
  • Vajíčka se vaří a rozpadají.
  • Varená zelenina je rozdrcena a přemění je na kostky.
  • Vařte brambory, mrkev v kůře.

Brambory plněné zeleninou

  • brambory - 2-3 ks.
  • mrkev - 1 ks.
  • cuketa - 1 ks.
  • některé zelené
  • špetku soli
  1. Brambory jsou oloupány, omyty a vnitřní část je odstraněna takovým způsobem, že se získává pohár.
  2. Mrkev a cuketa, oloupané, dušené na mírném teple. Nakonec přidejte zeleninu a sůl.
  3. Potravená zelenina se naplní bramborovými šálkami a vloží se do pece pro pečení.

Rýže s mrkví

  • rýže 100 g.
  • mrkev - 1 ks.
  • nějaká sůl
  1. Mrkev se vyčistí, rozdrtí na strouhák a začne uhasit.
  2. Přidejte rýži na mrkev a pokračujte ve vaření 2-3 minuty.
  3. Rýžová hmota se nalije vroucí vodou a vaří se na nízkém ohni, dokud není připravena.
  4. Přidejte trochu soli.

Video: Tipy od specialisty - kyselina močová v těle a jak se s ní vypořádat!

Dieta se zvýšenou kyselinou močovou v krvi (hyperurikémie)

Popis je aktuální 15. 5. 2012

  • Účinnost: léčba v týdnu
  • Časový rámec: 3 měsíce a déle
  • Náklady na výrobky: 1100-1200 rublů za týden

Obecná pravidla

Hlavním indikátorem stavu purinového metabolismu je koncentrace kyseliny močové v krvi. Předpokládá se, že lidské tělo obsahuje 1000 mg kyseliny močové. Purinová výměna je komplexní kaskáda reakcí, na kterých se podílejí enzymatické systémy. Důsledkem porušování purinového metabolismu je hyperurikémie - zvýšení úrovně kyselina močová.

Hlavní příčiny jeho výskytu jsou:

  • zneužívání potravin bohatých na puriny;
  • hojnost stravy vysokokalorických potravin a tučných potravin;
  • zhoubné novotvary;
  • hladovění;
  • zničení tkání.

Často doprovází B12 nedostatečná anémie, toxikóza těhotenství, psoriáza, chronické ekzém, leukemie, acidóza, intoxikace alkoholem a infekční nemoci. Trvalá hyperurikemie je známkou dna, pro které je kromě toho uložení krystalů monurát sodný v různých tkáních (tvorba tofu specifických pro toto onemocnění), což vede k výraznému zánětu. Informativní je detekce krystalů v synoviální tekutině postiženého kloubu. Metatarzofalangeálního kloubu artritida - typickým znakem dny, a to po velkou spotřebou živočišných potravin, pití alkoholu, návštěvě lázní, chirurgie, trauma, prodloužený důraz na nohou objeví.

Zvyšuje kyselinu močovou v krvi, pokud se v těle zvýší syntéza. Současně srážení krystalů urátových solí močí (hyperurikosurie), což vede k urotické nefrolitize a sekundární pyelonefritidy, a jeho škodlivý účinek na intersticiální tkáň ledvin způsobuje tubulo-intersticiální nefritida a renální nedostatečnost. U malých dětí se příznaky hyperurikémie projevují bolestí ve svalech, artralgie, teak, noc enurézy, zvýšené pocení, intoxikace a astenický syndrom.

Obsah purinu v krvi se skládá z jejich příjmu potravy a syntézy v těle. Léčba a dieta pro hyperurikemii mají za cíl snížit hladinu kyseliny močové v krvi a zabránit vzniku kamenů. Při léčbě léků užívaných k ovlivnění metabolismu purinů (fębuksostat, swaburicas, allopurinol) a zvýšení jejich vylučování ledvinami (Probenecid, Benzbromaron). Takže alopurinol potlačuje enzym xantin oxidasy, pod jehož působením se uskutečňuje konečná fáze syntézy kyseliny močové. Vzhledem k tomu, že jeho prekurzory mají desetkrát vyšší rozpustnost ve vodě, zastavení metabolismu v tomto stádiu významně snižuje riziko tvorby krystalů, vzhled artritida a nefropatie.

Dieta při zvýšené hladiny kyseliny močové v krvi, je přiřazen v průběhu léčby a lék je zaměřen na snížení potravinových příchozí puriny. Normalizuje látkovou výměnu, a tím snížení tvorby kyseliny močové v moči a posun reakce v alkalickém straně, který zabraňuje ztrátě kyseliny močové jako sraženina v moči.

Dieta liší ostrých omezení produktů, které obsahují puriny, kyselina šťavelová (šťovík, ředkev, špenát, maliny, květák, chřest, brusinek) sůl ve zvýšení dieta alkalizační produkty (zelenina, mléko, ovoce) a volné kapaliny. Pokud je kyselina močová v krvi zvýšena, je nutné vyloučit:

  • Maso a drůbež (zejména mladé živočichy), droby, protože obsahují vysoký obsah purinů, v jehož rozpadu se tvoří velké množství kyseliny močové a proteinové strusky. Pacientům je vyhrazeno používat maso starých zvířat a ryb.
  • Rybí konzervy.
  • Masný vývar.
  • Sýry, silný čaj, čokoláda.
  • Klíčky chřestu a obilovin.
  • Uzené masové pokrmy.
  • Rajčata, fazole a houby.
  • Alkohol.
  • Kukuřičný sirup, který obsahuje hodně fruktózy, výrazně zvyšuje hladinu kyseliny močové.
  • Limitujte mouku, cukrovinky a rychlé sacharidy.

Dieta zahrnuje produkty, které jsou v purine chudé: mléko, zelenina, ovoce, med, cukr, vejce, sádlo, džem, obiloviny a těstoviny. Doporučujeme zeleninový stůl, velkorysý alkalický nápoj. Je třeba konzumovat velké množství tekuté, přírodní citrusové šťávy a nápoje na základě těchto.

Kuchařské zpracování masa, drůbeže a ryb má zvláštní rys - nutně předběžné varování. To je způsobeno skutečností, že při vaření 50% purinů je přeměněno na vývar, který nelze spotřebovat. Vařené maso, drůbež nebo ryby se pak používají k vaření dušených, smažených nebo pečených pokrmů, stejně jako nakrájené výrobky. Maso a rybí pokrmy jsou součástí stravy 2-3x týdně. Části z nich by měly být malé - maso nejvýše 150 gramů a ryby 170 gramů.

Potravinový režim je částečný 5-6krát denně a mezi jídly a prázdným žaludkem musí pacient nutně konzumovat tekutinu (až 2,5 litry denně). Doporučené dny vykládky jednou týdně - tvaroh, mléčné výrobky, kefír nebo ovoce. Léčba hladem je přísně kontraindikována, protože vede k prudkému zvýšení hladiny kyseliny močové v krvi a nástupu záchvatu dna.

Hladina kyseliny močové se snižuje s použitými hrozny, zelí, dýně, mořských řas, citrony, brusinky, pomeranče, mandarinky, třešně, rozinky, angreštu, fíky, jablka, rybíz (černá a červená), jahoda, jogurt. Ovoce a bobule by měly být konzumovány jednu hodinu před jídlem nebo 3 hodiny po jídle. Velmi užitečný čaj (1 lžíce listů na šálek vroucí vody). Napijte 1 polévkovou lžíci. l. 4 krát denně. Je také možné uvařit sbírku bylin (ve stejných poměrech bezu květin, lipový květ, třezalka tečkovaná, heřmánek).

Doba trvání stravy závisí na nemoci - od několika měsíců až po neustálé užívání terapeutické výživy.

Povolené produkty

Se zvýšenou kyselinou močovou v potravinách zahrnují potraviny bohaté na vápník, draslík a alkalické valence:

  • Přírodní džusy.
  • Mléčné a kyselé mléčné výrobky.
  • Zelenina, ovoce a bobuloviny (Mořská kapusta, dýně, zelí, hrozny, jablka divoké, všechny citrusové plody, fíky, banány, rozinky, rybíz, angrešt, brusinky, jahody, třešně).
  • Alkalická minerální voda, vyčištěná voda až do 2 litrů. Pokud se vyskytne nedostatek tekutiny, moč bude okyselena a vytvoří se podmínky pro tvorbu kamenů.
  • Chléb (žito, otruby a pšenice), ale omezený. Měli byste upřednostňovat pečené kvasnice.
  • Vegetariánský boršč, zeleninové polévky as kávami.
  • Nízkotučné maso a ryby 2-3x týdně. Po vaření se vaří nebo pečou. Rovněž se nedoporučuje vařit bez toho, aby se nejprve vařilo maso. Při výběru masa musí vzít v úvahu, že kuřecí stehýnka obsah purinu je mnohem vyšší než v prsu, také šunkou více než v ořezávání. V mase aktivní dravé ryby (tuňák, šťuka) puriny více než v platýse. Pokud porovnáte kuřata a krůty, pak poslední purin je 4,5 krát méně.
  • Všechny druhy zeleniny, kromě luštěnin, obsahující kyselinu šťavelovou. Zelenina by měla být konzumována před jídlem.
  • Jakékoli obiloviny, ale s umírněností.
  • Jedna nebo dvě vejce denně za jakoukoli metodu vaření. Jeho protein neobsahuje puriny.
  • Ze sladkostí je povoleno marmeláda, džem, med, marshmallow, karamel, pastilka.
  • 1 před spaním vypít sklenici tekutiny (vývar otrub, džusy, voda s citronem nebo jinou citrusů, bylinné čaje, kefír).

Dieta se zvýšenou kyselinou močovou

Dieta se zvýšenou kyselinou močovou je komplexní, vyvážená strava, která umožňuje normalizovat hladinu kyseliny močové v těle. Podívejme se na zvláštnosti výživy se zvýšenou kyselinou močovou, zakázanými a povolenými výrobky, stejně jako přibližné menu za týden.

Kyselina močová je metabolický produkt, který vzniká jako důsledek procesů metabolismu purinů. V případě, že kyselina močová mnoho (více než normální) v krvi, znamená to, že strava přivádí velké množství purinů, nebo jsou příliš těžké projít metabolitu, nebo narušují vylučování kyseliny močové z těla. Před zahájením léčby této patologie lékař nejprve posoudí dietu pacienta a provede své vlastní úpravy.

Vzhledem k vysokému obsahu kyseliny močové v těle může dojít k dnu. Kyselina močová přemění sůl na krystaly se špičatými okraji. Soli jsou uloženy v tkáních a kloubech, které přinášejí silnou bolest během pohybu a bolestivé útoky. U mnoha lidí se zvýšená kyselina močová objevuje jako důsledek dědičné predispozice. Dieta se zvýšenou kyselinou močovou je skvělý způsob, jak snížit její hladinu s minimálním nepohodlí těla. Kromě stravy jsou pacientům předepsána sada léků, které přispívají k normalizaci dny.

Sledujte, jak dieta se zvýšenou kyselinou močovou bude mít po celý život, protože se choroba může opakovat. Terapeut nebo urolog může připravit menu a vyzvednout výrobky, ale předtím musí pacient předat soubor testů, které pomohou vytvořit správnou a efektivní stravu pro léčebné účely.

Výživa se zvýšenou kyselinou močovou

Výživa se zvýšenou kyselinou močovou by měla být vyvážená a dietní. První věcí je opustit masové bujóny. Pouze libové maso je dovoleno a vařeno pouze, ale nejvýše třikrát týdně. Kategoricky zakázané mastné potraviny, nakládané, uzené a smažené potraviny. Není zbytečné odmítat nebo minimalizovat množství spotřebované soli a dodržovat režim pití (1,5-2 litrů vody denně).

Z nápojů je třeba věnovat zvláštní pozornost minerální vodě, protože pomáhá odstraňovat kyselinu močovou z těla. Alkoholickým nápojům je povoleno malé množství vodky. Kromě stravy je pacientovi předepsána řada fyzioterapeutických postupů a plazmaferézy. To vám umožní vyčistit krev přebytečné kyseliny močové a soli, které odkládá. Je přísně zakázáno sedět na nízkokalorických dietách nebo hladovět. Vzhledem k tomu, že se toto onemocnění zhorší a zvýší hladinu kyseliny močové na maximální úroveň.

Je důležité si uvědomit, že musíte často jíst. Dieta by měla být založena na produktech s nízkým obsahem purinů. Není nadbytečné pozorovat dny hladování na kyselých mléčných produktech nebo výživě z zeleninového ovoce. Lidové metody léčby doporučují konzumovat mrkev a celeru, protože přispívají k vylučování kyseliny močové z těla. To se týká infuze lněných semínek, naplněných na březových pupencích nebo brusinkovým vývaru. Všechny tyto výživy mohou urychlit proces metabolismu v těle a produkovat kyselinu močovou.

Jaká je strava se zvýšenou kyselinou močovou?

Přípustná hladina kyseliny močové v krvi je:

  • v ženském těle - 0,15-0,45 mmol / l (6 mg / dl);
  • v mužském těle - 0,18-0,53 mmol / l (7 mg / dL).

Pokud zjištěné hodnoty překračují normu, hrozí nebezpečí kyselých srážek v pevné formě a akumulace tvarovaných krystalů v různých systémech a orgánech. To se stane, když zneužívání alkoholu, úmyslné dietní omezení, konstantních užívajících diuretika, podvýživa s převažující využití sladkostí a tučných jídel.

Dieta se zvýšenou kyselinou močovou v krevním oběhu může výrazně zlepšit stav pacienta a také snížit dávkování předepsaných léků v důsledku onemocnění. Pokud se u pacienta se zvýšeným množstvím kyseliny močové vyvine dnu - chronické patologie spojené s poruchou metabolismu kyseliny močové - které ulpívají na nové nabídky bude mít principy života.

Zvažme podrobněji, jaká by měla být strava se zvýšenou kyselinou močovou.

  1. Výživa s určitým omezením proteinových potravin (asi 0,85 g bílkoviny na kilogram hmotnosti pacienta s normosthenickou postavou). Množství bílkovin se snižuje, což omezuje používání masa a ryb, bobů a jiných fazolí. Mléčné výrobky jsou povoleny, ale nesmí být více než polovina všech konzumovaných bílkovin. Toto omezení se vztahuje také na konzumaci tučných potravin (méně než 1 g / kg hmotnosti), zejména s obsahem masa a kulinárního tuku. Ukázalo se, že takové typy tuků interferují s vylučováním kyseliny močové močovým systémem. S výhodou se na rostlinné oleje, které usnadňují procesy pro sdílení, zejména v kombinaci s patologii hypertenze, obezity, aterosklerotických cévních změn.
  2. Vyloučení potravin a potravinářských výrobků s vysokým obsahem purinů (seznam výrobků bude uveden níže) a kyseliny šťavelové. Maso a rybí výrobky se konzumují jen příležitostně a jenom vařené, protože během vaření většina purinů zůstává v bujónu. Z tohoto důvodu jsou jakékoli bujóny nebo omáčky založené na nich zakázány.
  3. Abyste zajistili lepší a rychlejší odstranění kyseliny močové z těla, měli byste vytvořit pitný režim. Není-li sklon k edému (srdeční nebo renální onemocnění) doporučuje použití alespoň 2 litry vody denně, nejlépe ráno. Typicky, zvýšení píku kyseliny močové v krvi poklesne na době dehydratace :. důsledku příliš horkého počasí, navštíví lázně, atd. Může pít čistou pitnou vodu, stejně jako čerstvé džusy (rostlinné a citrusové), plnotučné mléko a jogurt, minerální vody ( alkalické), diuretika a růžový čaj. Pro zvýšení množství moči, měl by omezit počet spotřebované soli (až do 8,5 g / den), a odmítnout konzervované potraviny, párky, meziproduktů.
  4. Odstranění alkoholu a nápojů obsahujících alkohol, včetně piva a suchých vín. Je dokázáno, že krizové zvyšování kyseliny močové v těle nastává i při jediném použití tlusté tučné večeře doprovázené alkoholem.
  5. Jednou za 7 dní byste měli zajistit den volna, většinou mléka nebo zeleniny. Dobrý efekt zajišťuje vyložení čerstvě vymačkaného ovocného, ​​zeleninového nebo bobulovinového džusu. Nedoporučuje se hladovět úplně: hlad je doprovázen aktivním rozkladem komplexních proteinů, což vede ke zvýšení množství kyseliny močové v krevním řečišti.
  6. Pokud dojde k nárůstu množství kyseliny močové na pozadí obezity, měla by se potravina zaměřit na snížení nadváhy. V této situaci je kladen důraz na prudké omezení masného a rybích výrobků, které upřednostňují mléčné a kyselé mléčné výrobky. Úbytek hmotnosti by neměl být ostrá - optimálně od jednoho do jednoho a půl kilogramu za týden.
  7. Pokud vzroste vzestup kyseliny močové na pozadí nefropatie, pak je jídlo vyrobeno v souladu s dietními principy doporučenými pro onemocnění ledvin.

Pro snížení hladiny kyseliny močové je určen léčebný stůl, blízký tabulce č. 6. S náchylností k obezitě se doporučuje lékařská tabulka č. 6e s nižším denním obsahem kalorií.

Ukázkové menu se zvýšenou kyselinou močovou

Dodržování pravidel výživy a příkladné menu se zvýšenou kyselinou močovou pomůže normalizovat tělo. Uvažujme o terapeutické stravě na jeden den, což je doporučeno pozorovat po celý týden.

  • Sklenici mléka nebo jakéhokoli nápoje z kyselého mléka.
  • Toasty smažené v olivovém oleji nebo otrubách.
  • Jogurt s nízkým obsahem tuku.
  • Apple nebo pár oranžových plátků.
  • Vařená rýže s čerstvou zeleninou nebo salátem.
  • Nízkotučné vařené maso.
  • Plody.
  • Čaj nebo džus.
  • Trochu sušenky.
  • Mrkev nebo bramborová kaše.
  • Míchaná vejce v olivovém oleji.
  • Jogurt.

Nižší hladina a odebrání kyseliny močové z těla pomůže infuze a odvar z formulace tradiční medicíny.

  • Nalijte vroucí vodu na listy brusinek a trvejte na nich 30-40 minut. Infuze doporučuje užívat lžíci před každým jídlem.
  • Odvar z listů břízy naplněný příkrou vroucí vodou - další užitečný nástroj pro zvýšení kyseliny močové. Vývar by měl být vzat 50 g během jídla.

Věnujeme Vám pozornost týdenní variantu přibližného dietního menu se zvýšenou kyselinou močovou.

I den

  • Snídaně: slabá vařená káva se smetanou, sušené toasty s pomerančovou marmeládou.
  • Svačina: jogurt.
  • Oběd: polévka s čerstvou zelí, smažené brambory, silný čaj.
  • Odpolední svačina: šálek mléka, cracker.
  • Večeře: dušené zelí s mrkví, smaženými vejci, jogurtem.

Den II

  • Snídaně: čaj s citronem, syrniki.
  • Svačina: banán.
  • Oběd: bramborová polévka, vegetariánská kapusta, ovesná omáčka.
  • Odpolední svačina: ovocný salát.
  • Večeře: vinaigrette, sendvič se sýrem, kompot ze sušeného ovoce.

III den

  • Snídaně: tvaroh se zakysanou smetanou a sušeným ovocem, čaj z dogrose.
  • Svačina: jablko.
  • Oběd: polévka z mléka, obloha z ječmene s kousky vařené prsíčky, šťáva z rybízu.
  • Odpolední svačina: ryaženka, cracker s meruňkovým džemem.
  • Večeře: zeleninová guláš, kompot.

IV den

  • Snídaně: omeleta s bylinkami, chléb Borodino, sklenice pomerančového džusu.
  • Svačina: hrstka ořechů.
  • Oběd: okroshka, rýžový kastrol, ovocná želé.
  • Odpolední svačina: ovocný salát.
  • Večeře: brambory plněné zeleninou, zelený čaj.

V den

  • Snídaně: měkké vařené vejce, sýr s tvarohem, čaj s mlékem.
  • Svačina: oranžová.
  • Oběd: zeleninová polévka, bramborová kaše, kompot.
  • Svačina: ovocná pěna.
  • Večeře: mrkev kotletky se zakysanou smetanou, šálek ryaženky.

VI den

  • Snídaně: ovesná kaše v mléce, čerstvě vymačkaná mrkvová šťáva.
  • Svačina: pečené jablko s tvarohem.
  • Oběd: polní polévka, vařená rybí filé se šťouchanými bramborami, bylinný čaj.
  • Odpolední svačina: tvaroh s medem.
  • Večeře: salát ze zeleniny, plátky sýra, kompot.

VII den

  • Snídaně: palačinky tmavé mouky s džemem, čaj s mlékem.
  • Svačina: grapefruit.
  • Oběd: vegetariánský boršč, bramborový teatel se zakysanou omáčkou a bylinkami, čaj s citronem.
  • Odpolední svačina: hruška.
  • Večeře: Leninové knedlíky s tvarohem, želé.

Mezi jídly se doporučuje pít sklenici vody, můžete alkalicky šumivé. V noci - šálek jogurtu, neslazeného jogurtu nebo mléka.

Recepty stravy se zvýšenou kyselinou močovou

Vegetariánské zelí

Složení: zelí, rýže 150 g, 2 mrkve 200 g Adyg sýr, ořechy 50-70 g, kopr, 30 g másla, sůl, bobkový list, některé rozinky, rajská omáčka (rajče nebo obroušeny).

Zelí bez pahýlu spadne do vařené vody a vařilo v průměru 5 minut (v závislosti na zralosti zelí). Odstraňte z tepla, odstraňte z vroucí vody, ochlaďte, odstraňte listy. Odřízněte husté žíly z listů (nehazujte). Vařte slanou rýži. Mrkev se nanáší na struhadlo, sýr nařezaný do malých kostek, drcené ořechy. Odřízněte pruhy zelí a nepoužívané listy jemně nakrájené.

V pánvi s vyhřívaným slunečnicovým olejem vložte matice a mrkev. Po několika minutách dusování přidejte sýr. Po 4 minutách pošleme i nakrájené zelí, sůl a promícháme. Pak přidejte vařenou rýži a nakrájený kopr, odstraňte z tepla. Přidáme opláchnuté hrozny na výplň, hněteme. Začneme listy zelí.

V pánvi položte pár kousky másla, položte zelí (stehy dolů), nalijte rajčatovou omáčku a vložte několik vavřínových listů. Počkáme na vaření, pokryjeme víkem a snížíme požár na minimum. Zhasíme 45-60 minut (závisí na druhu a stáří zelí a velikosti zelí).

V případě potřeby lze cibuli doplnit cibulí, česnekem, lilek apod.

Bramborové a dýňové

Součásti nádobí: brambory 2 ks, dýně 200-300 g, mrkev 1 ks, sůl, petrželové listy, olivový olej.

Brambory a dýně jsou vyčištěny a nakrájeny na náhodnou kostku. Smažte v rostlinném oleji ve smažce bez víka a občas promíchejte. Náhodně řezeme mrkev, přidáme na brambory. Smažte na nízké teplotě po dobu 10 minut. Solim, přidejte petržel, podívejte se na připravenost brambor. Pokud jste připraveni, můžete sloužit. Jednoduché a chutné.

Grilovaná zelenina

Ingredience :. 2 ks lilek, paprika 2 ks, 2 ks rajčata, cibule Jalta 2 ks, česneku 2 hřebíček, tymián listy, koriandru a petržel, rostlinný olej....

Smažte lilky a papriky, nakrájíme na kruhy nebo proužky, dokud nezmizí. Rajčata jsou bledá, nakrájená spolu s cibulí, smíchána s lilkem a paprikou. Doplňujeme obvaz: slunečnicový olej se smíchá s drceným česnekem, jemně nakrájenou zeleninou a solí. Bon appetit!

Pohankové hamburgery

Složení kurzy :. 150 g pohanky, střední cibule kusů 1, 3 šálky mouky (200 ml), sůl podle chuti, 1 vejce (surový), strouhanka, rostlinný olej.

Vaříme pohanku, cibuli jemně nakrájíme a smažeme, přidáme k vařené pohanky. Zde naléváme mouku a sůl. Jsme hnědé. Ochlaďte směs a přidejte vejce a znovu promíchejte. Vytváříme kotlety, rozdrtíme se ve strouhankách a smažíme. Bon appetit!

Jaké potraviny mohu jíst?

Jaké potraviny lze konzumovat se zvýšenou kyselinou močovou - otázkou zájmu o lidi, kteří se s touto nemocí poprvé setkali. Ve stravě by mělo být mnoho kyselých mléčných výrobků, nízkotučných odrůd drůbeže, masa a ryb, ale pouze ve vařené formě. Také se doporučuje jíst pokrmy z vajec, ale ne více než dva denně. Strava s obilovinami s trochou přídavku zeleniny a másla bude užitečná.

Pokud jde o produkty z mouky, dieta se zvýšenou kyselinou močovou umožňuje konzumovat podzemní otruby, pšeničný a žitný chléb, ale v malých množstvích. Zeleniny a pokrmy z nich se mohou jíst v neomezeném množství. Zeleninové polévky budou užitečné. Ze zákusků můžete jíst ovoce, sušené ovoce, kyselé mléčné výrobky, bobule kompoty a kissels. Z nápojů by se měla upřednostňovat džusy, káva s mlékem, bylinné odvarky, kompoty, zelený čaj. Nabízíme vám malý seznam produktů, které můžete jíst při dodržování lékařské stravy:

  • Mořské plody, králičí maso, kuřecí maso, krůty, ryby.
  • Vejce, mléko, nápoje z kyselého mléka.
  • V malém množství těstovin a obilovin.
  • Jakákoliv zelenina, jakákoliv a množství.
  • Jam, med, sušené ovoce (hrozičky jsou zakázány), ořechy.
  • Šťávy (ovoce a zelenina), čaje, odvarky, kompoty, infuze, minerální vody, málo mineralizovaná (alkalická) voda.
  • Jablka, citrusové plody, bobule (maliny jsou zakázány) a jakékoliv jiné ovoce.
  • Ropa (slunečnice, lněné semínko, sezam, olivový olej).
  • Sladkosti: ovocné pěny a krémy, marmeláda, želé, kissels, med, džemy a džemy.
  • Omáčky a omáčky: pouze rostlinné nebo kyselé mléko.
  • Koření: vanilka, skořice, citronové šťávy, bobkový list.
  • Zelení: petržel, kopr, koriandr.
  • Kapaliny: slabý čaj, čerstvě vymačkané šťávy, mléko, čaj z šípky, kompoty.

Jaké potraviny nelze jíst?

Pokud se věnujete tvorbě stravy, která snižuje hladinu kyseliny močové v těle, bude užitečné vědět, jaké potraviny nemůžete jíst. Především je nutné odmítnout klobásy, játra, uzené nebo smažené ryby, stejně jako z ryb a masa konzervovaných potravin. Nejíst masný vývar, okurky a pikantní omáčky.

Silné alkoholické nápoje a čaje - jsou zakázány jíst během stravy se zvýšenou kyselinou močovou. Pečení a pečení z bafného pečiva také nemůže jíst. Je třeba dbát na používání houbových nádob, šťovíku a květáku (pokud je to možné, opusťte tuto zeleninu). Kromě pravidel výživy je třeba věnovat i vykládku. V těchto dnech můžete konzumovat mléko, ovoce a zeleninu. Přesně řečeno, jaké výrobky jsou zakázány k použití může pouze dietetik nebo ošetřující lékař.

Recenze na dietu se zvýšenou kyselinou močovou

Převážná většina pacientů zaznamená významné zlepšení stavu se správnou výživovou korekcí. Dna trpí tvrdí, že v důsledku změn ve výživě, recidivy onemocnění stanou méně intenzivní a vyskytují mnohem méně často, a že je třeba pro drogy klesla.

Bohužel, dny nelze úplně vyléčit. Pacient sám však může sledovat průběh onemocnění, snižovat počet a intenzitu záchvatů a také snižovat obsah kyseliny močové v krevním oběhu. K normalizaci množství konečného produktu by měly být purinové procesy v krvi dietou správně vyváženy. Za žádných okolností se nedoporučuje tolerovat jak přejídání, tak hladovění, nicméně půst na půdě je vítáno:

  • vykládka na mléčné výrobky (kefír 1,5 L, nebo v mléce, nebo s nízkým obsahem tuku kyselého mléka denně mohou být kombinovány 1L jogurt nebo mléko a odstředěné sýr 300-400 g);
  • vykládka zeleniny (1,5 kg okurky denně nebo jiná povolená zelenina);
  • vykládka ovoce (1,5 kg ovoce, nejlépe citrusy nebo jablka, za den);
  • Den vykládky na vodních melonech.

Praxe ukazuje, že dieta se zvýšenou kyselinou močovou je hlavní podmínkou úspěšného boje proti patologii. Přezkoumejte svou dietu a už dlouho zapomenete na tuto chorobu a také ochráníte ledviny před komplikacemi dny.

Dieta se zvýšenou kyselinou močovou je jednoduchý a cenově dostupný způsob, jak vrátit tělo zpět do normálu. Dodržování stravy a pravidel správné výživy ve spojení s léky a fyzioterapií je zárukou zdraví.

Lékařský odborník-editor

Portnov Alexey Alexandrovich

Vzdělání: Kyjevská národní lékařská univerzita. A.A. Bogomolets, specialita - "Lékařské podnikání"