Užitečné produkty pro gastritidu

Žaludek je nejvíce "jemný" orgán lidského zažívacího systému, který je často náchylný k poškození. V tomto případě obsahuje nejkomplikovanější procesy trávení: potraviny se mísí a chemicky rozdělují, živiny se vstřebávají. Vnitřní sliznice žaludku je často poškozována, což vede k narušení funkce orgánu. Abyste se vyhnuli nepříjemným příznakům a nebezpečným onemocněním žaludku, řekneme vám o nejužitečnějších přípravcích pro gastritidu. Koneckonců, správná výživa nejen pomáhá snížit bolest, ale je také dobrou prevencí nepříjemného žaludečního onemocnění.

Co je gastritida?

Při gastritidě dochází k zánětu slizniční vrstvy žaludku, což vede k špatnému trávení jídla. Nedostatek síly, pokles energie, pálení žáhy, bolesti břicha, zápach z úst, nevolnost - ne nejnebezpečnějších důsledků onemocnění, chronickou formou gastritidu, například, je plná atrofií sliznice, který je schopen vést k vředy a dalších nebezpečných onemocnění žaludku. Existuje několik typů gastritidy. Erozivní, atrofická, hypertrofická se zvýšenou nebo sníženou sekreční funkcí - každá z nich odpovídá určitým příznakům. Při výběru stravy musíte vědět, na jakou gastritidu jste vystaveni.

Správně formulovaná strava hraje obrovskou roli ve zdraví trávicího systému. Při gastritidě je nutné vyloučit nejškodlivější produkty a používat nejužitečnější produkty. Je důležité poznamenat, že termín "správná výživa" se zde používá v úzkém smyslu potřebné výživy pro pacienta s gastritidou. PP v nejširším slova smyslu, dieta používaná lidmi, kteří vedou správný způsob života, se liší od skupiny produktů potřebných pro lidi, kteří jsou náchylní k gastritidě. Například s touto nemocí nemůžete jíst mnoho zeleniny, některé ovoce, potraviny bohaté na vlákniny. Podrobněji o tom budeme diskutovat v odpovídající části.

Když se objeví první, dokonce i drobné známky gastritidy, musíte vidět lékaře, který předepíše léčbu a dietu. Často lékaři s gastritidou radí pití minerální vody Borjomi, jejíž použití pro žaludek je neobvykle vysoké. Použití vody je nutno dohodnout s ošetřujícím lékařem, jako jeden a tentýž druh kapaliny může mít prospěch z pacientů s chronickou gastritidou a poškodit ty, kteří mají těžkou formu onemocnění žaludku.

Nejužitečnější produkty živočišného původu pro žaludek s gastritidou

Nejužitečnější produkty s gastritidou jsou schopny zastavit vývoj nemoci, posílit tělo, odstranit příznaky a bolest, která jsou tak preventivní, aby vést aktivní životní styl. Pokud je gastritida velice důležitá, aby nedošlo k pokroku onemocnění, jinak, jak jsme již řekli, může být ještě nebezpečnější onemocnění žaludku.

Seznam užitečných produktů pro gastritidu je pro ryby čestným místem. Je snadno stravitelné, obsahuje mnoho užitečných vitaminů, mikro- a makroelementů, kyselin a dalších látek. Ryba je velmi užitečná nejen pro trávicí systém, ale i pro celý organismus. Výrobek musí být konzumován ve vařené podobě nebo vařený na páru. Pokud dojde k alergii na ryby, bude muset být opuštěna.

Maso králíků, zejména pečené a dusené, má příznivý účinek na trávicí systém. Je dobře tráven, dodává tělu důležitým látkám a přináší sýtost, aniž se nakládá do žaludku. Můžete vařit s bílou omáčkou.

Vejce jsou také užitečným produktem pro gastritidu, ale pouze, vařený určitým způsobem. Napařená vejce nebo vejce, vařené měkké vařené, jsou důležitou součástí stravy. Tělo je nasycené bílkovinami, vitamíny a stopovými prvky.

Mléko musí být opilé pro osoby s gastritidou. Proteiny Likgousvayemye, vápník, vitamíny A, B, E, obsažené ve výrobku, mají pozitivní účinek na žaludek. Mléko obsahuje také enzymy, které pomáhají chránit žaludeční sliznici před zárodky. Tento produkt je vhodný pro gastritidu a žaludeční vředy. Mléko pomůže při pádu záhy a nevolnosti. Nejen samotné mléko by měly být konzumovány lidmi citlivými na gastritidu, kefír, tvaroh, jogurt. Mléko by mělo být opilé v teplé formě, na jejím základě připravovat kaši.

Užitečné krupice s gastritidou

Rýže obsahuje mnoho rostlinných bílkovin, je zdrojem pomalých sacharidů a skladu vitamínů. Rýžová kaše nebo polévka chrání žaludeční sliznici před podrážděním. Je však důležité si uvědomit, že rýže má fixační funkci, takže pokud máte náchylnost k zácpě, měli byste tento přípravek pečlivě konzumovat.

Ovesná mouka je možná první produkt, který vám přichází na paměti při zmíněném gastritidě. To je opravdu neuvěřitelně zdravé jídlo pro lidi s tímto stavem žaludku. Mnoho užitečných vitaminů, kyselin a mikroelementů dělá svou práci. Viskózní struktura Herkuleské kaše chrání žaludeční sliznici. Pomocí ovesné kaše s gastritidou můžete odstranit bolest, nevolnost. Velmi užitečné bude želé, vařené z ovesných vloček. Ale nekupujte vločky okamžitého vaření, potřebujete produkt, který vyžaduje dlouhou léčbu.

Jaká zelenina a ovoce jsou užitečné pro gastritidu

Neuvěřitelně užitečné jsou banány. Není to jen vitaminový sklad, zdroj draslíku a hořčíku, je to produkt, který pomáhá léčit gastritidu a v neposlední řadě i její prevenci. Mají schopnost obalovat, chrání stěny žaludku, mají uklidňující účinek při podráždění, uvolňují nevolnost.

Jablka jsou také užitečná pro gastritidu, ale ne všechny odrůdy a nikoli v žádné formě. Toto ovoce napomáhá procesu trávení, čistí střeva, pomáhá eliminovat zácpu. Pečené jablka a plody z ovoce jsou užitečné pro různé typy gastritidy. Ale jablka by neměly být kyselé odrůdy.

Výhody cukety pro pacienty s gastritidou jsou neuvěřitelně vysoké. Vyčistí tělo, snadno tráví a nasáří tělo. Potřebujete konzumovat produkt v duseném stavu.

Vařené a pečené brambory jsou také užitečné pro gastritidu. Nejdůležitější je, že brambor není pražený, což jen přidá nepříjemné pocity. Je nesmírně důležité dodržovat zvláštní dietní pravidla pro gastritidu, kterou si můžete přečíst ve zvláštním článku.

Co jíst s gastritidou žaludku? Co můžete jíst a co je užitečné?

Gastritida může být způsobena bakteriemi. Ale u mikroorganismů, které jsou v žaludku k vyvolání onemocnění, jsou nutné předispozující faktory. Příčinou nemoci se často stává podvýživa. Zotavení závisí také na tom, jak důkladně dodržujete dietu. V tomto článku podrobně zvážíme, co můžete jíst s gastritidou, aby léčba byla rychlá a účinná. Dozvíte se také hlavní principy výživy, které pomáhají předcházet této nemoci.

Co je v akutní formě?

První známkou akutní žaludeční žaludku je po jídle nevolnost. Všimněte si tohoto příznaku, neváhejte na půst. Stačí stačit několik dní. Během tohoto období použijte:

  • mléčné výrobky. Jogurt a tvaroh s nízkým obsahem tuku snižují kyselost a snižují závratě a nevolnost. Užitečné bude kaše kaše, vařené v mléce;
  • slizniční polévky, obiloviny, kissels. Má obalující účinek a snižuje zánět. Ovesná kaše je zvláště užitečná;
  • potraviny vařené na páru;
  • soufflé z drůbežího masa nebo hovězího masa;
  • kompoty a kissely z nekyselého ovoce.

O dva dny později doplňte tuto stravu o další pokrmy. Když zmizí bolest a nevolnost, začněte jíst mléko a obilné polévky, dušené kuře a masové kuličky, vařené nebo dušené ryby. Přidejte do dietní zeleniny petrželku nebo kopru, zakysanou smetanu. Je dovoleno jíst rýži, pohanku, těstoviny, nepříjemné koláče naplněné masem nebo jablky, drobné pečivo, sušenky, banány. Seznam nejužitečnější zeleniny obsahuje:

Z nich dělejte bramborovou kaší nebo guláš. Stravování lze rozšířit a sladkosti. Během tohoto období je dovoleno pít kakao, čaj s mlékem. Marmelad a marshmallow také neškodí žaludku, pokud používáte v malých množstvích. Tato strava by se měla užívat 2 až 3 týdny. Pokud uplynula exacerbace gastritidy, jsou tato omezení odstraněna. Ale nezapomeňte, že menu by mělo být vyvážené. Vezměte si jídlo 4-5krát denně. Věnujte zvláštní pozornost snídani. Občerstvení ve formě kávy s hůlkou není dovoleno, mělo by to být plné jídlo. V žádném případě neměňte správnou stravu pro extrémní stravu pro hubnutí.

Jaký druh jídla je obzvláště užitečný?

Výborným nástrojem pro prevenci gastritidy a žaludečního vředu je mléko. Pomáhá při pálení žáhy a nevolnosti. Seznam mléčných výrobků je velmi velký, takže s vysokou kyselostí upřednostňujete mléko a jogurt a snižujete - kefír a tvaroh. Dobrým prostředkem pro žaludek je jahoda. Abyste dosáhli požadovaného účinku, po dobu dvou týdnů jíst polovinu šálku tohoto bobule.

V nemocnicích pro léčbu gastritidy s vysokou kyselostí se vaří želé. Můžete jíst banány. Jsou vhodné pro nevolnost a zvracení. Chcete-li zabránit onemocnění, jíst několik kusů těchto plodů na prázdný žaludek každý den.

Snížená kyselost žaludeční šťávy

Gastritida se sníženou kyselostí je známkou dlouhotrvajícího průběhu onemocnění, kdy zánětlivé procesy v žaludku vedly k atrofii. Stejné příznaky jsou typické pro vzácnou autoimunitní formu gastritidy. Zvýší se především trávení, což vede k nedostatku vitaminů B a anémii kvůli nedostatku železa. Dieta s touto formou onemocnění by měla tělu poskytovat všechny živiny a zvýšit tvorbu enzymů nezbytných pro správné trávení. To vyžaduje jídlo, které nebude mechanicky dráždit žaludek a na chemické úrovni může stimulovat trávení.

Chcete-li chránit žaludek, měli byste se vyhnout studeným nebo velmi teplým jídlům. Příprava zvláštních požadavků. Maso vařte, pečte, pečte nebo smažte bez krustování. Chcete-li rostlinné potraviny lépe strávit, použijte zeleninu, kterou chcete otřít. Přidejte slané okurky nebo nakládaný sledě do jídelníčku. Potravinová sezóna s kořením. Doporučené produkty s horkou chutí: čekanka, pampeliška.

Dieta s atrofickým onemocněním

Dieta s gastritidou by měla zahrnovat polévky na masném nebo rybím vývaru. V prvních pokrmech můžete přidat houby. Borsch a rassolnik vyřešil, pokud po břiše není žádná bolest. Nutně potřebujete jíst maso. Může být vroucí nebo ve formě kotlety, masové kuličky. Je povoleno, ale ne velmi často jíst studené vařené vepřové maso, šunku, klobásy. V jakékoli formě jsou vejce užitečné, stejně jako ryby a kaviár. Jako přílohu použijte zeleninové pyré, vermicelli.

Stimuluje trávení šťávy citrusy, aromatické koření, kyselé kompoty a kissels, čaj s citronem, pyré z čerstvého ovoce. Saláty z listů pampelišky, jablek a zelí budou užitečné. Mléčné výrobky musí být ve stravě. Preferujte kefír, fermentované pečené mléko a tvaroh. Můžete použít zakysanou smetanou a smetanou.

Doporučuje se hojný nápoj. Měli byste vypít nejméně 1, 5 litrů vody denně. Strava by měla být pět jídel denně. Jíte pomalu a pečlivě žvýkat.

Seznam produktů, které musí být vyloučeny při atrofické gastritidě s nízkou kyselostí:

  • Mastné maso a ryby.
  • Konzervované ovoce a zelenina.
  • Slané, kořeněné pokrmy, česnek.
  • Sladkosti: koláče, dorty, oplatky, čokoládové sladkosti, zmrzlina, nápoje sýtené oxidem uhličitým.
  • Káva, čaj, alkohol.
  • Kyselé ovoce a bobule, semena, ořechy.
  • Nasycené maso a houbové vývary.

Erozivní gastritida s vysokou kyselostí

Jídlo by nemělo dráždit žaludek. Proto ideální jídla jsou slizovité polévky, kaše z ovesných vloček nebo obilovin z rýže, mango vařené na mléce. Maso jíst vařené nebo ve formě parních kotletků. Mléčné výrobky vybírají nekyslé. Ovesná sezóna s máslem. Plody, které pacient používá, by měly být sladké. Mohou to být banány, jablka. Přidejte želé, med, pastilku, marshmallows, džem a džem do jídelníčku. Čaj by neměl být silný. Vařte ovocné džusy a kissels.

Při erozivní gastritidě s vysokou kyselostí nemůžete jíst bohaté vývary, pokrmy z hub a fazole. Zakázané konzervované ryby, mastné ryby a maso, kaviár. Vyhněte se ostré a smažené potraviny, kyselé ovoce a bobule, nakládané saláty, zelí. Neměli byste jíst s houbami buchty a čerstvý chléb. Nápoje by neměly být silné. Je žádoucí vyloučit kávu a čokoládu. Je přísně zakázáno jíst zmrzlinu.

Hlavní pravidla stravy

Takové jídlo bude sloužit jako dobrá profylaxe žaludečních vředů. Výživa u této nemoci je zaměřena na eliminaci zánětu na stěnách. Dieta zohledňuje účinek přípravku na sekreci žaludku a motorickou funkci gastrointestinálního traktu. Pokud jsou tato pravidla následována pacientem s gastritidou, obnoví se zrychlení:

1. Jídlo by mělo být teplé, protože studené a teplé pokrmy dráždí stěny žaludku.

2. Jezte potraviny, které jsou rychle tráveny a nezavírejte trávicí trakt. Například smažené jídlo, kefír.

3. Nezapomeňte na pět jídel denně. Každé jídlo by mělo obsahovat malé části. Režim hraje důležitou roli při léčbě a prevenci gastritidy.

4. Denní strava by měla obsahovat potřebné vitamíny, minerály, bílkoviny, tuky a sacharidy. Pečte jablka, připravte z bobulí kompoty, džusy, kissels, želé a pěny.

Výživa s gastritidou a žaludečním vředem je tedy dietou s obrovským výběrem potravin a malými omezeními. Pokud pacient kromě léčby drog dodržuje doporučení týkající se jídla, onemocnění se ustoupí rychleji. Aby bylo zajištěno, že žaludek je vždy zdravý, připravte si chutné a zdravé pokrmy a držte se správného režimu.

Význam správné výživy při gastritidě

Při léčení gastritidy je kromě léčebné terapie věnována zvláštní pozornost výživě. Správná výživa s gastritidy jakékoli formy je hlavní podmínkou pro úspěšné zbavování této nemoci. Zvažte, jak jednat s gastritidou a léčebným účinkem.

Co se vyvarovat

Výživa pro gastritidu závisí na tom, zda je akutní nebo chronická, a na úrovni kyselosti žaludeční šťávy pacienta, ale ve všech případech existují obecná pravidla:

  • Žádné pytloviny a spěchání. Špatně žvýkané potraviny traumatizují žaludeční sliznici.
  • Existuje gastritida, když žaludek potřebuje 5 krát denně v malých porcích. Nepřejívejte se, zejména při současném užívání alkoholu a přes noc.
  • Jen jíst čerstvé jídlo. Pokud se vám nějaká strava zdá být pochybná, radši ji nechte.
  • Potraviny a nápoje by měly být teplé.
  • Vaření by nemělo trvat déle než 1-2 dny.

Celková hmotnost produktů za den by neměla překročit 3 kg, kalorický obsah - 2800-3000 kalorií.

Seznam produktů s gastritidou, která musí být zcela vyloučena ze stravy:

  • smažené, kořeněné nádobí;
  • uzené výrobky; tučné maso;
  • mastné ryby;
  • zmrzlina;
  • koření;
  • sýtené nápoje.

Nejdůležitější věcí, kterou musíte vyloučit ze svého životního stylu s gastritidou, je alkohol a kouření.

Kontraindikace pro gastritidu platí pro pivo, kvas, víno. Je třeba věnovat pozornost pít kávu. S minimem solí připravených pokrmů s gastritidou, protože je schopen dráždit sliznici. Počet sladkostí musí být omezen.

Ve stravě s gastritis nutně obsahovat polévky. Obzvláště užitečné je polévkové pyré, uvařené na zeleninovém bujónu a zdrojem vitamínů. Polévky s gastritidou by se měly jíst každý den na oběd nebo večeři.

Co je nebezpečná chronická gastritida?

Chronická forma gastritidy může být přeměněna na peptický vřed, rakovinu žaludku. Proto by se měl léčit problém gastritidy velmi vážně. Základní pravidla výživy: co můžete jíst s gastritidou a co nemůže být - společné pro všechny typy gastritidy. Pokud trpíte chronickou gastritidou, co můžete jíst v práci, abyste se náhle nevolili? Tato otázka je pro vás velmi důležitá. Mnozí dávají přednost k pronájmu domácí kaše nebo polévku v termosku s širokým hrdlem. Nezapomeňte, že byste měli jíst a pít pomalu. Zlepšení trávení usnadňuje:

  • krásně položený stůl;
  • klidná atmosféra;
  • příjemná hudba.

Při návštěvě buďte opatrní: vědom si, že nemůžete jíst s gastritidou, zeptejte se, co dělalo toto nebo toto jídlo. Počet povolených produktů se vám zdá velmi omezený? Buďte kreativní, přemýšlejte, co vařit, aby jídla vypadala chutně, přidejte zeleninu. Snažte se vyhnout stresovým situacím. Jakýkoli stresový stav má na prvním místě negativní vliv na gastrointestinální trakt.

Výživa se sníženou kyselostí

Terapeutická dieta s gastritidou je založena na produktech, které šetří žaludeční sliznici a podporuje trávení. Je velmi užitečné jíst žaludeční žaludeční pokrmy připravené pro pár.

Chcete-li jíst s exacerbací gastritidy v první den obecně je to nežádoucí, je možné vypít teplý, slabý čaj, vodu bez plynu. Příští 3-7 dny budou muset existovat na přísné stravě. Co můžete jíst při zhoršení gastritidy:

  • sliznice, kissels, infuze ovsa;
  • výrobky v podobě páry, včetně zeleniny;
  • drcené polévky.

Výživa s exacerbací gastritidy by měla zmírnit bolest a pálení žáhy. Pro gastritidu je zpravidla méně než běžná normální voda. Pírují pouze vařenou vodu půl hodiny před jídlem. Během jídla nemůžete pít.

Pokud žaludeční šťáva obsahuje nedostatečnou koncentraci kyseliny chlorovodíkové, pak je potravina zpracovávána delší dobu, vstupuje do střeva špatně rozdělena. Žaludek potřebuje stravitelnou výživu. Potrava může mít na tělo zásaditý nebo okyselující účinek. Okyselující vlastnosti potravin jsou spojeny s bílkovinami obsahujícími fluor a síru. Co můžete jíst s gastritidou s nízkou kyselostí, stimulovat sekreci trávicího systému:

  • Polévky s nízkotučným rybím nebo masným vývarem;
  • chudé druhy masa a ryb;
  • sušené meruňky, hrozny, meloun;
  • chudé klobásy;
  • namočený sleď;
  • zkrácený pár.

Můžete s gastritidy s nízkou kyselost, jsou vařené zeleniny: dýně, chřest, květák, špenát. Je velmi užitečné, než jíst jíst 1 polévkovou lžíci. l. květinový med a máslo smíchané ve stejném množství. Kissel - to je to, co můžete pít s gastritidou, jako hlavní nápoj. Kromě toho jsou užitečné vývary z dogrose, brusinky, brusinky.

Zakázané potraviny s gastritidou se sníženou kyselostí:

  • vajíčka, tvrdě vařené;
  • neupravené syrové ovoce;
  • tučné sýry;
  • hořčice, pepř, ocet.

Nemůžete pít silný čaj.

Dieta se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy

Dieta pro gastritidu je obtížným úkolem, protože jídlo by mělo být zároveň šetrné, plné a pravidelné, ale nemusíte léčit gastritidu bez dodržování stravy. Gastritida může nastat se zvýšenou nebo sníženou kyselostí žaludeční šťávy. Typ gastritidy je v každém případě stanoven lékařem po různých typech vyšetření a doporučuje, které produkty se mohou spotřebovat v závislosti na stádiu onemocnění. Alkalizační vlastnosti potravin jsou dány přítomností solí draslíku, sodíku, hořčíku a vápníku ve formě sloučenin s oxidem uhličitým nebo jinými slabými kyselinami.

Výživa žaludeční gastritidy s vysokou kyselostí by měla zahrnovat:

  • kaše s mlékem, zejména pohankou, ovesné vločky;
  • tvarohové pečivo;
  • mléko s nízkým obsahem tuku, jogurt;
  • mrkev a bramborové šťávy.

Příkladné menu pro gastritidu by mělo být promyšleno předem pro každý den, aby se jedl monotonně. Potraviny by měly být připraveny včas, abyste nemuseli jíst žádné škodlivé potraviny. Nikdy byste neměli přeskočit snídani s gastritidou. Užitečné produkty na snídani se zvýšenou kyselostí žaludku:

  • pohankou pohanky, ovesné vločky nebo rýží na vodě nebo na mléko;
  • kastról z nudlí se tvarohem;
  • bramborová kaše;
  • zeleninový salát s máslem;
  • vařené ryby;
  • palačinky z řepy z řepy;
  • sušený chléb a máslo.

Užitečné pečené jablko, měkké vařené vejce nebo omeleta.

Zakázané potraviny se zvýšeným vylučováním mohou způsobit silnou bolest v žaludku, mají různé účinky na funkčnost žaludku:

  • Stimulujte sekreci žaludeční šťávy: bohaté ryby nebo masové vývary, chilli, kiwi, citrusy, česnek.
  • Agresivně působí na sliznici: čokoládu, zmrzlinu, mandle, lískové ořechy.
  • Zesilujte fermentační procesy v těle: proso, kukuřice, perlový ječmen, fazole, arašídy, hrozny.
  • Špatně trávené: masné maso, ryby a konzervované maso, játra, melouny.

Význam vitamínů

Jakákoliv strava zbavuje tělo živin. U některých forem gastritidy jsou potřebné vitamíny A, B6, B12, PP, C a další. Obsahují karoten, kyselinu askorbovou a kyselinu listovou, které jsou nezbytné pro obnovu zdraví. Obsahují mléko a mléčné výrobky, smetanové a rostlinné oleje, obiloviny, maso, ryby, halva, hovězí játra, sladký pepř, rybíz a další produkty. U gastritidy však tělo není schopno plně trávit užitečné látky z potravy. Proto lékař předepisuje potřebný komplex vitamínů, například:

  • vitamin U - nemocná gastritida s vysokou kyselostí;
  • vitamíny A a PP - s gastritidou s nízkou kyselostí.

Multivitamínové komplexy prodávané v lékárnách jsou těžko stravitelné, takže jejich příznivý účinek je kontroverzní. A minerální komplexy obsahující železo - to je něco, co nelze vzít s gastritidou, protože tento prvek dráždí žaludeční sliznici a zhoršuje onemocnění.

Na vitaminy pro gastritidu lépe vstřebané, musíte jíst den 70-100 g bílkovin. Přibližný obsah bílkovin ve 100 g produktu:

  • telecí maso - 30 g;
  • kuře, vařená krůta - 25 g;
  • štikozubec obecný - 18 g;
  • tvaroh je nízkotučný - 18 g.

Den na ovesné vločce

Pokud trpíte gastritidou, co můžete jíst na půstu a zda stojí za to uspořádat den, poraďte se s gastroenterologem. Obvykle se na ovesné vločce provádí den přídělu s gastritidou. Ovesné vločky z vloček vaří 15-20 minut na vodu, takže se podobá želé v konzistenci. Sůl, cukr, mléko a olej se při vykládce nepřidávají. Měli byste jíst kaše během dne. V tento den můžete pít:

  • vařená voda;
  • bujný žaludek;
  • minerální voda bez plynu;
  • zelený čaj.

Současně dodržujte pravidlo: pít tekutinu půl hodiny před jídlem nebo půl hodiny poté. Den vykládky na ovesné vločce nelze provést po dobu 2 dnů za sebou. Odborníci na výživu doporučují, aby se gastritida vypouštěla ​​pouze z ovesných vloček a nedělají to častěji než jednou týdně.

Pokud potřebujete někam jít, strávit den ve vlaku a máte chronickou gastritidu, pečlivě si přemýšlejte o jídelním lístku během cesty, abyste se vyhnuli zhoršení. Bez ohledu na to, jak jste pomalí, než než opustíte dům, musíte jíst, aniž byste si spěchali jíst obvyklé jídlo pro vás v tuto chvíli dne. Zde je seznam produktů, které lze užít na cestě s gastritidou:

  • vařené maso, kuřecí filé;
  • povolená zelenina, může být ve formě salátu s máslem v platině;
  • sušenky, sušenky;
  • sušený chléb s nízkým obsahem tuku;
  • ovesné vločky s ovocem a ovocem v sáčcích, plněné vroucí vodou;
  • banány;
  • zelený čaj v pytlích;
  • láhev vody.

U pacientů s gastritidou by měla být výživa organizována za jakýchkoli okolností. Sledovat dietu je zmírnit stres na žaludku a střevě a je to první krok k oživení.

Co jíst se žaludeční gastritidou?

✓ Článek kontrolovaný lékařem

Každý rok se zvyšuje počet lidí trpících gastritidou a jinými zánětlivými nemocemi v gastrointestinálním traktu. Tyto patologie významně snižují kvalitu života pacienta a jsou charakterizovány syndromem konstantní bolesti. Přiměřená léčba a další změny v životním stylu mohou zabránit relapsu onemocnění již léta nebo dokonce navždy. Dodržování stravy sestávající z produktů vhodných pro tělo pacienta je základní součástí léčby a prevence gastritidy.

Co jíst se žaludeční gastritidou?

Co je gastritida?

Tento termín se běžně označuje jako akutní nebo chronický zánětlivý proces v sliznici, která obklopuje stěny žaludku. Do určité míry trpí tato patologie více než 70% lidí.

Obvykle se gastritida označuje jako mírná forma ARVI a zřídka vyhledává lékařskou pomoc. Předpokládá se, že onemocnění nezpůsobí žádnou škodu a může projít sama. Tato situace je bohužel vážná mylná představa, protože neošetřená gastritida a žaludeční vřed dřív či později vedou k rozvoji rakoviny žaludku.

Co je gastritida?

Příčiny gastritidy

Podle Světové zdravotnické organizace je mikroorganismus Helicobacter pylori hlavní příčinou gastritidy a žaludečních vředů. Podle statistik je s touto bakterií infikováno více než polovina populace planety. Po dlouhou dobu dochází k infekci nepřijatelně bez příznaků. To je Helicobacter Pylori, který má karcinogenní účinek na buňky žaludku.

Kromě infekčních příčin však existují další faktory, které předurčují vývoj onemocnění. Patří sem:

  1. Nesprávná strava. Lidé trpící gastritidou často zneužívají akutní, slané, uzené a mastné potraviny. Toto jídlo dráždí žaludeční sliznici a vytváří ideální prostředí pro reprodukci Helicobacter.
  2. Kouření. Málokdo ví, že toxický tabákový kouř se dostává nejen do plic, ale také do žaludku. Stovky karcinogenů se usazují na žaludečních tkáních a neustále dráždí to.
  3. Zneužívání alkoholu. Ethanol je také jedem pro lidské tělo a způsobuje záněty sliznic.
  4. Stres a zvýšené napětí na těle. Dokázalo se, že nadměrná produkce stresového hormonu kortizolu může vést k gastritidě a žaludečnímu vředu.

Časté příčiny gastritidy

Symptomy

Chcete-li podezření na onemocnění, může pacient pro řadu nepříjemných příznaků, které s progresí gastritidy stávají výraznějšími. Patří sem:

  1. Akutní nebo pálení bolesti v epigastriu.
  2. Útoky na zvracení nebo dokonce zvracení před a po jídle.
  3. Porušení stolice.

Symptomy a komplikace žaludeční gastritidy

Existuje dotazník, který určuje potřebu konzultovat gastroenterologa. Pokud pacient odpovídá "ano" více než čtyřikrát, nezapomeňte navštívit odborníka.

Dotazník pro sebehodnocení příznaků

Příklad stravy s exacerbací gastritidy

Důležité! Neprovádějte diagnózu sami, protože podobné příznaky se mohou projevit i kvůli dalším onemocněním, z nichž některé vyžadují okamžitou lékařskou intervenci až po operaci.

Režim napájení

Dieta pro spolehlivé stanovení diagnózy žaludku by měl být pouze kvalifikovaný gastroenterolog obeznámen s anamnézy pacienta a vědět, co souběžná onemocnění trávicího traktu a dalších orgánů a trpí systémy.

Dieta závisí na tom, který konkrétní typ gastritidy se pacient nemocí. Specialisté rozlišují dva hlavní typy gastritidy:

  1. S vysokou kyselostí.
  2. S nízkou kyselostí.

Co může a nemůže být provedeno s gastritidou

Existují však obecná doporučení pro jakýkoli typ gastritidy, který se týká zejména frekvence výživy a metod zpracování produktů:

  1. Potraviny by měly být rozděleny a přestávky mezi jídly by neměly přesáhnout 3-4 hodiny. Pacient doporučuje jíst 5-6 krát denně v malých porcích. Jedna porce jídla by se měla vejít do dvou dlaní. Je nepřijatelné jako přejídání a dlouhý pocit hladu.
  2. Je nutné důkladně žvýkat veškerou stravu. Každý kus jídla by měl být žvýkat nejméně 15-20krát.
  3. Po jídle je zapotřebí krátké (až půl hodiny) odpočinek.
  4. Nedoporučuje se jíst příliš horké nebo příliš studené jídlo, protože to může zhoršit zánětlivý proces.
  5. Množství pitné vody denně musí být nejméně jeden a půl litru. Je žádoucí pít trochu vody v pravidelných intervalech.
  6. Množství bílkovin, které vstupují do těla, musí být zvýšeno, protože protein (zejména zvíře) je "stavebním materiálem", kterým se obnovují postižené části sliznice.
  7. Potraviny by měly být homogenní a neobsahovat ostré prvky (semena, oloup).
  8. Parní vaření je výhodné, avšak jsou povoleny vařené a pečené produkty.
  9. Alkohol, káva, energie by měly být zcela vyloučeny.
  10. Je užitečné vzít komplexy vitamínů, které doplní tělo chybějící látky a posílí nervový systém.

Dieta s gastritidou

Gastritida s vysokou kyselostí a výživou

U tohoto typu gastritidy se v žaludku vytváří nadměrné množství kyseliny chlorovodíkové a pH se zvyšuje. Podílí se na procesu trávení, rozdělení jídla, které vstupuje do žaludku. S nadbytkem žaludku jsou podrážděny, což nakonec vede ke vzniku zánětu, eroze a dokonce k vředu. Nejčastěji se tato gastritida vyskytuje u lidí mladších 25 let. Případy onemocnění u malých dětí nejsou neobvyklé.

Pacient se zvýšeným vylučováním žaludeční šťávy dělá dietu, která bere v úvahu patogenezi onemocnění, která může snížit rychlost tvorby kyseliny chlorovodíkové a neutralizovat ji.

Dieta s gastritidou s vysokou kyselostí

Důležité! Nepovolená nekontrolovaná léčba antacidami není povolena.

Existují tři hlavní principy výživy při gastritidě se zvýšeným pH:

  1. Ze stravy se doporučuje zcela vyloučit jakékoli produkty, které mohou způsobit mechanické poškození stěn jícnu nebo žaludku. Jedná se o potraviny obsahující vlákninu a jiné traumatické prvky (pekárenské výrobky s neupravenými obilovinami, otruby, tuhou zeleninou a ovocem, říční ryby, maso s velkým množstvím žil a malých kostí).
  2. Je třeba opustit potraviny a nápoje, které přímo přispívají ke zvýšení pH a uvolňování kyseliny chlorovodíkové. Mezi tyto produkty patří alkohol, nápoje sýtené oxidem uhličitým, pomeranče a citrony, nakládané konzervy, káva.
  3. Je žádoucí neustále sledovat teplotu spotřebovaných potravin a nápojů. Nejen vysoká, ale také příliš nízká teplota může zhoršit zánět sliznice. Optimální teplota není nižší než 20 stupňů a nevycházela.

Dieta pro gastritidu s vysokým obsahem kyselin pro každý den

Dieta pro gastritidu s vysokým obsahem kyselin pro každý den. Část 2

Důležité! Pokud je pacient konfrontován s akutní formou gastritidy, je nutné dodržet nejpřísnější dieta po dobu nejméně 14 dnů. To umožní obnovit tkáň a snížit zánět. Obvykle za 3-4 dny stravy v kombinaci s farmakoterapií, bolesti a dyspeptické jevy zmizí, pacient začíná mít značnou úlevu.

Můžete jíst následující pokrmy a pokrmy:

  1. Transparentní kuřecí vývar s černými krutony nebo s broušeným perličkovým ječmenem, ovesné vločky.
  2. Polévky založené na mléce s přidáním malého množství makaronů z tvrdé pšenice.
  3. Brambory vařené v dvojitém bojleru bez přidání soli (vhodná je pouze mladá kořenová plodina).
  4. Nízkotučné mléko v malých množstvích, aby se zabránilo střevní tísni kvůli nadbytku laktózy.

Seznam jídel s vysokou kyselostí

Po ukončení krize může být nabídka rozšířena.

Důležité! Produkty se postupně přidávají, přičemž se sleduje individuální reakce organismu. Není nutné přidávat několik produktů do jednoho dne, protože to neumožní pochopit, které z nich organismus špatně reagoval.

V mírných množstvích mohou lékaři jíst:

  1. Vařené nebo pečené vejce (bílé jsou užitečnější a žloutek je lepší vyčistit, protože obsahují velké množství tuku).
  2. Dietní vařený nebo pečený bez soli a koření maso kuřecího, králíka, lýtka, jazyka (peeling lepší odstranit předem).
  3. Nízkotučné ryby nebo mořské plody, které obsahují velké množství Omega-3 (kapr, makrela, pollock, krevety, chobotnice, slávky).
  4. Vařené mléko libovolného obsahu tuku.
  5. Vařené obiloviny - perlový ječmen, proso, ovesné vločky, pohanka, rýže, bulgur (kromě manny).
  6. Sezonní zelenina (řepa, mrkev, brambory, luštěniny a fazole, cuketa, dýně).
  7. Ovoce v rozdrcené formě po hlavním jídle (banány, sladké jablka, broskve).
  8. Mléčná klobása a klobásy z přírodních surovin nejvyšší kvality.
  9. Přírodní rafinované a nerafinované oleje (nejlépe olivový a slunečnicový).
  10. Knedlíky a manti (nejlépe domácí).
  11. Játra a jiné drobky (srdce, žaludek, plíce).
  12. Měkký sýr (ricotta, mascarpone).
  13. Přírodní med vysoká kvalita.
  14. Nerezové čaje z čerstvých bylin, nasycené vitamíny (máta, heřmánek, tymián).

Produkty s gastritidou

Spotřeba rychle sacharidů je snížena na minimum, proto se cukrářské výrobky, čerstvé pečivo z bílé pšeničné mouky, sladkosti a čokoláda nejedí. Výrobky z kyselého mléka mohou také negativně ovlivnit průběh onemocnění. Je velmi důležité vzdát se žvýkací gumy, protože neustálé žvýkání dává falešnému signálu do mozku, že jídlo vstoupilo do žaludku. Tělo začíná aktivně produkovat žaludeční šťávy, které dráždí postižené stěny žaludku.

Gastritida s nízkou kyselostí a výživou

V tomto případě se snižuje produkce kyseliny chlorovodíkové. Potraviny přestanou být správně zpracovány a vstupují do netradičních střev. To vede k poruše v práci nejen žaludku, ale celého trávicího traktu. Gastritida s nízkou kyselostí obvykle postihuje dospělé osoby starší 40 let. Často je snížená sekrece doprovázena atrofií sliznice, která obklopuje žaludek. To znamená, že tkáně se ztenčují a ztrácejí schopnost plnit své přirozené funkce. Atrofická gastritida s nízkou kyselostí je nejnebezpečnější zánětlivé onemocnění žaludku a považuje se za prekanceru.

Povolené produkty pro gastritidu

Dieta v této patologii by měla být zaměřena na stimulaci tvorby žaludeční šťávy, což znamená, že pacient potřebuje jíst potraviny, které podporují zvýšené sekreci.

Důležité! Navzdory skutečnosti, že alkohol, rychlé občerstvení, mastné a kořenité potraviny se s tímto úkolem dokonale vyrovnávají, stále zůstávají zakázány kvůli silnému dráždivému účinku.

Odborníci doporučují, aby pacienti dodržovali tři základní pravidla:

  1. Před jídlem byste měli vypít 250 ml minerální vody s nízkým obsahem uhličitanu.
  2. Jídlo by mělo trvat ne méně než půl hodiny.
  3. Po každém jídle se doporučuje jíst 150-200 gramů pečeného ovoce (jablka nebo hrušky).

Plný seznam produktů s gastritidou s nízkou kyselostí

Nabídka pacienta s hypoacidní gastritidou by měla obsahovat:

  1. Nízkotučné maso a ryby (kuřecí, hovězí, králičí, krůtí).
  2. Vařená a čerstvá zelenina (okurky, rajčata, saláty, cuketa, lilek, kukuřice, hrášek, fazole).
  3. Mastné vývary.
  4. Bílá kapusta a karfiol.
  5. Pomeranče a citrony (nejvýše 1 ovoce denně).
  6. Malé množství sacharidů (těstoviny, chléb, sladkosti).
  7. Čerstvě vymačkané šťávy ze zeleniny a ovoce.
  8. Fermentované mléčné výrobky (kefír, fermentované mléko, jogurt, tvaroh, zakysaná smetana, koření, opálení).
  9. Konzervované potraviny (nakládaná okurka, rajčata, lecho).
  10. Silný černý a zelený čaj.

Užitečné a škodlivé produkty s gastritidou

Pozor prosím! Mléko v jakékoliv formě je zakázáno těm, kteří trpí gastritidou s nízkou kyselostí.

Gastritida je častá, ale nebezpečná patologie, která je extrémně častá u lidí všech věkových skupin. Její léčba by měla být komplexní a důležitou roli hraje výživa a životní styl. Dieta by měla být zvolena ošetřujícím lékařem individuálně, s přihlédnutím k průběhu onemocnění.

Dieta s gastritidou

Popis je aktuální 10/05/2017

  • Účinnost: terapeutický účinek po 10 dnech
  • Časový rámec: až 3 měsíce
  • Náklady na výrobky: 1300-1400 rub. týdně

Obecná pravidla

Nemoci trávicího ústrojí zaujímají třetí místo ve struktuře výskytu dospělých. Chronická gastritida se vyvíjí kvůli nepřesnostem ve stravě (s použitím špatně žvýkaných potravin, drsných a velmi akutních), přítomnost Helicobacter pylori, žlučové kyseliny v žaludečním obsahu, prodloužený neuropsychický stres, pracovní rizika, kouření a zneužívání alkoholu. V současné době se "chronická gastritida" považuje za koncept, který zahrnuje zánětlivé a dystrofické změny v žaludeční sliznici. V praxi to je diagnóza chronická gastroduodenitida je zařazen do endoskopického výzkumu.

Jeho hlavní formy zahrnují povrchní (katarální) a atrofické. Toto dělení znamená zachování nebo ztrátu žláz, které mají funkční význam. Některé klasifikace zahrnují mezilehlou formu - subatrofickou, což znamená počáteční atrofii žláz.

V závislosti na výskytu změněných buněk a hloubce pronikání zánětu do tloušťky sliznice je neatrofická gastritida rozdělena na mírnou, středně závažnou a silně výraznou gastritidu. Zánětlivý proces může pokrýt sliznici celého žaludku (pangastrit) nebo některé její oddělení ohnisková gastritida.

Atrofická gastritida charakterizované změnami v buňkách dystrofické povahy, poklesem počtu žláz a zánětem sliznice podobným těm, které mají výraznou povrchovou gastritidu. V závislosti na poklesu počtu žláz existuje mírný a výrazný stupeň atrofie. V 50% případů se tato forma gastritidy kombinuje s restrukturalizací sliznice (metaplázie základních žláz, střevní metaplazie, epiteliální dysplazie). Pravou prekancerózní změnou je dysplázie epitelu, která se děje třemi stupni.

Vedle hlavních forem gastritidy se rozlišují i ​​jeho zvláštní formy: hyperplastické ("Warty", polypus), hypertrofické, granulomatous, hypertrofické, kolagenní a další. Fokální hyperplasie sliznice je považována za nejstarší formu polypu. Když se žluč vstříkne do žaludku, žlučová kyselina se vyznačuje výrazným zánětem, metaplazií, atrofií žláz a hyperplázií.

Infekce N. Pylori způsobuje nejtěžší formu onemocnění. Nejčastěji je infekční faktor detekován erozivní a hypertrofickou formou, poněkud méně často s subatrofickou, atrofickou a povrchní gastritidou. Lidé s dlouhou historií onemocnění (17-20 let) mají často sníženou úroveň kyselosti a při kratší době je zaznamenána normální nebo zvýšená acidita.

Symptomy a léčba

Symptomy onemocnění jsou nespecifické a rozmanité. Pacienti obávají vzhledu bolest a pocit tíhy v nadbřišku roztažení a plnosti v břiše, nebo pocitu hladu po jídle, pocit pálení v nadbřišku regionu a předčasné sytosti, nadýmání po jídle, pálení žáhy, burp, nevolnost, zvracení, slzení, regurgitace jídla, ztráta chuti k jídlu.

Hemoragická gastritida - jedna z nejzávažnějších poranění, je doprovázena tvorbou více eroze a projevuje se krvácením. U pacientů dochází k zvracení ve formě "kávy" a objevuje se stolička. S hojnou ztrátou krve dochází ke ztrátě vědomí a rozvíjí se anémie. Nejčastější příčinou této formy gastritidy je dlouhodobé užívání glukokortikoidů a nesteroidních protizánětlivých léků.

Léčba gastritidy je zaměřena na odstranění všech faktorů, které vyvolávají exacerbaci onemocnění. V první řadě jsou drogy, které snižují kyselost žaludku - H2-blokátory, ale v současné době jsou široce používány inhibitory protonové pumpy, protože jsou účinnější H2-blokátory v 3-10 krát.

Kdy Helicobacter pylori eradikaci pomocí třísložkového léčebného režimu (De-nought v kombinaci se dvěma antibiotika nebo blokátory protonové pumpy v kombinaci s dvěma antibiotiky). Pokud jsou tyto schémata neúčinné, provádí se čtyřmístná terapie (příprava bismutu, PPI a dvě antibiotika).

Souběžně s prevencí dysbiotických změn ve střevě probiotika (Bififormní, Linky), obsahující antibioticky rezistentní kmeny mikroorganismů a kolonizaci střev na různých úrovních. Antacidové přípravky (Phosphalugel, Almagel) nepatrně ovlivní úroveň pH, ale používají se jako obalové činidla, která zvyšují odolnost sliznice vůči účinkům kyselina chlorovodíková a pepsin. Pokud jsou poškození motoru a evakuace žaludečního obsahu předepsány prokinetiky (Motilium, Motory). Kdy refluxní gastritida vhodný příjem Maghalphil 800 (čtyři až šest tablet denně), jejichž schopnost vazby vzhledem k žlučovým kyselinám není horší cholestyramin.

Poté, co příznaky gastritida dietní terapie je velmi důležité, protože potraviny studená jídla, nepravidelné a špatná výživa, nadměrná konzumace studené nebo teplé jídlo a velkým množstvím koření zhoršit gastritidu. Po mnoho desetiletí, s touto chorobou se doporučuje dodržovat dietu, jako s peptický vřed.

Potřebujete přísnou stravu pro gastritidu? Navzdory skutečnosti, že se v poslední době odchýlily od přísných omezení stravy dokonce i při peptickém vředu, přesto by výživa, zejména během exacerbace, neměla obsahovat dráždivé látky. Doporučuje se jemná strava a stupeň stínování závisí na závažnosti exacerbace. Kromě toho složení jídla závisí na stavu a kyselinotvorné funkci žaludku.

Pro ty, kteří mají gastritidu s nízkou kyselostí, je to vhodné Dieta číslo 2, která zajišťuje mírnou stimulaci sekreční funkce žaludku a zahrnuje sójové pokrmy a jídla. Povoleno:

  • První jídla na nízkotučném masovém / rybí / houbový vývar, rassolnik se zeleninou a šťávou z okurky.
  • Kaše na vodu nebo na masném bujónu (proso a perličkový ječmen jsou vyloučeny).
  • Zelenina vařená a dušená - brambory, mrkev, řepa, cuketa, dýně, květák a bílé zelí.
  • Salát ze zralých rajčat, salát z vařené zeleniny (s výjimkou čerstvé cibule, zelí a nakládaná zelenina), rostlinné kaviáru, sledě a mleté ​​maso.
  • Kefír, jogurt, jogurt a jiné nápoje z kyselého mléka, plátky sýra nebo strouhaná, míchaná vejce se sýrem.
  • Tepelné zpracování ve formě smažení bez tvorby hrubé kůry a kalení, které stimuluje produkci žaludeční šťávy.
  • Zralé neotřené ovoce. Pomeranče a citróny (v čaji), mandarinky, meloun, hrozny.
  • Omáčky na masných výkonech, plněné pokrmy s použitím vývarů.
  • Čaj s citronem, zeleninové šťávy, káva a kakao, ovocné šťávy (všechny šťávy v zředěné formě).

S těmito gastritida jmenován potravin a jídel s choleretic efektem: rostlinné oleje, řepa a řepné šťávy, citrony a citrónovou šťávou, melouny, meloun, avokádo, kurkuma, čerstvé zeleniny, šípky, listy a kořeny pampelišky. Omezení (hrách, fazole polévka, hash, polévka prosa, tuk hrubý maso, solené, uzené ryby, konzervovaná, vařená vejce, kukuřice, ječmen kaše, syrové zeleniny), jsou nutné pouze při exacerbaci a se zlepšením v remisi výkonu by měl být plný.

Zároveň vyloučeny: čerstvý chléb, pečivo, výrobky z těsta, fazole, hash, polévka z prosa, mastné masa a drůbeže, masa, typy mastných ryb, solené a uzené ryby, fazole, proso, kukuřice, ječmen, ječmen krupice, syrová zelenina, nakládaná zelenina, cibule, ředkvičky, ředkvičky, okurky, kedlubny, papriky, česnek, houby, velmi pikantní předkrmy, hořčice, pepř, křen.

Kdy hyperaktivní gastritida (vysoká kyselost) Tabulka číslo 1 a jeho odrůd. Sekvenčně přidělené Dieta 1A až 10 dní 1B a №1 (až dva až tři měsíce). Dieta obsahuje neutrální pokrmy, které mají slabý sokorný účinek: mléko, vejce, vařené maso a ryby, mléčná kaše, sladké ovocné šťávy. Kromě toho se doporučují rozdělit jídla v malých porcích. Absence silných podnětů v potravinách vytváří podmínky pro efektivní léčbu. Hlavní principy jsou:

  • Vyloučení výrobků, které zvyšují vylučování (akutní, nakládaná jídla, sytá, hořčice, alkohol, uzené a smažené potraviny, káva, čaj, nealkoholické nápoje).
  • Výjimka dráždivé produkty (brusinka, rajče, česnek, cibule, citrusové šťávy, kyselé ovocné šťávy, pepř, čokoláda, vodnice, ředkev, alkohol, zázvor) a zesilovače produktu nadýmání (zelí, fazole, kvas, pivo).
  • Zvyšte příjem bílkovin a snižte tuky ve stravě (vepřové maso, smetana, máslo, husy, kachna, koláče a jiné pečivo se smetanou, živočišné tuky, jehněčí).
  • Snížení množství konzumovaných potravin (nejvýše 200 g najednou).
  • Časté jídlo (až 6krát denně).
  • Jíst jídlo v teplé formě, s výjimkou studených nádobí a nadměrně horké, dráždivé sliznice.
  • Použití vaření, vaření a pečení při vaření.
  • Vyloučení produktů, které se neslučují (bílkoviny a sacharidy), aby se zabránilo hnilobě a fermentaci.
  • Zahrnutí do stravy šťávy z brambor, banánů, odvar ovesu, sladkých jablek (nejprve v pečené formě, později - čerstvé).

Obecně by měl být dietní příjem dodržován na 1-3 měsíce. Tabulka číslo 1 je plný a fyziologicky vyvážený (bílkoviny do 90-100 g, uhlohydráty 300 g, tuky 100 g). Dieta se postupně rozšířil do obvyklé pro každého člověka, ale výslovně vylučuje koření, bylinky, kořeněné jídlo, nakládaná zelenina, uzeniny, konzervované potraviny, tučná jídla (maso a ryby). Další průběh gastritidy závisí na postoji pacienta k jeho zdraví, dodržování preventivních doporučení a disciplíny týkající se příjmu potravy a léků.

Důležité je odstranění špatných návyků a náprava životního stylu. Již dříve používaná sezónní terapie je zřídka používána. Ale za přítomnosti provokativních faktorů (služební cesty, vyšetření, duševní nadměrná zátěž) je vhodné změnit obvyklou stravu a přejít na dietu.

Povolené produkty

Terapeutická strava zahrnuje:

  • Nízkotučné polévky vyrobené z ovesné kaše, krupice, pohanky, rýžových cereálií na zelených výkonech nebo vodě. Za prvé, polévky se otírají, a když se stav zlepšuje, můžete použít polévky s jemně nakrájenou zeleninou a dobře vařené a rozmačkané obiloviny. Je možné připravit polévku s bramborovou kaší, kuřecím nebo hovězím masem. V polévkách na zlepšení chuti můžete přidat smetanu, vaječné mléko nebo máslo, maso z másla, malé množství kopru nebo petrželky.
  • Pšeničný chléb, tenké plátky strouhanky mouky vysoké kvality, ne příliš načervenalé.
  • Neobvyklé buchty, pečené pečivo (s tvarohem, jablky, vařené maso, džem).
  • Maso a drůbež odrůd s nízkým obsahem tuku (doporučené hovězí maso, mladé jehněčí, vepřové maso s nízkým obsahem tuku, kuřecí maso, krůtí maso). Parní a vařené pokrmy jsou připraveny z nakrájeného masa (souffle, patty, bitos, zrazy, knels). Jak proces postupně klesá, je povoleno hromadné maso pečené v troubě.
  • K druhému jídlu můžete připravit jemné domácí omáčky na bázi mléka nebo krému.
  • Ryby ve tvaru kotlety, masové kuličky a kolečka, které jsou připravovány z šťuky, štikozubce, tresky obecné, tresky polní, ledovce a tresky modravé. Rybí nebo masové pokrmy jsou ve stravě přítomny dvakrát denně.
  • Bramborové, mrkvové, squashové, dýňové pyré se smetanou a máslem, zeleninová sufle ze stejné zeleniny, zelený hrášek. Do misky je přidán kopř a petržel.
  • Pohankové krupice, ovesné vločky, krupice, rýže. Připravte kašovitou nebo dobře vařenou kaši s mlékem a máslem.
  • Mléko, čerstvý tvaroh (s přídavkem mléka), soufflé z tvarohu, pečené syrniki, líné vareniki, mléčné želé. Krém se přidává do polévek, brambor a čaje. Mléko může pít až 600-800 ml.
  • Vajíčka (2-3 kusy denně), měkkou vařenou nebo parní omeletou, přidávají se k polévkám a jiným pokrmům.
  • Bobule ve zpracované formě (želé, želé, pěna). V čerstvé podobě se nemohou používat. Jablka pečená medem a cukrem.
  • Maslo 20 g denně a zelenina se používají jako přísady v hotových pokrmech.
  • Je nutné dodržovat režim pití a spotřebovat 1,5 litru tekutiny. Může se jednat o odvar z pšeničných otrub, slabého čaje s mlékem, zředěné šťávy z bobulí, mrkvové šťávy, filtrované vody, infuze kyčelního kyčle.
  • Karamel, polévka, kaštan, džem, mléko, med, cukr, marshmallow, pastilka.