Jaká by měla být strava po mrtvici?

Osoba, která utrpěla mrtvici, by měla být rehabilitována nejméně po dobu tří let. Samozřejmě, že porušení cerebrálního oběhu neprochází bez stopy. Část pacientů obnoví ztracené funkce mozku za méně než šest měsíců. Jiní potřebují dlouhodobou léčbu, využití terapeutické gymnastiky, speciální cvičení, rozvoj řeči, malé dovednosti každodenních pohybů.

Velmi obtížná situace u pacientů, kteří ztratili schopnost samoobsluhy, pohybu. Zkušenosti a příbuzné. Nyní musíte zajistit péči, nemůžete opustit milovanou osobu bez podpory.

Základní požadavky na organizaci výživy pacienta

Jedení pacienta v nemocnici závisí na závažnosti jeho stavu. Pokud je pacient v kómatu, jsou nezbytné komponenty injikovány intravenózně pomocí speciálních roztoků. Další možností je individuální tabulka. Kapalné produkty (mléko, vejce, odměřená polévka) se vypouštějí a injekčně se zavádějí do nosní katétry do žaludku pomocí injekční stříkačky Jeanne.

Když pacient znovu získá vědomí, jeho schopnost jíst sám se stane srozumitelnějším, držet lžíci a spolknout potravu. Se ztrátou funkce motoru pravé nebo levé ruky se postupně začíná učit, že je ovládán jiným, pomáhá zvládnout dříve obvyklé pohyby, doslova napájené z lžíce a šálku pijáků.

V domácím prostředí byste měli nadále ovládat dovednosti. Nespěchejte, nevyhněte pacienta ani nezoufejte. To značně ovlivňuje touhu po zotavení.

Jídlo by mělo být rozděleno na 4-5 krmení. Části jídla po mrtvici by měly být malé. Všechny pokrmy musí být zahřáté, ale nesmějí být teplé ani studené.

Základní dietní požadavky

Dieta po mrtvici musí nutně obsahovat:

  • dostatečný počet bílkovin a sacharidů, poskytnutí mozku plastickými materiály pro vytváření nových spojení;
  • povinné minimum tuků, které jsou bohaté na lipoproteiny s vysokou hustotou pro podporu činnosti jater a cév;
  • vitamíny a minerály, které jsou podstatnou součástí enzymů;
  • antioxidanty pro zvýšení saturace mozkových buněk kyslíkem a pro kontrolu hypoxie tkání;
  • látky, které posilují cévní stěnu tepen;
  • elektrolyty draslíku, sodíku, hořčíku, vápníku ve vyváženém poměru pro správné vedení pulsů mezi neurony.

Výhodou použití kapalné nebo polotekuté konzistence. Je snazší polykat a absorbovat sedavý člověk.

Je třeba zvážit kompatibilitu jednotlivých přípravků s léky. Zjistěte od lékaře přesně, co můžete užít před jídlem, a to až poté.

Aby se zabránilo vývoji aterosklerotického procesu v mozkových cévách, doporučuje se pacientovi, aby si zvykl na cholesterolovou dietu.

Z jakých produktů bych se měl rozhodnout?

Aby se zabránilo zvýšení hladiny lipoproteinů s nízkou hustotou, které zvyšují konstrukci plaků cholesterolu v plavidlech, bude nutné upustit od obvyklé stravy, zejména:

  • tučné potraviny (maso, zakysaná smetana, mastné mléko, máslo, krémy, těstoviny, majonéza);
  • lehké sacharidy, které se během trávení přeměňují na tuky (chléb a buchty, sladkosti, čokoláda, sladkosti);
  • ostré omáčky, koření bohaté na sůl a papriku kvůli zadržování vody v těle a zvýšenému tlaku na oběh;
  • uzené maso a produkty z ryb;
  • silná káva, alkohol, šumivé nápoje.

Je dovoleno jíst nejvýše dvě vejce týdně.

Nedoporučujeme používat pro rychlé vaření potravin z balíků, kostky, jiných polotovarů. Obsahují mnoho přísad do potravin, barviva škodlivá i pro zdravé osoby.

Sůl v procesu vaření nepoužívá. Pomáhá zvyšovat krevní tlak, zpomaluje tekutinu. Slaní v misce rychlostí 1 čajová lžička denně.

Jaké produkty nepoškodí po mrtvici?

Dieta po mrtvici je založena na nízkotučných pokrmech masa, mořských rybách, ovoci a zelenině.

Doporučuje se připravovat z těchto výrobků:

  • Drůbeží maso (s výjimkou mastné kachny), telecí;
  • v mořských rybách obsahuje mnoho nenasycených mastných kyselin, které zabraňují ukládání škodlivých frakcí cholesterolu, takže je velmi užitečné v patologii mozku;
  • nahradit živočišné tuky rostlinnými oleji: olivový, slunečnicový, lněný, řepkový, používejte je k oblékání salátů;
  • Draslík je důležitým účastníkem přenosu nervových impulzů, zdrojů draslíku: zeleniny, ovoce (rozinky, banány, sušené meruňky), obilovin z celých zrn, ne obilovin;
  • zelenina a ovoce tmavě modré barvy (hrozny, modré zelí, lilek, borůvky) jsou obzvláště užitečné, obsahují nezbytné anthokyaniny, které mohou snížit riziko druhého mrtvice;
  • je vhodné zahrnout do poměru pacienta strouhaného jablka, dýně, střídavých salátů mrkvy a řepy;
  • kromě zvýšeného cholesterolu, aktivačního účinku na vývoj aterosklerózy homocysteinu, může být redukován pomocí produktů s obsahem vitaminu B6. (vlašské ořechy, špenát, brokolice, slunečnicová semena, sazenice pšenice);
  • opatrně platí i pro mléčné výrobky: dokonce i druhy bez tuku přispívají k nadýmání, tlaku na membránu (stejná negativní vlastnost luštěnin), takže je možné je použít pouze v případě, že pacient nemá zpoždění stolice;
  • chléb se doporučuje se slunečnicovými semínky, otruby;
  • místo kávy a silného čaje používají užitečné bylinné odvarky nebo zelený čaj s mátou, melissa, nápoj z psíku.

Několik tipů

Nabízíme malé kulinářské triky, abychom zabránili negativním emocím u pacienta.

  1. Chcete-li jíst vynikající jídlo, můžete přidat rastolchenny česnek, petržel, kopr, mořské kale.
  2. Pokud pacient nemůže spolknout pevné potraviny, je nutné vařit vše ve formě pyré nebo koupit vysoce kvalitní dětské jídlo v nádobách v obchodě.
  3. Blender pomůže mletí zeleniny v celkové hmotnosti. Ale měli byste se ujistit, že jídlo, které jste obdrželi, je teplé.
  4. Zácpa v menu by měla obsahovat odvar z fíků, sušených meruněk, švestek, vypít na prázdný žaludek. Ve večerních hodinách je třeba dát kefír.
  5. Luštěniny jsou velmi užitečné, obsahují kyselinu listovou, která aktivuje skupinu vitamínů. Pokud má pacient problémy s každodenním pohybem střev, neměly by být vařené.

Dietitians nedoporučuje, aby se samostatně rozhodli o otázkách doplňků imunostimulantů (ženšenu, aloe) v nápojích pacienta. U hypertenzních onemocnění jsou kontraindikovány. Je nutné poradit se s lékařem.

Příklad jednodenního domovského menu pro pacienta

V ranních snídaních po hygieně:

  • tekutý odstředěný tvaroh, zředěný mlékem;
  • toast, rozmazaný medem;
  • zelený čaj s mátou.

Po 1,5-2 hodinách - banán.

  • polévka na zeleninovém vývaru, ochucená pohankou;
  • parmská řízka se salátem z strouhaného mrkve a zelí;
  • Čerstvě vymačkaná ovocná šťáva nebo strouhaná jablka.

Na středně odpolední svačinu: nápoj z čekanky se suchými sušenkami.

  • parní ryby se šťouchanými bramborami;
  • kompot slivků.

Krátce před spánkem: sklenici sušeného mléka nebo kefír.

Vzhledem k tomu, že je mnoho lidí ztraceno, když je nutné vařit vařené pokrmy, dáváme recepty na dietní výživu.

Kaše s dýní

Můžete ochutnat vařit z rýže, smetanové obiloviny nebo je smíchat na polovinu.

Dýně se oloupe z kůže, nakrájí se na kostky, nalijte vodu (2-3 šálky) a vaříme 10 minut.

K usnutí vypláchnutého proso nebo rýže (pro odstranění lepek je lepší předem nalít je vodou po dobu 2 hodin) a vařit dalších 15 minut za míchání.

Poté, co je nádoba připravena těsně uzavřít teplou látkou a nechat kašovitou kaši předem vyloučená.

Přidejte na desku lžičku másla. Můžete ji nahradit medem.

Řepkový salát

Opravte řepu v hrnci po dobu 30-40 minut. Nečekejte na úplné změkčení. Výživáři říkají, že pokud se řepa vaří po dobu 2 hodin, ztratí se všechny užitečné vlastnosti.

Strouhněte na velkém strouhaní.

Přidejte nakrájený česnek, petržel, kopr.

Naplnit lněný nebo slunečnicový olej (existuje názor, že pro obyvatele Ruska jsou tyto druhy více "domorodé" než olivové, protože naši předkové sotva žili ve středomořských oblastech).

Nezapomeňte, že v jídle pacienta, který utrpěl cévní mozkovou příhodu, by neměly existovat alergenní látky. Proto, pokud si všimnete vyrážky na těle, stopy poškrábání, musíte zjistit, co způsobily. Důležitý bod: připravte a krmit blízkého nemocného s laskavými pocity. Jen takové jídlo mu pomůže vstát.

Zdvih ve zdvihu

Popis je aktuální 16.1.2012

  • Účinnost: terapeutický efekt po 1 měsíci
  • Časový rámec: neustále
  • Náklady na výrobky: 1700-1900 rublů za týden

Obecná pravidla

Ischemická mrtvice Je stav, který se vyvíjí v důsledku sníženého přívodu krve do mozku v arteriální pánvi. To vede k ischemii této oblasti a vytváří se zaměření nekrózy mozkové tkáně. Klinicky je to charakterizováno vznikem stabilní (více než 24 hodinové) fokální symptomatologie, která odpovídá lézi cévního bazénu a detekci akutního mozkového infarktu CT nebo MRI.

Nejčastější příčinou ischemické mrtvice je trombóza nebo embolie na pozadí ateroskleróza cévy mozku. S lézemi velkých tepen jsou poměrně rozsáhlé mozkové infarkty s těžkou symptomatologií a závažným průběhem. S poruchou malých tepen se vyvíjí mikrostroke - infarkty s malými ložisky léze, takže porušení je sotva patrné a jejich zotavení se objeví rychle. Může to být znecitlivění tváře, závratě nebo náhle bolesti hlavy, zhoršená koordinace pohybů, nesnášenlivost jasného světla a hlasitý zvuk. Pacienti často nedávají pozornost a zůstávají bez nutnosti léčby.

Léčba zahrnuje základní terapii (udržování krevního tlaku, normalizace dýchání, regulace homeostáza, snížení edému mozku, eliminaci hypertermie) a specifická léčba - trombolýza, antiagregační terapie, antikoagulancia (podle indikací) a dokonce i chirurgická léčba. Důležitým bodem je výživa. Jaká by měla být strava pro mrtvice?

Když útlak vědomí nebo porušení polykání v nemocnici probíhá pomocí sondy se speciálními směsmi (Nutrizone, Berlamin, Nitrid), jehož energetická hodnota se pohybuje v rozmezí 1800-2400 kcal. U každého pacienta se vypočítá denní množství bílkovin, tuků a uhlohydrátů a podává se určité množství směsi.

Pomocí sondy můžete zadat jídlo a nádobí. Povolené štíhlé vařené maso a ryby, které dvakrát procházejí mlýnem na maso a otírají sítem. Výsledná bramborová kaše se smíchají s obloženou oblohou a přidá se vývar, dokud se sonda neprojde požadovanou konzistencí. V den, kdy pacient obdrží 50 gramů ryb a 150 gramů masa, 200 mililitrů kefír, 600 mililitrů mléka, 150 g tvarohu a 50 gramů zakysané smetany. Kaše se připravují vypláchnutím, zředěním mlékem nebo vývarem.

Brambory, mrkev, řepa, květák, cuketa, dýně jsou dobře vařené a otřeny do stavu brambor. Pokud je možnost spolknout pacienta se převede do nezávislého napájení: kapalné obiloviny, šťávy, ovocné a zeleninové pyré, polévky s masem, nasekané v mixéru. Z nápojů je povolen čaj s mlékem, kakao s mlékem, džusy, bujóny divoké růže.

Dieta pro ischemickou mrtvici by měla být v souladu s doporučeními lékaře Tabulka 10C, který je předepsán pro arteriosklerózu cév. Tato terapeutická strava je zaměřena na normalizaci metabolismu lipidů a zpomalování progrese ateroskleróza. Obsahuje fyziologické množství bílkovin, omezeného živočišného tuku, jednoduchých sacharidů a stolní soli (4-5 g). Potraviny jsou obohaceny o rostlinné oleje, které obsahují polynenasycené mastné kyseliny a potravinářská vlákna (obiloviny, zelenina a ovoce).

Výživa po ischemické mrtvici je tedy založena na následujících zásadách:

  • normalizace cholesterolu krev, protože hlavní příčinou mrtvice - ateroskleróza a porušení metabolismu lipidů;
  • omezení obsahu kalorií v důsledku cukru a pečení;
  • kontrola krevního tlaku redukcí soli ve stravě. Potraviny se vaří bez něj a je možné přidávat do jídel 4-5 g;
  • plný obsah vitaminu (zejména kyselina listová, vitamíny B6, B12, E);
  • spotřeba kapaliny do 1,2 litru;
  • máslo je povoleno až do 20 g denně a až do 30 g rostlinného oleje;
  • doporučuje pravidelný příjem jídla (až 5krát denně), aby se předešlo pocitu hladu;
  • v nadměrné hmotnosti, cukr, mouka a krupice jsou značně omezené nebo zcela vyloučeny;
  • Nápoje, které vzrušují centrální nervový systém (alkohol, silný čaj a káva) jsou omezené.

Nyní více o těchto položkách. Správná výživa spočívá ve snížení příjmu živočišných tuků a vyloučení příjmu cholesterolu z jídla. Současně je nutné zvýšit spotřebu dietních vláken obilovinami, zeleninou a ovocem. Dietní vlákna absorbují přebytek cholesterolu a odstraňují ho přes střeva.

Komplexní sacharidy z čerstvé zeleniny, ovoce a obilovin normalizují energetický metabolismus, který je důležitý po mrtvici, pomalu tráví a vytváří pocit sytosti. Je třeba upřednostnit zeleninu a ovoce fialové a červené barvy (obsahují anti-kyanidiny, snížení průchodnosti kapilár): hrozny, granátové jablko, lilku, červená zelí, sladká paprika, řepa.

Při porušení cerebrální cirkulace, hypertenze a aterosklerózy je potřeba polynenasycených mastných kyselin omega-3. Jsou nenahraditelné a nejsou syntetizovány v těle. Denní potřeba je 1-2 gramy. Největší množství kyseliny linolenové se vyskytuje v semenách a zdrojích lnu eikosapentaenové a kyselina dokosahexaenová jsou rybí olej, mořská ryba, tuňák, sleď, sardinky a losos. Proto ve stravě pacientů musí převládat rostlinné oleje a mořské ryby, což je lepší nahradit maso ve stravě.

Důležitá je také dostupnost vitamín E, jejichž zdrojem jsou mořské ryby a rostlinné oleje, sója, mléko, zelenina. Velmi užitečné vitamín B6, které získáme z ovoce, zeleniny a celých zrn: brokolice, špenát, mrkev, semena, pšeničné klíčky, kukuřice, fazole. Akce B6 je snížení homocysteinu, který hraje významnou roli při výskytu ischémie.

Vitamíny B6 a B12 přispívat k potlačení homocysteinu kyselina listová v tomto ohledu efektivnější. Její příjem 400 mikrogramů denně a více je zapotřebí, aby se snížilo riziko druhého mrtvice. S nedostatkem homocysteinu se rychle hromadí v krvi. Lidé v obsahu kapusty kyseliny listové, brokolice, fazole, čočka, citrusy.

Po mrtvici je člověk organicky v pohybu a dochází k nárůstu hmotnosti. Extra kalorií přicházejí s pečenými výrobky a sladkostmi. Nahradit bílý chléb otruby, muset vzdát palačinky, koláče a pečivo, čokoládu namísto dopřejte med, ovoce a sušené ovoce, které využívají více než v roce koláče a pečivo. Cukr je povolen až do 50 g za den. Pro kontrolu hmotnosti je třeba zvážit každé dva týdny. Pravidelně je třeba zajistit den vykládky: kefír nebo tvaroh a pro sezónu - okurky a meloun.

V hemoragické mrtvice, která se vyskytuje na pozadí zvýšeného tlaku, základní principy výživy jsou stejné, ale obzvláště důležité, je omezení soli, která se váže a drží tekutinu v těle, což vede k dalšímu zvýšení tlaku a napětí na kardiovaskulární systém. Současně se jídlo připravuje bez soli a používá se v hotových pokrmech v množství 2-4 g.

Druhý výrazný bod v této formě silový zdvih je omezit spotřebu tekutin na 1,2 litru za den a vyloučení ze stravy kávy, silného čaje, nealkoholických nápojů a různých stimulantů (ženšen, sibiřský ženšen, atd.). Do určité míry vzrůstá odvar z diuretických bylin, valeriánů, hlohu, řepné šťávy a chokeberry. Velký význam má udržování hladiny draslíku a hořčíku v krvi. Tyto stopové prvky jsou obsaženy v rýže, pšenice, sušené švestky, sušených meruněk, rozinky, ovesné vločky, barvy a zelí, otruby chléb, ořechy, hovězí maso.

Povolené produkty

Chléb je lepší použít žito, ale pšenice je povolena, stejně jako s otrubami, z loupané a celozrnné mouky. Můžete si dovolit suchý suchar, domácí pečené pečení z celozrnné mouky s otrubami a výplně z tvarohu, zelí nebo ryb.

Zeleninové polévky, kapustová polévka, polévka z červené řepy, boršč, polévky s krkovičkami jsou povoleny. Nicméně je třeba je vařit na vodní nebo zeleninový vývar. Maso a drůbež by si měli vybrat odrůdy s nízkým obsahem tuku a podávat je ve vařené nebo pečené formě. Terapeutická výživa v této chorobě předpokládá prevalenci ryb a mořských živočichů ve stravě, která by měla přemísťovat masové pokrmy. Pokud budete jíst maso, a pak snižovat těkavé látky, musíte ho nejprve vařit a pak pečeme nebo smažíte.

Ozdoba je lepší vařit ze zeleniny: zelí, řepa, lilek, dýně, mrkev, cuketa a brambory. Je lepší připravit směs zeleniny ve tvaru guláše. V čerstvé podobě můžete vyrábět různé druhy salátů s přidaným užitečným semenem lnu a rostlinných olejů, které je lepší změnit. Zahrnout zeleninu bohaté na kyseliny listové: hlávkový salát, chřest, brokolice, květák, kukuřice, dýně, řepa, celer, mrkev.

Mléko a kyselé mléko by mělo být konzumováno v nízkotučném, nízkotučném tvarohu může sloužit jako snídaně a málo tučná zakysaná smetana by měla být přidána pouze k pokrmům. Vejce jsou povoleny až 4 kusy týdně, zatímco proteiny mohou být konzumovány častěji (ve formě proteinových omeletů). Z obilnin je pohanka, ječmen, ovesná kaše, prosa připravená kaše, kterou lze přidat do krupeniki (pečivo s tvarohem). Při obezitě by měly být obiloviny a produkty z mouky omezeny. Povolené máslo (20 gramů denně) a rostlinné oleje (30 gramů) se používají v pokrmech.

Ovoce a bobule mohou být konzumovány syrové, stejně jako v kompostu a želé. Preferujte ovoce bohaté na draslík: sušené meruňky, data, rozinky, sušené švestky, jablka.

Můžete použít slabý čaj s mlékem, náhražku kávy (kávové nápoje, čekanku), zeleninové a bobulové šťávy. Doporučený denní příjem vývaru z dogrose a pšeničných otrub.

Výživa pro mozkovou mrtvici, obecné zásady

Cévní mozková příhoda je akutní onemocnění, při kterém dochází k nekróze mozkové oblasti kvůli porušení průtoku krve a zásobování nervovými tkáněmi. Nejčastěji se jedná o trombózu (buď krevní sraženiny nebo aterosklerotické pláty). V závislosti na správné výživy, a používat pouze zdravých potravin je obnovena reologické vlastnosti organismu (normální krevní složení a kvality), což umožňuje prevenci recidivy cévní mozkové příhody a urychlení rekonvalescence po již trpí onemocněním.

V případě mozkové mrtvice se doporučuje používat stravovací stůl podle Pevzneru č. 10. Jeho hlavními principy jsou mírné snížení obsahu kalorií v potravinách, prudké snížení příjmu lehkých sacharidů, snížení živočišných tuků a soli po dobu minimálně 3 měsíců po cévní nehodě. V tomto případě by měla být dostatečná čistá voda, bílkovinné potraviny a vlákniny.

Potraviny by měly být vařené, pečené v troubě nebo vařené ve vodě (v dvojitém kotli nebo multivarkách). Smažené potraviny by měly být zcela vyloučeny ze stravy těchto pacientů.

Povolené a zakázané produkty tabulky č. 10 v mozkové mrtvici

Dieta č. 10 předepisuje povolené a zakázané přípravky, důsledné dodržování kterého umožní pacientovi zajistit dostatečnou kvalitu života a zkrátit dobu rehabilitace.

Užitečné a doporučené produkty a jídla pro mrtvici:

  • Zelenina: chřest, brokolice, špenát, květák, červená řepa, mrkev, cuketa, okurky, hlávkový salát, rajčata, dýně, fenykl, petržel. V prvních 3 týdnech (akutní období) by měla být tato zelenina tepelně ošetřena, co nejvíce rozdrcena, nakrájena. Je také možné připravit polévku. Ve fázi subakutní (až 3 měsíce), tyto produkty se mohou, aby se v potravinářských integrálních kusů nebo ve formě salátů s rostlinným olejem, může také použít ve své surové formě.
  • Ovoce a bobule :. borůvka, brusinky, pomeranč, mandarinka, sladká jablka, broskve, meruňky, třešně, kiwi, atd. V akutní fázi spíše slabé kompoty a nechá šťávy bez cukru, ovocné pyré, pudinky, želé. V subautu je povoleno lehké sladění s fruktózou, steviem nebo medem. Tyto produkty můžete také použít v surové formě.
  • Maso: kuřecí, krůtí, telecí, nízkotučné mladé vepřové maso. V prvních třech týdnech onemocnění pacienti poskytují sypané bujóny, můžete uklidnit určité množství masa, pokud je pacient schopen jíst celé kousky, pak může být jemně nakrájen a podán v této formě. V subakutním období se přidávají parní kotlety.
  • Mléčné výrobky: mléko, jogurt, jogurt, ryaženka, domácí sladkokyselý jogurt, bílý sýr, tvaroh. Musí se spotřebovat denně v dostatečném množství.
  • Vejce. Je povoleno konzumovat víc než 1 vaječný bílý denně. Žloutka v akutním období je zakázána, v subakutním období není povoleno více než 1 ks. týdně. Dále - podle přání (v případě použití dostatečného množství bílkovin)
  • Ryby: všechny, jíst bez kůže, mohou být ve formě vývarů, polévek, vařené, pečené, ve formě parních kotletků apod.
  • Kaše a obiloviny: pohanka, neleštěná rýže, červená a černá rýže, ovesná kaše, ječmen, ječmen, proso. V akutním období by měly být viskózní, bez soli a cukru, na vodu nebo mléko. V subakutní období nemá více drobivý kaše tyčinky může být malé množství fruktózy nebo medu, a trochu sůl (prakticky žádné znatelné chuťové pohárky). Obvyklá dávka jídla je možná po 3-5 měsících po mrtvici. Transplantace potravin je zakázána.
  • Chléb a pečivo. Povolené výrobky z pšeničné mouky (celozrnné pšeničné mouky, žito, kukuřice, pohanky, ovesná mouka), chléb, sušenky, muffiny, těstoviny - po skončení akutní fázi onemocnění. Měl by být mírně nesolejený, ze sladidel lze přidávat mírné množství fruktózy. V akutním období před spaním je dovoleno jíst 1-2 plátky chleba. Výrobky z bílé mouky z mouky nejvyšší a první třídy (včetně tvrdých odrůd) jsou pro život zakázány.
  • Rostlinné oleje: olivový, sójový, kukuřičný, atd. Přidejte k jídlu a vezměte 1-2 lžíce denně.
  • Nápoje: lehké ovocné nápoje, šťávy, bylinné čaje (bylinné čaje) první 3 týdny bez cukru, fruktóza následná doba nebo med + nejméně 1,5 litru přečištěné vody za den půstu první 3 týdny později 2 litry.

Nebezpečné a nedoporučené přípravky pro mrtvici:

  • Luštěniny: hrách, sójových bobů, ledvin atd. Zakázán vstup do akutní a subakutní doby onemocnění. V budoucnu - v malých množstvích je možné použití.
  • Mastné druhy masa: kachna, husa, skopové maso, tučná vepřová masa atd. Jsou zakázány během prvních 3-6 měsíců po mrtvici. Je povoleno vstoupit do stravy po doplnění akutního deficitu bílkovin
  • Živočišné tuky: sádlo, máslo. Přísně zakázané v akutní době mohou být do stravy (jako například plnění do kaše) v druhé polovině období subakutního výskytu zavedeny minimální množství.
  • Houby - zakázané v akutních a subakutních obdobích
  • Mouka z bílé pšeničné mouky (včetně tvrdé jakosti vysoce kvalitní mouky): bílý chléb, pečené pečivo, koláče a pečivo, těstoviny. Zakázáno pro život, nahrazeno výrobky z celozrnné nebo žitné mouky, kukuřice, pohanky a ovesné vločky.
  • Brambory, banány, hrozny, hrozny, cukr z cukrové řepy a bílá leštěná rýže (obsahují lehké sacharidy): zakázané po celý život
  • Pikantní potraviny: zakázané v akutních a subakutních obdobích, omezené v prvním roce po onemocnění
  • Sůl: úplně vyloučena v akutním období a postupně zavedena do subakutního (až do 5 g na velký hrnec hotových jídel)
  • Nakládané a nakládané nádobí: první 3 měsíce po mrtvici jsou zakázány
  • Nápoje: černý a zelený čaj, přírodní kávy, kakao, čokoláda, nápoje sycené oxidem uhličitým, hroznová šťáva. Zakázáno nejméně 3 měsíce po nástupu onemocnění, omezené v budoucnu.
  • Mléčné výrobky: tvrdé sýry, smetana, zakysaná smetana. Zakázané v akutním období a postupně v malých množstvích jsou zaváděny v subakutním období.
  • Vaječný žloutek: v akutním období je zakázán a postupně se v malých množstvích zavádí v subakutním období.
  • Zelenina: ředkvička, ředkvička, česnek, šťovík: zakázáno v akutní a subakutní době, lze v budoucnu používat obvyklým způsobem.

Více o proteinových potravinách v mozkové cévní mozkové příhodě

Proteiny a jejich komponenty (esenciální a neesenciální aminokyseliny) jsou naléhavě nutné v období obnovy, a během následného života pacienta. Poskytují maximální možnou obnovu mozkových buněk, stejně jako všechny funkce těla. Také protein potraviny pomáhá předcházet opakovaných tahů, což snižuje aterosklerózu jevy (normalizovaná transport cholesterolu protein do příslušných buněk a tkání, zabraňuje jeho usazování na stěnách cév).

V průběhu prvních 3 týdnů (akutní období) pacient je dovoleno několik mléčné výrobky (mléko, tvaroh, bílý sýr a tak dále.), Libové maso (kuře, krůta, hovězí, libové vepřové), jako živné půdy, která se skládá z zeleninových pyré nebo nasekané plátky, ryby bez kůže, vařené v žádném případě (s výjimkou smaženého), vejce (nejvýše 1 denně).

V subakutním období (až 3 měsíce po mrtvici) se přidávají kotle z parního masa, postupně se zavádějí malá množství zakysané smetany, smetana a další mastné mléčné výrobky. Po uplynutí této doby se postupně zvyšuje množství bílkovinných potravin, ale je třeba se podívat na jednotlivé charakteristiky pacienta a rychlost jeho regenerace a snášenlivost konzumovaných potravin. Také se extrémně nedoporučuje šetřit na množství bílkovin, jeho denní příjem by měl být nejméně 100 g denně.

Více o tučném jídle v mozkové mrtvici

Tukové potraviny a tuky v jejím složení, bez ohledu na to, co by měly být přítomny ve stravě pacientů po mrtvici. Poskytují potřebnou hladinu hormonů, podílejí se na výměně tepla, dýchání a konstrukci membrán všech buněk.

První tři měsíce by však měly snížit spotřebu těchto potravin v důsledku akutního deficitu bílkovin a aterosklerózy u pacientů s infarktem, v průměru asi 60-70 g denně.

Toho je dosaženo použitím nízkotučných masa a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, vaječného žloutku (ne více než 1 krát týdně ve fázi subakutní), jakož i rostlinné oleje (střídavé málo oleje, přidejte všechna jídla a pití zbývající množství jejich vlastní).

Živočišné tuky (tuky a máslo) jsou přísně zakázány s nedostatečností bílkovin, postupně a v minimálních dávkách se zavádějí od druhé poloviny subakutního období. Úplné dávky tuků v menu pacienta jsou možné po odstranění nedostatku aminokyselin v těle. Pravidelně se při správné výživě vyskytuje 8-12 měsíců po mrtvici.

Více informací o sacharidech pro mozkovou mrtvici

Korekce výživy uhlohydrátů je u pacientů s mozkovou mrtvicí povinná. Popírali pás světelných sacharidů, a to i v minimálním množství, protože to, co způsobí, že nadváha a obezita, které jsou jedním z hlavních faktorů, které přispívají opakovaných cévních příhod (například mrtvice a srdečních záchvatů). Takové produkty zahrnují cukr z cukrové řepy, brambory, bílou rýži a výrobky z rafinované pšenice.

Je snadné je vyměnit za jiné výrobky. Například, sladkost je dána fruktózou a medem. Bílá rýže lze snadno nahradit hnědou (nešpinenou), červenou nebo černou. Pšenici a mouku z ní nahrazují celozrnnou moukou, další obiloviny. Brambory z nádobí lze snadno odstranit i bez náhrady.

Těžká skupina patří užitečným sacharidům. Jedná se o zeleninu a ovoce (kromě banánů a hroznů), stejně jako všechny obiloviny. V akutních a subakutních obdobích se doporučuje dávat pacientovi vlákno před spaním, aby se zabránilo zácpě. Jedná se o produkty, jako jsou mrkev, řepa, okurky, otruby, celozrnný chléb.

Více o vodě a jiných tekutinách při mozkových mrtvicích

Mezi vodou a jinými nápoji po mrtvici existují také zákazy a doporučení. Tekutiny, které jsou zakázány v akutních a subakutních obdobích, a následně jejich spotřeba je možná v minimálních množstvích a zřídka je přírodní káva, silný černý a zelený čaj, alkohol, čokoláda, kakao.

Doporučené bylinné čaje a bylinné čaje, džusy, kompoty a ovocné nápoje po dobu prvních 3 týdnů bez sladidel, následované přidáním medu nebo fruktózy.

Zvláštní pozornost by měla být věnována vyčištěné vodě bez dalších nečistot. Jeho použití v akutním období by mělo nutně činit 1,5 litru denně, až po 2 litry. Pít by měl být na prázdný žaludek, v malých džbáních. Umožňuje vylučovat toxiny a strusky do moči, a také snižuje viskozitu krve a zabraňuje trombóze.

Článek byl zpracován výživou Marina Andreevnou Azarovou

Dieta pro mozkovou mrtvici: menu

✓ Článek kontrolovaný lékařem

Moderní medicína dokáže vyléčit většinu onemocnění. Byla vystavena tyfu a moru, neštovice a poliomyelitidě, ale pokud jde o mrtvici, drtivá většina lidí tuto diagnózu považuje za verdikt.

Statistiky ukazují, že procento mortality pacientů postižených primární akutní mrtvice nepřesahuje 11 let věku, ale účinky i mírné krvácení může být velmi odlišné - od krátkodobé ztráty vědomí až na plnou nebo částečnou paralýzou.

Samozřejmě, že v době poskytnutí první pomoci a příslušné lékařské terapie snižuje riziko nevratných negativních důsledků pro organismus, ale pacient musí podstoupit úplnou rehabilitaci, která zahrnuje post-mrtvice dietu.

Dieta pro mozkovou mrtvici: menu

Funkce funkce těla po mrtvici-patologie

Příbuzní a příbuzní, kteří pečují o pacienta, by měli pochopit, které ukazatele životně důležité činnosti organismu jsou pozitivně ovlivněny rehabilitační stravou:

  • normalizace krevního tlaku;
  • udržování normální hladiny cukru v krvi;
  • snížený cholesterol;
  • zrychlení biochemických reakcí mozku;
  • zotavení a zrychlení metabolismu;
  • ztráta hmotnosti (v případě potřeby);
  • stabilní operace gastrointestinálního traktu, která je obzvláště důležitá při porušení funkcí muskuloskeletálního systému.

Co je to mrtvice?

Obnova uvedených funkcí jistě pomůže úplné nebo částečné rehabilitaci těla, avšak post-dieta dieta s největší pravděpodobností nebude dočasná, ale trvalá opatření pro překonání následků a prevenci apoplexie.

Pět pravidel rehabilitační stravy

  1. Celkový obsah kalorií denní stravy by neměl přesáhnout 2500 kC a v případě obezity by pacient neměl překročit 1900-2000. Produkty by měly být co nejvíce užitečné a výživné: 200 gramů bílého chleba, pokud jde o kalorie, zcela nahradí část sto kilogramů vařeného lososa, ale tělo nemocné mouky nepřinese žádnou výhodu.
  2. Frakční výkon. Počet jídel denně by měl být nejméně pět a počet porcí - ne více než 150 g. Snažte se neposkytovat monochromatické nádobí, aby se stěžovala na židli pacienta a kombinujte produkty: oves se rozrůstá s ovocným salátem a ryba vařená se zeleninou.
  3. Odmítnout sůl - zpomaluje vodu v těle, což vede k edému a zvýšenému krevnímu tlaku. V prvních dvou až třech týdnech po záchvatu je jeho užívání zcela zakázáno a pak může být do stravy zavedeno ve velmi malých porcích, které nepřesahují 2-3 gramy denně.

Odmítněte sůl po mrtvici

Velmi důležité: Když se tlak zvýší na 180-200 jednotek, sůl je okamžitě vyloučena z jídla.

Nejužitečnější produkty pro krevní cévy

Vitamíny a mikroelementy nezbytné pro úspěšnou rehabilitaci pacienta

Hlavním cílem je udržet stravy, doplnění a obnovení funkce organismu postiženého mrtvice, takže výrobky, jedlé pacienti by měli zvýšit tekutost krve, aby se snížila možnost vzniku krevních sraženin a vyživují mozek a další životně důležité orgány užitečných látek a živin.

Výrobky obsahující bílkoviny

Zakázané potraviny s postinzulinovou dietou

Nemocní nebo pečující lidé by si měli být vědomi toho, že i minimální množství zakázaných potravin může vrátit výsledek každodenní těžké rehabilitační práce, proto buďte velmi opatrní při následujících pokusech:

  • všechny smažené potraviny: musíte zapomenout na míchaná vejce se slaninou, koláčkami, smaženým vepřovým masem, jehněčím, bramborami atd.;
  • připravené s použitím živočišných tuků: smetana, margarín, smalt, sádlo, kurdyuk a jiné druhy živočišných olejů jsou zakázány;
  • hotová jídla s vysokým obsahem tuku: klobásy, džusy, pečivo, maso s omáčkou, pečený drůbeží tuk apod.;
  • mléčné výrobky s obsahem tuku vyšším než 2,5%: zakysaná smetana, tvaroh, jogurty, fermentované a sýry s obsahem tuku vyšším než 1-2%;
  • produkty obsahující cholesterol, trans-tuky, palmové jádro nebo kokosový olej: zmrzlina, sušenky, sušenky, vaječné žloutky, produkty společnosti McDonald's atd.;
  • sladké, pikantní, slané nebo nakládané nádobí: kečup a koláče, horké pepř a slanou zeleninu, připravované na zimní okurky a džemy nejsou nyní pro vás.

Výrobky obsahující cholesterol jsou kategoricky zakázány po mrtvici

V rehabilitační stravě je přísně zakázáno:

  1. Jakýkoli druh alkoholických nápojů: jsou zcela zakázány (!). Existuje legenda, že červené suché víno pomáhá obnovit po mrtvici. To není pravda. Dobrý víno denně může pomoci zabránit a zabránit nástupu mrtvice, protože příznivý vliv na složení krve a stavu cévních stěn, ale po mrtvici (zejména v prvních několika měsíců), i tento malý organismu, který může způsobit neopravitelné poškození. Také v případě mrtvice bylo důsledkem nadměrného pití, víte: návrat ke špatné návyky může nejdéle do 2 let vyprovokovat další kop, výsledek může být i smrtelné.
  2. Kouření, zneužívání kouřových směsí, vodní fajky - tabák a další směsi ztenčují stěny krevních cév, narušují výměnu plynů v krvi, narušují vegetativní metabolismus v mozkové kůře.
  3. Mletá a instantní káva, tmavý čaj, energie a jiné nápoje, jejichž použití může zvýšit krevní tlak a způsobit recidivu mrtvice.

Použití mleté ​​a instantní kávy, tmavého čaje, energetických techniků vede k relapsu mrtvice

Nabídka dietní stravy

V roce 1923 založil Sovětský svaz Institut výživy. Jeden z jeho založení bylo iniciováno terapeutem M.I.Pevzner, poradenství v oblasti výživy a klinické gastroenterologie, které k dnešnímu dni jsou základem pro rozvoj nabídky po mrtvici „Dietní tabulky №10».

Účel: snížení a stabilizace vysokého krevního tlaku, obnovení a normalizace fungování kardiovaskulárního systému, prevence vzniku krevních sraženin, zředění krve.

Kalorická hodnota: 1900-2500 kC.

Zdroje jednoduchých a komplexních sacharidů

Energetická hodnota a chemické složení denní stravy:

  • komplexní sacharidy - 350-450 gr;
  • bílkoviny - do 100 gramů (60% - zvířata);
  • užitečné tuky - až 70 g (až 50% - zelenina);
  • sůl - až 3 g (pouze v období po akutním období);
  • čistá voda - až 1200 mg.

Technologie vaření: vaření, vaření, pečení, grilování.

Teplota podávané stravy: (jsou povoleny jak teplé, tak studené pokrmy).

Vlastnosti: recepty bez soli; absence živočišných tuků; pět jídel denně ve frakčních částech (120-150 g).

Výživa po mrtvici by měla být pětinásobná a malá

Možnosti výměny konvenčních výrobků s dietními produkty:

  1. Máslo, smalty atd. - rostlinné oleje.
  2. Mastné sýry - na "Tofu", "Gaudette", "Ricotta" s obsahem tuku až 10%.
  3. Ryazhenka, roztavené mléko, krémové mléko s obsahem tuku až 1,5%.
  4. Tvarohový sýr nebo tvarohové maso 9% tuku - to samé, ale až 1%.
  5. Vejce (kuřecí, křepelčí) - pouze bílkoviny z vejce.
  6. Mastné maso - svíčková, balyk, pro kuřecí maso - maso bez kůží.
  7. Brambory - chřest, špenát, zelí.
  8. Cookies, krekry, žemle - žitné žemle (mokré s olivovým olejem).
  9. Zmrzlina - zmrazené přírodní džusy.
  10. Připravené omáčky, majonéza, kečup - citrónová šťáva.

Užitečné hotové jídlo:

  1. Polévky - na lehkých nekouřených výkonech nebo na vodě, ochucené obilovinami nebo drcenou zeleninou. Studené polévky z řepy, polévky-bramborová kaše, mléčné výrobky, gely a okroshki. Podáváme s nízkotučným jogurtem nebo zakysanou smetanou, citronovou šťávou, plátky zeleniny. Masové a houbové vývary jsou zakázány.

Polévky by měly být na lehkých nekuřičných bujních nebo na vodě

Mléčné výrobky by neměly být ve stravě tlusté po mrtvici

Čokoládové a houbové koláče jsou při inzulínové dietě zakázány

Jak jíst po mrtvici - přibližné menu za týden

Cévní mozková příhoda - onemocnění, ke kterému dochází v případě poruchy mozkové tkáně. Nesprávný životní styl, nedostatečná strava s přebytkem škodlivých produktů, špatné návyky - to vše vede k rozvoji vaskulárních poruch, proti kterým dochází k mrtvici.

Správná výživa po mrtvici může zlepšit funkci srdce a cév a urychlit proces obnovy.

Význam správné výživy po mrtvici

Potravinová strava je stanovena ošetřujícím lékařem, který vysvětlí, co můžete jíst, co nemůžete a jak po jídle organizovat jídlo v závislosti na stavu pacienta.

  • Dodržování post-stroke diety snižuje pravděpodobnost relapsu o 30%.
  • Osoba, která utrpěla mrtvici, by měla být podávána podle dietních pravidel č. 10, která je určena k udržení srdce a cév.
  • Korekce stravy po mrtvici umožňuje zlepšit vaše zdraví a metabolické procesy, snížit hladinu cholesterolu.
  • Když pacient opustil nemocnici, kontrola stravy se provádí doma.
  • Dieta po mrtvici by měla být různá a měla by zahrnovat pouze povolené potraviny.
na obsah ↑

Co můžete jíst po mrtvici?

Po mozkové mrtvici je třeba dohodnout nabídku s lékařem.

Nejužitečnější produkty:

  • Zelenina. Jsou užitečné kvůli zvýšené koncentraci celulózy a vitamínu B9, které obnovují metabolické procesy, zlepšují stav cév a nezpůsobují zvýšené zatížení během trávení.
  • Bobule. Bobule obsahují velké množství vitamínů a minerálů, které urychlují proces obnovy funkcí mozku. Jídla s bobule jsou zvláště užitečné pro pacienty se ztrátou motorických funkcí.
  • Potraviny s vysokým obsahem bílkovin. Je zapotřebí bílkovina ve stravě mrtvice opravit poškození v centrech s poruchou oběhu, je užitečné mít jídla, která obsahují maso, ryby a luštěniny (fazole, sojové boby, hrách, čočka). Ale musíte se vzdát tučných odrůd masa.

Doporučuje se, aby následující dávky byly po dávce:

  • Telecí maso, pták (kromě kachny), králík;
  • Červené ryby;
  • Celozrnné obiloviny;
  • Ovoce, bobule a zelenina, které mají modrou barvu;
  • Ořechy;
  • Zeleň;
  • Otruby chleba.

Také jíst:

  • Ovesné sušenky;
  • Suchý chléb;
  • Sušenky připravené doma;
  • Kvalitní vařená klobása s nízkým obsahem tuku;
  • Rybí odrůdy s nízkým obsahem tuku;
  • Mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku;
  • Rostlinné oleje;
  • Vařené vajíčka (vařte je tak, aby žloutek zůstal tekutý - jemně vařený nebo v sáčku);
  • Mírné množství medu;
  • Výrobky z makarónů z pevných odrůd (jednou za tři dny a ne častěji);
  • Všechna jídla jsou založená na bylinných přísadách;
  • Mléčná polévka s obilninami nebo těstovinami;
  • Zeleninové polévky a polévky se středním obsahem tuku v půdě.

Důležité: Výživa po mrtvici u mužů, u žen, které jsou obézní, by měla podporovat hubnutí. Chcete-li to provést, snižte množství tuku (ne více než 65-70 g za den) a snížíte celkový obsah kalorií.

Které ovoce jsou povoleny?

Jíst po mrtvici by mělo obsahovat ovoce. Oni, stejně jako zelenina, obsahují velké množství užitečných prvků, které mají příznivý účinek na všechny procesy těla. Zákaz ovoce je uložen v případě, že pacient má onemocnění, ve kterém existují nutriční omezení nebo alergie.

U míchy s alergií, citrusových plodů a hrušek se nehodí, ale jablka, zejména ty, které patří k zeleným odrůdám, jsou povoleny.

Také potraviny na bázi ovoce jsou užitečné:

V případě zjištěných přebytečných hladiny cukru v krvi (nebo v anamnéze, že má cukrovku), je třeba ve stravě mrtvice omezit jejich příjem ovoce s vysokým obsahem fruktózy a některých ovocných produktů na bázi v krvi pacienta.

Patří sem:

Co nemůžeš po mrtvici jíst?

Při mrtvici je riziko ukládání cholesterolu na cévní stěny. Pokud nejsou eliminovány, pravděpodobnost opakování se zvyšuje.

Chcete-li snížit koncentraci cholesterolu, musíte vyloučit následující druhy potravin:

  • Olejová výživa. Dieta po mrtvici neumožňuje konzumaci mastných kyselin - vepřové, kachní, - zakysanou smetanu, mléko se zvýšenou hladinou tuku, smetanou, majonézou. Máslo je povoleno, avšak v malém množství. Je lepší jej nahradit lehkým margarínem.
  • Jednoduché sacharidy, které jsou během štěpení přeměněny na tuky. Patří sem pekařské výrobky vyrobené z máslového těsta, cukrovinky, sladké sušenky,
  • Kořeněné koření a sůl. Sodík brání průtoku krve, udržuje tekutinu a negativně ovlivňuje metabolismus.
  • Uzené maso: klobása, maso, ryby.
  • Káva, alkoholické a sýrové nápoje. Kofein, ethylalkohol a škodlivé přísady v sódě mají negativní vliv na tělo: zvyšují krevní tlak, narušují funkci krevních cév.
  • Polotovary.

Důležité: Černou a hořkou čokoládu je dovoleno konzumovat s mírou.

Dieta po cévní mozkové příhodě se také doporučuje změnit: jídlo by mělo být rozděleno, 5-6 nebo vícekrát denně. To umožňuje méně napětí na těle.

Co je možné podávat pacientům na lůžku?

Vlastnosti krmení závisejí na tom, jak vážně poškozeny mozkové struktury a typ patologie: s hemoragickou a ischemickou cévní mozkovou příhodou je strava poněkud odlišná. Nabídka je vypracována lékařem individuálně.

Existují tři podmínky, které vyžadují enterální podávání:

  • Porážka dýchacích cest a centra polykání mozku. Krmení se provádí pomocí trubice (sondy), přes kterou vstupuje do žaludku živná směs obsahující potřebnou úroveň živin.
  • Změny v psychice. Po mrtvici se chování člověka může změnit z důvodu organického poškození a psychického traumatu z realizace jeho stavu. Léčený pacient je schopen odmítnout jíst a výživu po mrtvici, která se provede trubicí.
  • Coma, který se vyvíjí po těžkém poškození.

Také pomocí trubice jsou podávány některé léky. Během léčby v nemocnici leží ošetřovatelé v posteli.

Jak jíst s různými typy mrtvice?

Existují rysy výživy po mrtvici, v závislosti na charakteristikách porušení krve:

  • Po ischemické mrtvici, který je způsoben překrytím lumen v cévách trombem, je potravina zaměřena na snížení koncentrace cholesterolu. Z potravy po mrtvici jsou vyloučeny živočišné tuky a potraviny, které přispívají ke zvýšení cholesterolu.
  • Po hemoragické mrtvici, který se vyvine kvůli prasknutí cévy v mozku, je sůl a výrobky, které ji obsahují, zakázány. Zachycování tekutin nadměrně zatěžuje cévy, což může vést k prasknutí a hemoragická mrtvice se opakuje. Je také nutné omezit hladinu živočišných tuků a pít tekutiny mírně (ne více než 1-2 litry). Ve stravě po mrtvici je důležité zahrnout potraviny s vysokou koncentrací draslíku a hořčíku.
na obsah ↑

Výživa v případě mrtvice v prvních dnech av měsíci

V raných dnech má jíst po mrtvici své vlastní vlastnosti:

  • Obsah kalorií se snižuje na minimální hodnoty, aby nedošlo k zatížení těla;
  • V jádru potravinářských tekutých pokrmů: bramborová kaše, některé mléčné výrobky, smažená zelenina a ovoce, džusy.
Koncentrace kalorií ve stravě po mrtvici se zvyšuje a měla by být nejméně 2000-2500 denně.

Za měsíc, pokud by poškození mozku nebylo příliš závažné, mnoho pacientů je částečně obnoveno a už může jíst jiné jídlo. Pokud dojde k mírným poruchám polykání, potraviny by měly být stále tekuté.

Co můžete jíst po mrtvici?

V tomto článku budeme zvažovat, co můžete jíst po mrtvici u dospělých.

Základy výživy

V závislosti na závažnosti stanoveného mozkové mrtvice, pacientova strava by měla být k opakovanému použití (nejméně 4 - 5 krát denně), stejně jako dostatečně opevněno, protože v tomto období pacient musí být dostatečně velké množství vitamínů, které jsou potřebné k posílení jeho imunitní - ochranné síly těla.

Denní příjem kalorií by neměl přesáhnout 2500-3000 kcal. Jídlo by mělo být uvařeno pouze pro pár, ale v žádném případě není smažené, což je v tomto případě kategoricky kontraindikováno. K jídlu se doporučuje pravidelně po stejném časovém období (v průměru každé tři až čtyři hodiny), aby nedošlo k poruše činnosti gastrointestinálního systému.

Základní denní výživa pacienta by měla obsahovat dostatečný počet bílkovin, tuků a sacharidů, aby zajistila normální fungování těla po mrtvici.

Připravená jídlo před podáním by měla být teplá, nejlépe ji užívat ve zkreslené podobě, pokud má pacient poruchu polknutí.

Je nutné zvýšit denní spotřebu kapaliny na 1 - 1,5 l. den pro zlepšení krevního oběhu a podporu akcelerace metabolických procesů v těle. Za tímto účelem můžete pravidelně pít teplotu vody v místnosti, šťávu, mléko, minerální vodu.

Produkty, které jsou doporučovány po zdvihu

  • ovoce (pomeranče, mandarinky, brokolice, borůvky, meruňky, brusinky, banány, jablka, hroznové víno), které obsahují velké množství potřebné pro práci kardio - cévní vitamíny a stopové prvky systému, jako je například vápník, draslík, hořčík, stejně jako fosfor, což zlepšuje fungování mozku;
  • masné výrobky (chudé maso kuřecího, vepřového, krůtového);
  • mléčná kaše (pohánka, ovesné vločky, rýže);
  • rostlinný vývar;
  • zelenina (brambory, zelí, cibule, červená řepa, špenát, rajčata, okurky, cuketa, mrkev), které zahrnují mnoho různých užitečných organismu vitamínů;
  • v malém množství je povoleno používání kyselých mléčných výrobků (mléko, zakysaná smetana, tvaroh, jogurt);
  • mořské ryby (tuňák, losos, sardinky) významně zlepšují oběh mozku kvůli významnému množství fosforu obsaženého v nich;
  • velmi užitečné jsou různé zeleninové saláty se zelím, okurkami, rajčaty;
  • čerstvě vymačkaná ovocná šťáva z jablek, pomerančů, borůvek, mrkve, obsahuje obrovské množství vitamínů a mikroelementů, které pomáhají zlepšit práci srdce a mozku. Doporučuje se používat co nejčastěji 1 polévkovou lžíci. ne méně než 2 - 3 p. za den;
  • Máslo a rostlinný olej se mohou spotřebovat v malých množstvích;
  • Vlašské ořechy mají pozitivní vliv na stav cév v těle.

Co je zakázáno?

  • smažená, příliš pikantní jídlo (pepř, různé omáčky, koření);
  • slané produkty, které přispívají k prudkému zvýšení krevního tlaku a způsobují hypertenzi;
  • ochrana;
  • údené potraviny, které nepříznivě ovlivňují stav cév;
  • smažené nebo marinované houby;
  • cukrovinky a různé sladkosti (čokoláda);
  • energetické nápoje (káva, silný čaj) podporují silné spazmy cév a výrazné zvýšení tlaku;
  • těstoviny.

Upozornění: dodržování racionální stravy a stravy výrazně urychlí proces rehabilitace (zotavení) po mrtvici, stejně jako prevenci možného vývoje nežádoucích komplikací.

V tomto článku jsme zjistili, co můžete jíst po mozkové mrtvici.