Výhody a poškození těla z jíst dýně

Pro mnoho století před přistáním na břehu Ameriky, Columbus a španělští dobyvatelé indiánské kmeny znal chuť dýní a její plody byly pěstovány v hojnosti. V Evropě se stejná kultura dostala až v XVI. Století a díky své nenáročné povaze byla uznána v mnoha zemích. Dnes pěstování dýní se provádí v různých částech světa, i přesto, že vedení na průmyslovou výrobu je na Spojených státech, jen o něco méně, než je dýně roste na polích v Rusku, Číně, Severní Africe, Evropě a Asii. Jaká je příčina zájmu o zahradní kultivaci a proč se zachovala již tři tisíce let?

Plody jsou samozřejmě pěstovány nejen jako zdroj cenově dostupných a chutných, ale i zdravých potravin.

A pro lidský organismus je užitečné dýně téměř úplně, jen asi 15% tvrdé kůrky nazmar, a drť a semena se konzumují a použity jako součást různých kulinářských pokrmů.

Složení a obsah kalorií dýně

Ať je jakákoli pestrost dýně pěstovaná na zahradě, asi 75% její hmotnosti spadá na šťavnatou hustou buničinu obsahující obrovské množství látek a sloučenin užitečných pro člověka. Mezi vitaminů přítomných v husté oranžové vlákniny, beta-karoten, vitamin A, B1 a B2, B5 a B6, B9, a kyselina askorbová, vitamín E, a PP. Neméně nepříznivý je seznam makro- a mikroelementů, které vstupují do těla, pokud v jídelníčku osoby existují pokrmy z dýně. Mezi tyto minerály patří draslík a vápník, hořčík a železo, fosfor, síra, sodík a mangan, jod a zinek.

Kolik kalorií je v dýně, tak nasycených hodnotnými látkami pro tělo? Vzhledem k tomu, hlavní složku dýně - voda tvoří až 90% hmotnostních, a na rozdíl od toho, do 100 g buničiny je přítomen asi 4,2 g cukru, až do 2 g vlákniny a menší množství proteinu, organické kyseliny, popel a škrobu, kalorický extrémně je malý a je pouze 22 kcal.

Dnes, když je užitečnost jídla umístěna nad její kalorickou hodnotu, tato okolnost pouze rozšiřuje řadu milovníků dýně. Jaké jsou užitečné vlastnosti dýně a jaké jsou její kontraindikace?

Co je užitečné pro dudlík lidského těla?

Dýně může být považována za opravdu jedinečnou zeleninu, doporučovanou nejen zdravým lidem, ale také těm, kteří trpí různými onemocněními.

Výhodou pro organismus může dýně způsobit pouze ve vzácných případech, kdy pacienti zanedbávají bezpečnostní pravidla.

Jaké nemoci lze předcházet a lépe se léčit, pokud jsou součástí stravy z tekvicových jídel? Jasná a nesporné výhody rostlinný nese trávení a mají nízkokalorická dýně se doporučuje nejen pro lidi, kteří se chtějí zbavit se kila navíc a centimetrech na pasu, ale také se snaží rozvíjet trávicí proces a čistit střeva toxinů a nečistot. To vše vede k bohaté na vlákninu, ale v podstatě prostý škrobu, sladké buničiny, která dodává energii, ale nemá významný vliv na hmotnost.

Prakticky žádná kontraindikovaná dýně k její užitečné vlastnosti může přidat rychlou a téměř úplnou asimilaci. Ale nejen těstoviny, které tělo dobře přijímá, podporují trávení dalších jídel, které jsou podávané ke stolu, například tučné maso, uzené potraviny nebo ořechy. Aktivací trávení a jeho zefektivnění má dýně také protizánětlivé vlastnosti, chrání střevní sliznici před podrážděním a odstraňuje stávající.

Pomáhá zhubnout, dýňová vláknina je užitečná pro ty, kteří trpí nebo jsou ohroženi hypertenzí a aterosklerózou. Lékaři berou na vědomí příznivé účinky dýně na játra a práci kardiovaskulárního systému. Jaký typ dýně je v této situaci užitečný pro lidské tělo? Zeleninová výživa aktivně odstraňuje strusku, neumožňuje hromadění škodlivého cholesterolu.

Pokud budete pravidelně jíst dýně, riziko vzniku aterosklerózy a nebezpečí zvýšeného tlaku se výrazně sníží. Stěny lodí zažívají méně stresu, udržují si svou elasticitu a zdraví déle.

Obsahuje mnoho minerálních solí, včetně sloučenin draslíku a vlhkost dýně - je to nádherný přírodní diuretikum, který je používán lidovou i oficiální medicínou. Důležitou roli v léčbě onemocnění genitourinární sféry hraje schopnost rostliny odstranit přebytečnou vlhkost z těla a protizánětlivé vlastnosti. Dýně je předepsána pro pyelonefritidu, cystitidu, urolitiázu a další nemoci.

Jak užitečné dýně lidé, kteří mají pocit nepohodlí z selhání ledvin, jako je schopnost snížit otok a zintenzivnit práce celého systému. Kombinace minerálních solí, vitamínů, organických kyselin a pektiny umožňuje efektivní využití dýně na podzim a zimním období, kdy je imunitní systém přirozeně snižuje, klesá vitalitu, a zvláště časté deprese, změny nálady a nespavost.

Malé množství dýňové buničiny jako příloha, při pečení nebo ve formě šťávy, pomůže vypořádat se s těmito problémy a dokonce odolává sezónním virovým infekcím.

Pokud je doporučeno zažívací potíže či nadváha jsou užitečné pro lidské tělo dýně použít, čímž se kaše, nervové poruchy a nachlazení pomůže džus, obohacený s medem.

Proč je dýně pro ženy?

Zástupci spravedlivého sexu se musí zajímat jak o nízkou kalorickou dýňu, tak o její diuretickou schopnost. Ženy, které raději nosí vysoké boty na podpatku, vědí, jak se jejich nohy unaví do konce rušného dne a nohy trpí otoky ráno. V obou případech pomůže dýně, ale v první situaci se kaše aplikuje jako mléko na nohy a ve druhém se doporučuje zavést zeleninu do stravy.

Strouhaná surová dýňová buničina je vynikajícím prostředkem pro kožní vyrážky a podráždění. Přírodní přípravek může být použit pro projevy ekzému, stejně jako pro popáleniny.

Nezapomeňte, že dýně je v obsahu beta-karotenu jen mírně nižší než mrkev. Proto je dýňový džus užitečný pro ženy s citlivou kůží, ale kteří chtějí trochu opálení. Dýně je skvělá, velmi užitečná složka pro domácí masky, saturuje pokožku s vitamíny, odstraňuje nejmenší zánět a vyhlazuje vrásky na obličeji.

Vysoký obsah železa - to je důvod, proč pečlivě zacházet s dýní pro ty, kteří trpí anémií.

Proč je dýně užitečná pro muže?

Silná sexuální tykev může přinést jak lepší imunitu, tak rychlé zotavení po vážném fyzickém a psychickém stresu a sebevědomí.

Jak semena, tak dýňová dužina jsou pro tělo mužů užitečné v tom, že obsahují zinek. Tento prvek hraje důležitou roli při udržování účinnosti reprodukčního systému, hormonálního pozadí a kvality spermií. Podle nedávných studií pravidelné zařazení dýně do jídelníčku pomůže člověku, aby se nezabýval vývojem zánětu genitourinálního systému a rakoviny.

Kontraindikace užívání dýně

Chcete-li cítit použití dýně, a neškodí jíst zeleninu, můžete jen pečlivě léčit vaše zdraví a používat doporučení lékařů. Sladké, gurmánské odrůdy dýně by neměly být často zahrnuty do velkých čísel v nabídce pro osoby s diabetem, stejně jako osoby, které jsou ohroženy touto chorobou.

Individuální nesnášenlivost k rostlině obsahujícím mnoho beta-karotenů, vitaminu A a dalších účinných látek je také možná.

Surová dýně může vyvolat násilnou reakci na produkt ze strany trávicího systému. Zvláště jsou ohroženi ti, kteří jsou v akutní fázi diagnostikováni onemocněním gastrointestinálního traktu. Proto je v případě přítomnosti gastritidy s nízkou kyselostí, peptickým vředem, akutní pankreatitidou nebo cholecystitidou lépe konzultovat lékaře předem. Stejná doporučení platí i pro pokrmy s dýní pro kojeneckou výživu.

Chcete-li snížit možnou škodu zdravé dýně v tepelně ošetřených pokrmech jako koření, přidejte fenykl nebo semena z koprů, jakož i byliny těchto bylin.

Tekvice - užitečné vlastnosti a kontraindikace

Dýně je všestranná zelenina. Obsahuje neuvěřitelné množství užitečných látek pro lidské tělo, kromě toho je vynikající. Semena, dužina a džusy jsou svým vlastním způsobem užitečné a výživné. Dýně dozrává na podzim, takže s nástupem zimy je tělo plné všech potřebných vitamínů a minerálů. Díky svým příznivým vlastnostem je tato slunečná zelenina důležitým produktem ve stravě batolat a diabetiků. Dýně se vyznačuje vysokým výnosem, je nenáročná a může trvat dlouho. Takže, jak užitečná je dýně a jaká funkce má?

Složení

Dýně je základem v dětské kuchyni a je také velmi populární mezi dospělou populací. Takové široké rozložení zeleniny je spojeno s vysokým obsahem živin, které přispívají k posílení obrany těla.

Dýňová semena jsou bohatá na mastné oleje, které obsahují:

• esenciální mastné kyseliny: olejová (omega-9), linolová (omega-6), palmitová, stearová;
• sitosterol (snižuje hladinu cholesterolu);
• vitaminy skupiny B;
• organické kyseliny;
• karotenoidy;
• kyselina askorbová;
• pryskyřičných látek.

Chemické složení dýňové dužiny se liší od slunečnicových semen, ale je také rozmanité:

• vitamíny: C, T, K, A, skupina B, PP, E, F, D.
• pektin;
• karoten;
• celulóza;
• enzymy;
• Minerální látky: železo, draslík, vápník, hořčík, měď, fosfor, kobalt.

Navzdory tak bohaté kompozici je dýňová dužnina nízkokalorickým produktem (26 kcal na 100 gramů).

Užitečné a hojivé vlastnosti dýně

Dýně je neobvyklá zelenina, skutečná lékárna, ve které jsou léky pro mnoho nemocí. O jeho užitečných vlastnostech můžete napsat celou knihu, ale budeme zvažovat pouze hlavní:

1. Zlepšuje zrak.
2. Normalizuje trávicí trakt. Odborníci na výživu doporučují zahrnout do stravy tento produkt s nadváhou. Maso je dobře vstřebáváno, pomáhá žaludku trávit "těžké" jídlo.
3. Normalizuje tlak. Pravidelné užívání buničiny nebo džusu normalizuje krevní tlak osoby. Stěny nádob jsou zesíleny, normalizována rovnováha vody a soli v organismu.
4. Čistí. Díky svým antioxidačním vlastnostem odstraňuje toxiny a toxiny z těla přirozeně. Dieta vlákna pomáhá zbavit tělo špatného cholesterolu.
5. Brzdí aktivitu tubulárního bacilu. Vědci objevili látku v dýně, která brání rozvoji tuberkulózy.
6. Šampion pro množství vitamínu T a železa. A toto je prevence z anémie. Vitamin T podporuje tvorbu krevních destiček, zlepšuje koagulaci krve.
7. Má diuretický účinek. Zelenina obsahuje hodně vody (až 90%) a draselné soli, které rozpouští kameny v ledvinách a močovém měchýři.
8. Normalizuje sekreci žluči.
9. Posiluje nervový systém. Dýně dává dobrou náladu, pomáhá vyrovnat se s nespavostí, zvyšuje vitalitu těla.
10. Posiluje imunitu. Milovníci dýně dokáží vydržet sezónní nachlazení a virové infekce.
11. Zmírňuje zánět, léčí rány. Protizánětlivé vlastnosti dýně pomáhají redukovat patologické procesy ve střevě. Často se používá jako lokální prostředek pro popáleniny, rány, vyrážky, ekzémy, pupínky.
12. Výhody pro rakovinu. V současné době lékaři nemohou dát jasnou odpověď na to, jak léčit rakovinu. Je však zřejmé, že lidé, kteří pravidelně jedí dýně, mají menší pravděpodobnost rakoviny hrdla.
13. Zpomaluje stárnutí. Dýně podporuje regeneraci tkání, obnovu buněk, zpevnění kostní tkáně a zvyšuje produktivitu těla.
14. Aktivně se používá v kosmetologii. Díky omlazujícím vlastnostem je dýně součástí mnoha krémů, šamponů, balzámů, pleťových mlék, tonik, masky. Krémy a masky s tak cenným výrobkem mohou vyhlazovat povrchové vrásky.

Dýně je široce používána při komplexním léčení následujících onemocnění:

• ateroskleróza;
• dna;
• onemocnění trávicího traktu, žlučových cest;
• pyelonefritida;
• hemoroidy;
• zácpa;
• obezita;
• diabetes mellitus;
• akné, různé vyrážky na kůži;
• lupy a seborrhea;
• nervové poruchy;
• angina;
• srdeční a cévní onemocnění;
• kazu.

Dýně je cenná pro ženy. Zlepšuje strukturu vlasů a nehtů. Pokud bude strava ženy neustále přítomna dýně, pak budou problémy s náladou a pleť vyřešeny.

Dýňová šťáva pomůže mužům udržet si sexuální tón, pozitivně ovlivňuje sexuální sílu, která je pro muže důležitá po 40 letech. Proto se v dávných dobách v kouzelných lektvarech přidaly semena dýňových semen.

Výhody surové, vařené a pečené dýně

Tato slunná zelenina může být konzumována v jakékoli formě: pečená, mražená, sýrová, vařená.

Nejlepší možnost jíst dýně je surová. Překvapivě, zmrazená buničina také zachovává většinu užitečných prvků (až 95%). Když je dýně pečená, navíc k existujícím užitečným vlastnostem získává navíc nové. Proto v této formě je dýně vystavena těm, kteří trpí srdečními chorobami.

Vařená dýně se používá více pro přípravu různých prostředků pro péči o pokožku a vlasy.

Chcete-li udržet všechny vitamíny dýně, můžete ji vysušit. V této formě pomáhá zlepšit trávení, posiluje paměť, zlepšuje funkce mozku a obnovuje sílu a tóny po fyzické námahe.

Dýňová semínka

Semena dýně mají antihelmintické vlastnosti, tj. Uvolňují červy. K tomu musí být konzumovány syrové a omyté mlékem. Ze semen se produkuje olej, který je účinný při průjmu.

Ve srovnání s tělem semena mají velmi vysoký obsah kalorií - 556 kcal na 100 gr.

Džusová šťáva

Díky šťávu jsou užitečné látky rostlinného původu mnohem rychlejší a lepší. Nápoj je schopen normalizovat metabolické procesy v těle, obnovit práci trávicího traktu a pomoci snížit hladinu cukru v krvi.

Recepty tradiční medicíny

Nemoci prostaty mohou být vyléčeny odvar z dýně, z nichž jsou také vytvořeny nepřátele. Tyto postupy je možné nahradit mikročočkami ze semenného oleje nebo másla, které jsou smíchány ve stejném poměru s drcenými semeny dýně.

Z dýně můžete udělat vynikající tónovací maska. Rozemlete čerstvou buničinu do pyré. Přidejte do něj několik kapek olivového nebo hroznového oleje. Směs míchat a nanášet na kůži několik minut. Opláchněte studenou vodou.

Pravidelně jíst kaštanovou kaši s dýní, aby odolávali hypertenzi, anémii, ateroskleróze, srdečním onemocněním, ledvinám, játrům.

Je možné jíst dýně během těhotenství a kojení?

Během těhotenství je dýně zvláště užitečná. Surová buničina nebo džus pomůže doplnit tělo o chybějící vitamíny a minerály. Odvar z dýně a citronu uklidní zvracení v období toxicity.

Je možné dát dětem dýně?

Dýně je alergenní produkt. Pokud tedy neexistují žádné kontraindikace, bude užitečné používat dýňové pokrmy v poměru dítěte. Tato zelenina podporuje běžný růst a vývoj dětí. Proto je dýně důležitou složkou dětských pyré a džusů určených pro kojence.

Kontraindikace a poškození

Ne každý může jíst dýně. Navzdory bohaté vitaminové kompozici má dýně řadu kontraindikací. Tato rostlina může poškodit tělo během zhoršení následujících onemocnění:

• gastritida s nízkou kyselostí žaludku;
• diabetes mellitus (to vše závisí na typu a průběhu onemocnění, protože u diabetu typu 2 je prokázáno, že dýně brání nežádoucím účinkům onemocnění);
• chronické onemocnění žaludku;
• porušení acidobazické rovnováhy.

Pomocí dýně pro léčebné účely můžete snížit riziko mnoha nemocí. Pokud však existují kontraindikace, měli byste nejdříve konzultovat s odborníkem.

Dýně: dobrá a špatná pro tělo. Dýně: Kontraindikace

Příchod podzimu je vždy spokojen s množstvím jasných barev a vkusu. Tato sezóna je velkoryse vybavena nejrůznějšími vitamíny, doslova zaspává s ovocem a zeleninou. Jedním z těchto dárků na podzim je dýně, jejíž přínos a škodu si zaslouží zvláštní pozornost. Díky své eleganci a vznešenosti tvarů je tato zelenina příjemně příjemná pro oči, zvyšuje náladu i za nepříznivého počasí. Rozmanitost mikroelementů a vitamínů dělala dýně jeden z hlavních produktů dietní výživy, dětské menu. A nejbohatší sortiment připravených pokrmů je schopen potěšit a potěšit každého labužníka s různými odstíny chuti a nepřekonatelnou vůní.

Co obsahuje dýně?

O užitečných vlastnostech této zeleniny, téměř všichni lidé slyšeli. Polévka je z ní vyrobena, lahodné vařené kaše. Jedná se o jeden z hlavních produktů dětské kuchyně. Toto rozložení produktu je spojeno s vysokým obsahem základních látek, které dokonale chrání neformovanou imunitu dětí. Jaké je použití dýně pro tělo? Odpověď spočívá v bohatém složení zeleniny.

Složení dýně zahrnuje:

• Kyselina askorbová (známý vitamin C). Je to ona, která zvyšuje imunitu, chrání před sezónním nachlazením.
• Vitamin T. Poměrně jedinečná složka, protože jiná zelenina se svým obsahem neliší. Díky tomuto vitamínu je těžké krmiva tělem mnohem snadněji vstřebáváno. Tento produkt je doporučen pro osoby s nadváhou. Obrovský přínos dýně pro zdraví je kvůli obsahu tohoto vitaminu. Koneckonců zabraňuje vzniku anémie, zlepšuje srážení krve, stimuluje tvorbu krevních destiček.
• Karoten, pektin. Úžasná zelenina obsahuje mnohem více než mrkev.
• Vitamin K. Chybějící ve většině zeleniny, prvek dává dýně značnou hodnotu. Je to prostě nezbytné pro proces syntézy kostní tkáně a bílkovin v krvi.

Kromě toho obsahuje zlatý produkt mnoho dalších vitamínů - A, B, D, E, F, PP. Neméně užitečné jsou mikročástice a makro prvky. Dýně je bohatá na železo, vápník, hořčík, draslík, fosfor, měď, kobalt, vlákno. Současně je nutriční hodnota produktu (100 g) pouze 22 kcal. Tento indikátor potvrzuje, jak užitečná je zelenina pro nejrůznější diety.

Zdravotní přínosy

Zlatý produkt je bohatá lékárna, která obsahuje léky z různých onemocnění. Četné studie potvrdily, jak neocenitelné z takového výrobku jako dýně, dobré. A ta ublížila mimochodem i tam. Proto stojí za to pečlivě číst, aby nedošlo k vyprovokování vzniku nepříjemných důsledků.

Dýně má protizánětlivé, vazodilatační, čisticí, hojivé vlastnosti. Je známo, že dužina jantarové uklidňující účinek na nervový systém, normalizuje gastrointestinálního traktu, stimuluje metabolismus, zvyšuje močové a žluč. Nedávno v dýně nalezla látku, která může potlačit vývoj tuberkulózního bacilu. Výrobek odstraňuje přebytečnou tekutinu z lidského těla, uvolňuje ho z škodlivého cholesterolu a strusky. Toto ovoce má úžasnou vlastnost - zpomaluje proces stárnutí.

Jídla z dýně jsou užitečné při onemocněních kardiovaskulárního systému. Draslík obsažený v přípravku snižuje otoky, umožňuje stabilizovat srdeční rytmus, posiluje krevní cévy.

Díky obsahu železa s vitamínem A dýně pomáhá zlepšit krev, což z něj dělá nezbytnou misku ve stravě pacienta s anémií. Výborná léčba pomocí tohoto produktu kožní onemocnění - ekzém, popáleniny, pupínky, akné. Zpravidla je pro tyto účely dýně aplikována v podobě kaše na místě.

Vysoký obsah karotenu zlepšuje vidění. Zelenina je užitečná pro ledviny a játra. Zvláště neocenitelná je výhoda tykve pro tělo během rehabilitačního období po žloutence. Lékaři důrazně doporučují používat přípravek k cystitidě, pyelonefritidě, některým formám uretritidy.

Lidé, kteří trpí aterosklerózou, by měli určitě obsahovat ve své stravě dýně. Velké množství pektinů tvořících produkt vylučuje cholesterol z těla. Existuje názor, že rostlinná látka má protirakovinové vlastnosti.

Aplikace produktu

Dýně je používána v jakékoli formě - vařená, sýrová, zmrazená nebo pečená. Po ošetření zůstávají všechny užitečné látky ve výrobku? Je třeba poznamenat, že čerstvá dýně je doporučena pro spotřebu - je vlhká. Výhoda z toho je významnější.

Zmrazená zelenina však uchovává téměř všechny prvky. Tato metoda ukládání umožňuje hýčkat sebe a své blízké kdykoliv s úžasným produktem.

Pečená zelenina také šetří cenné látky. V této podobě je doporučeno, aby lidé s problémovou hmotností nebo srdeční chorobou dýně.

Přínosy a poškození přípravku byly pro společnost Avicenna velmi zajímavé. Ve svých dílech napsal o svých nádherných léčivých vlastnostech. Byl to ten, který doporučil zeleninu jako lék na plicní onemocnění a chronický kašel. V moderním světě je vařená dýně široce používána v kosmetologii. Je součástí většiny výživných a hydratačních mask.

Dalším skvělým způsobem, jak zachovat bohatství živin, je sušit dýně. V této formě pomáhá posilovat paměť, posiluje tělo během cvičení, pomáhá odstranit hlen a žluč, zlepšuje trávení. A co je nejdůležitější, takový polotovar nevyžaduje téměř žádné další zpracování.

Dýňový olej

Vynikající vlastnosti buničiny mají nejen maso. Velké semena jsou zdrojem oleje. To je velmi populární v lidové medicíně, široce používaný kosmetologists.

Dostatečně hmatatelné, pokud jsou součástí stravy z dýňového oleje, dobré. A škoda, stojí za zmínku, může také probíhat. Zvažte výhody.

• Nemoci kůže. Olej má antiseptické, hojivé vlastnosti. Známé pro své protizánětlivé účinky. S řadou kožních onemocnění je součástí komplexní terapie. Perfektně přispívá k léčbě trofických vředů, popálenin, oparu, různých ran, tlakových vředů, trhlin.

• Imunita. Pravidelné používání zvyšuje odolnost lidského těla vůči různým bakteriálním, infekčním, virovým onemocněním. Olej výrazně posiluje imunitní systém.
• Nervový systém. Nejcennějším zdrojem draslíku, hořčíku, vitamínů B je, abyste se zbavili nespavosti, bolesti hlavy. U nervových poruch byl pozitivní účinek.
• Nemělo by se zapomínat, že bez ohledu na to, jak dobrý je dýňový olej, jsou v něm výhody a škody. V jakých případech se může její aplikace stát problémem?

• U některých lidí může použití dýňového oleje vyvolat zcela nepříjemné příznaky - časté stolice, nesnesitelné poruchy.
• Případy jsou známy, ačkoli vzácně, když výrobek způsobil alergické reakce.
• Lidé, kteří trpí cholecystitidou, by měli s vysokou opatrností užívat olej. Koneckonců, může velmi snadno vyvolat pohyb kamení.

Před léčbou dýňovým olejem byste měli konzultovat lékaře. Vybírá správné dávkování. Nezneužívejte výrobek tak, aby místo dlouhého očekávaného přínosu nepoškodil tělo.

Džusová šťáva

Se všemi užitečnostmi ropy se nemusí každý vynucovat, aby byl léčen. Skvělou příležitost získat všechny potřebné látky z dýně je z ní dělat šťávu. V této podobě jsou všechny prvky mnohem rychlejší v těle - jakmile dýňová šťáva vstoupí do žaludku. Výhody a škody jsou způsobeny právě touto rychlostí. Koneckonců, pokud existují kontraindikace, výsledek bude okamžitý.

Obrovská dávka pektinu, obsažená v dýňovém džusu, přispívá k obrovskému přínosu nápoje. Dokonale normalizuje metabolismus, významně zlepšuje krevní oběh. Pektin má vynikající antioxidační vlastnosti. To je důvod, proč se tato šťáva doporučuje pro preventivní účely obyvatelům megacities s vysokou úrovní záření.

Stejně jako samotná zelenina, dýňový nápoj pomáhá posílit imunitu. Velice těží při léčbě jater a urolitiázy pod podmínkou jmenování lékařem. Navíc je poznamenáno, že jantarový nápoj dokáže dokonale snižovat hladinu cukru v krvi.

Nezapomeňte, že džus může poškodit tělo. Při nemocech v gastrointestinálním traktu, zvláště při nízkých kyselinách, je lepší podávat nápoj. Pamatujte si, že dýně je nejsilnější čisticí prostředek, který může výrazně zvýšit průjem u střevních poruch.

Další výhodou pití šťávy je schopnost míchat s jinými nápoji. Pro člověka, který z jakéhokoli důvodu nemá rád chuť dýně, jsou různé ovocné a zeleninové koktejly dokonalé.

Semena produktů

S překvapením má zelenina prakticky žádný odpad. Spolu s šťavnatou buničinou se pro jídlo používají i semena dýně. Výhody a poškození velkých bílých semen již dávno analyzovali vědci. Často se doporučují pro konzumaci, zejména pro děti. Ale je to opravdu nutné?

Vědecké pokusy potvrdily použití semen v:

• léčba onkologie;
• prevence srdečních onemocnění (srdeční infarkt, angina pectoris) kvůli schopnosti zvýšit imunitu a snížit hladinu cholesterolu;
• snížení zánětlivých procesů kloubů;
• obnovení kostní tkáně v důsledku přítomnosti zinku, což je vynikající profylaxe osteoporózy;
• prevence infekce škůdců, protože semena obsahují speciální látku - cukurbitin, který má antiparazitické vlastnosti;
• zachování mládí a obnovení struktury vlasů.

Použití semen byste měli být opatrní. Mohou způsobit poškození a poškození těla. Během studií našli kyselinu salicylovou. Měli byste vědět, že ve velkém množství otravuje tělo. Toto může v některých případech vyvolat vývoj peptického vředu nebo gastritidy.

Proces praskání pevného povlaku silně poškozuje sklovinu zubů. Použití velkého počtu semen přispívá k ukládání soli. Následně to způsobuje zničení zubní struktury.

Je třeba si uvědomit, že dýňová semena se vyznačují zvýšeným obsahem kalorií. Pokud chcete zhubnout, mohou hrát krutý vtip. Obsah zinku se někdy otáčí a druhou stranou. Při přejídání semen zvyšuje koncentrace tohoto prvku škodlivý toxický účinek na mozku a plíce.

Výhody pro muže

Zástupci silnějšího pohlaví musí zahrnovat ve své stravě tuto zlatou zeleninu. Výhody dýně pro muže jsou plně prokázány. Semena bohatá na zinek si zaslouží zvláštní pozornost. Tento prvek přispívá k výrobě testosteronu. Pravidelné používání dýňových semen dokonale chrání proti závažným mužským chorobám - adenomům a prostatitidě. Dýňový džus je také užitečný. Pozoruhodně obnovuje svou sílu po fyzickém namáhání. Studie potvrzují, že dýně je dobrá pro zvýšení síly mužů. A překvapivě patří mezi deset nejlepších přírodních afrodiziak.

Výhody pro ženy

Tento zlatý produkt vám umožňuje zbavit se nespavosti, období podráždění, přepracování. Má příznivý účinek na pokožku, což eliminuje akné. Posiluje nehty. Významně těží ze struktury vlasů od zavedení dýně do stravy. Žena, která pravidelně používá výrobek, po krátké době zjistí, že její zámky získaly zdravý vzhled a přirozený lesk.

Jakákoli mladá dáma se dříve nebo později začne starat o stárnutí pokožky. Dýně, která má antioxidační vlastnosti, dokonale řeší tento problém. Vitamíny A, E zabraňují vzniku vrásek. A obsah železa umožní milovníkovi dýně mít vždy krásnou pleť.

Během těhotenství surová dýně výrazně zmírňuje stav. Nejen že doplňuje chybějící vitaminy, ale také vyniká toxikózou.

Poškození zeleniny

Jako každý produkt může dýně způsobit škody. Nejčastěji je to překvapující. Téměř všichni lidé slyšeli, jak důležitá je dýně. Přínosy a kontraindikace by měly být pečlivě prozkoumány před rozhodnutím o léčbě přípravkem. Nejlepší je při zahájení procesu hojení získat podporu ošetřujícího lékaře.

V žádném případě byste neměli užívat přípravek v jakékoli formě za přítomnosti diabetu. Lidé trpící duodenálním vředem by měli vědět, že surová dýně způsobí škody prostě kolosální. Nepoužívejte ho za přítomnosti gastritidy. Doporučuje se vyloučit z dietní a dýňové šťávy. Koneckonců je vyrobena ze surové zeleniny.

V některých případech může jíst dýně doprovázené nadýmáním a kolikou. Měli bychom si uvědomit, že semena kopru dokonale zmírní tento problém. Nezapomeňte na škodu dýně s různými exacerbacemi onemocnění žaludku a střev. Nezkoušejte osud a individuální nesnášenlivost produktu.

Namísto závěru

Bez nadsázky se dýně nazývá hrudník domácí medicíny. Obsahuje téměř všechny vitamíny a látky, které člověk potřebuje. Nezapomínejte, že bez ohledu na to, jak krásné jsou vlastnosti dýně, je třeba vždy vzít v úvahu výhody a škodu. Koneckonců, zdraví je neocenitelný dar přírody. Postarejte se o sebe! A být zdravý.

Dýně pro naše tělo

Sklad vitamínů a minerálů

Není žádným tajemstvím, že hlavní výhodou dýně je její bohatý vnitřní "svět". Maso tohoto bobule, ano - ano! Dýně je blízkým příbuzným okurek a melounu! - obsahuje v podstatě žádný tuk (0,1 g) a úplnou nutriční vlhkosti (90%), protein (1,2 g), užitečné sacharidů (7,5 gramů) a další užitečné látky.

Vlákno, aminokyseliny, pektiny, krása vitaminy A a E, kyselina askorbová (vitamin C), vitamín B komplex, přírodní, stravitelné cukry, karoten, vitamin K je vzácná a velmi vzácné vitamin T - všechny tyto komponenty jsou základem pro zázračné vlastnosti dýně.

Samostatná zmínka je obsažena v dýňovém makro a mikroelementu. Jasně oranžová, načervenalá barva dýňového ovoce naznačuje, že tento produkt je nepodmíněný vůdce, pokud jde o obsah železa. Dýňová dužina je navíc bohatá na draslík, hořčík, měď, vápník, zinek, kobalt, fluor a křemík. Všechny tyto látky činí z dýně neocenitelný multivitaminový komplex, který zmírní mnoho nemocí a zdravotních problémů.

Vitamin T je vzácná a špatně pochopená látka. Jeho oficiální název, karnitin, znamená "masový vitamin". Maximální koncentrace této látky je skutečně obsažena v jehněčích. Proto, pro ty, kteří se drží vegetariánství, je jediným zdrojem vitaminu P nezbytným k udržení normální hmotnosti dýně.

Výhody dýně

Zlatá bobule se může pochlubit mimořádně bohatou a bohatou kompozicí. Výhoda seznamu chemických prvků a sloučenin je však z pochopitelných důvodů ne všechny. Takže pojďme zjistit, jaké výhody dýně pro naše tělo a jaké nemoci mohou léčit tento zázrak produkt.

Normalizace metabolismu

Základem dobrého vzhledu a vynikajícího zdravotního stavu je normální průběh četných procesů životně důležité činnosti a plynulého procesu metabolismu. Dýně je zaslouženě považována za jeden z nejlepších způsobů normalizace metabolismu. To je vysvětleno notoricky bohatým složením jeho šťavnaté buničiny: obsahuje pektiny, vitamíny B, retinol, tokoferol, karnitin a kyselinu askorbovou. Jednoduše řečeno - složky, které přispívají ke stabilizaci gastrointestinálního traktu a všech metabolických procesů.

Obsah přírodních cukrů (glukóza, fruktóza, sacharóza) činí dýně vynikajícím produktem pro diabetiky. Výjimkou jsou zanedbané případy této nemoci, kdy se musíte vzdát jakéhokoli typu cukru.

Detoxikace těla a odstranění přebytečné tekutiny

Druhým krokem na cestě k dobrému zdraví a ideálními formami je očistit tělo těžkých látek, toxinů, strusky, zbytkových metabolických produktů a přebytečných tekutin. Oranžové bobule vyrovnat se s ohledem na tuto „třesku“, vzhledem k vysokému obsahu silných detox prvků (pektiny, vitaminy A, E a C) a velkým objemem vody.

Společně tyto komponenty poskytují vynikající čistění celého těla, které stimuluje přirozené uvolňování škodlivých látek. Ne nadarmo dužina a šťáva z dýňových plody jsou známé jako dobré diuretikum, stimulantů peristaltiky střev, vytvrzování zácpa a problémy s tím spojené.

Stabilizace metabolismu a detoxikačního účinku, který má použití tohoto bobulí, je prospěšný nejen pro zažívací systém. Při hlubokém očištění těla se skrývá neocenitelný přínos dýně pro játra. Pravidelná konzumace dýně obnovuje normální funkci těla, zmírňuje poskytuje aktivní obnovu jeho buněk a chrání je před účinky různých agresivních faktorů (včetně viru hepatitidy B).

Rozhodnutí o problému s nadváhou

Schopnost dýně obnovit funkci trávicího systému a metabolických procesů je dokonale doplněna o své obrovské vlastnosti při normalizaci hmotnosti. Co může být užitečné pro dýně pro hubnutí? Odpověď je jednoduchá! Plody mají nízký obsah kalorií (23 kalorií na 100 gramů buničiny) a téměř nulový obsah tuku. Současně je velmi uspokojivým, ale snadno stravitelným produktem.

To znamená, jíst dýně nebo jíst přebytek, získat pocit těžkosti v žaludku a nepohodlí po jedení s ním je nemožné. Přidejte k tomu velké množství tuku-hořící látky (vitamíny B a karnitin) - a ujistěte se: dýně je nejlepší jídlo pro ty, kteří sledují postava.

Vitamin T je nepostradatelným regulátorem hmotnosti. Jeho hlavním úkolem je potlačit vznik tukových usazenin a stimulovat rychlou resorpci stávajících.

Imunomodulace a prevence mnoha nemocí

Užitečné látky, které tvoří dýně, můžete chránit tělo před mnoha patologiemi různých etiologií. Spolu s vitamínem T, vitaminy skupiny B a vitamíny A, C a E. pracují na zlepšení fungování imunitního systému.

Tyto látky posilují obranyschopnost těla, chrání ho před občasným ARVI a od závažnějších onemocnění. Vědci ukázali, že současné použití vitamínů A, E a C, snižuje riziko vzniku rakoviny, onemocnění reprodukčního systému a orgány zraku, diabetes a Alzheimerova syndrom.

Výkonný čistící vlastnosti dýně a jeho schopnost stimulovat krvetvorbu, snižuje špatný cholesterol a zlepšit cévní tonus umožňuje snížit riziko kardiovaskulárních chorob a aterosklerózy.

Na bázi dýňové buničiny byl vyvinut antituberkulózní přípravek nazývaný peposin. Potlačuje reprodukci tuberkulózních bacil a říká, že zázrak bobule slouží jako vynikající ochránce před smrtící chorobou.

Omlazení a regenerace těla

Další zázrak Pumpkin vlastnost spočívá v jejím zázračném vlivu na vývoj, rozmnožování a obnovu buněk a tkání našeho těla. Bohaté na vitamin komplexu - zejména, retinol a tokoferol - je klíčem pro zdraví pokožky, vlasů a nehtů, pozastavení přirozeného stárnutí, zvýšení elasticity kůže, kolagenu a jiných chemických sloučenin, které nám poskytují krásu a mládeže.

Základem mnoha krémů, masky, tonikami a dalšími kosmetickými přípravky pro vlasy, obličej a tělo je dýně. Ale jeho užitečné vlastnosti pro ženy se neomezují pouze na péči: chemické složení tohoto bobule je z něj velmi užitečným a důležitým jídlem pro těhotné a kojící matky. Koneckonců, takový komplex vitamínů a minerálů nenajdete nikde jinde!

Obnovení sexuální funkce

Známá "vitamíny krásy" a další užitečné látky, které tvoří dýně, slouží nejen k udržení vnější atraktivity. Jíst bobule zlato zlepšuje krevní oběh, normalizovat hladiny testosteronu, zabraňuje rozvoji zánětu prostaty a sytí tělo důležitý pro zdraví mužů prvek - zinek.

Není divu, co je tak vhodný pro dýňová mužů, a že s ohledem na příznivý dopad tohoto bobule na hormony a náladu, zlepšit sexuální život bude také vidět v něžné pohlaví?

Vvitamíny A a E jsou rozpustné v tucích. Pro jejich dobré trávení se dýně nejlépe používá s rostlinným olejem, rybami nebo jiným zdrojem zdravých tuků.

Harmony ducha a těla

Žlutá bobule obsahuje asi čtvrtinu denní dávky kyseliny askorbové, hořčíku a mnoho dalších složek, pozitivní vliv na fungování nervového systému, emocionální pozadí a energotvorenie.

Proto je použití dýně doprovázeno silným tonickým účinkem, zvýšenou účinností a odolností proti stresu, sníženým podrážděním, depresí a apatie. Přidáme-li k této věci, má blahodárný vliv na pohybový a svalový systém těla - a cestu k energické, zdravé život je otevřena!

Univerzální asistent

Kromě těchto prospěšných vlastností dýňová Za zmínku stojí jeho použití pro vizuální orgány, krevní srážlivost, jizvy a hojení ran, boj s stomatitidy, zánětu, vředů, kožních onemocnění, onemocnění zažívacího ústrojí, ledvin, jater, močovodu, reprodukční, endokrinních nervové soustavy... Obecně, dýně - skutečně univerzální produkt. Je to chutný a užitečný všelijaký problém.

Ale ne složení jednoho!

Kromě výše uvedených zázračných vlastností má dýně také praktické výhody.

• Především je to lenost. Podzimní-zimní období je považováno za nejtěžší pro náš organismus, protože v současné době je počet přírodních zdrojů živin omezen. V důsledku toho se vyvinou avitaminóza a naše tělo se stává zranitelným virem a bakteriemi způsobujícími choroby. Řešení problému nedostatku vitaminů a minerálů v zimě může být nádherné oranžové ovoce. Koneckonců, při správném skladování (dýně může být skladována i při pokojové teplotě), může ležet a nezhoršovat po dobu čtyř nebo dokonce pět měsíců.

• Druhou výhodou dýně je její kulinářská všestrannost. Tento produkt je opravdovým bohátem pro kuchaře. Její jedlé odrůdy mohou být syrova, smažené, dušené, pečené, trouby a pečeme, vaříme dýňová polévka, dušená masa, rendlíky, saláty, hlavní jídla, přílohy, dezerty a dokonce i nápoje. Obecně platí, že mají jen fantazii!

• Za třetí, hostesky mohou používat jak buničiny, tak džusy a dýňové semena- produkty ne méně užitečné než samotné bobule.

Časem se chuť dýně zlepšuje. Škrob se změní na cukr a čím déle leží dýně, tím je sladší, chutnější a užitečnější.

Pevnost džusu

Použití dýňového džusu pro tělo není o nic menší než přínos jeho tekutiny nasáklého masa.Džus tohoto bobulí podporuje sýtost a dokonale uklidňuje žízeň. Účinně čistí játra a ledviny, stimuluje vylučování toxinů a přebytečné tekutiny, brání rozvoji onemocnění urogenitálního systému, a nese velké množství beta-karotenu, který, spolu s vitaminy A a E léčí pokožku, oči, vlasy a nehty. A současně - dává tělu přírodní, krásné, vyrovnané opálení bez návštěvy solária nebo opalování.

Dýňová šťáva je perfektně kombinována s jablečnou šťávou a mrkví. Smícháním je ve stejných poměrech vytvoříte opravdovou vitaminovou bombu!

Malé, ano, udalenkie

Dýňová semena jsou populárně nazývána "zeleninovým masem". A to není překvapující: bílé semena tohoto bobulí jsou skutečným skladištěm rostlinných bílkovin, užitečných olejů a aminokyselin. Kromě bohaté spektrum živin, které jsou součástí dužiny a šťávy z dýně, které patří glutaminovauyu a linolenové kyseliny, a proslulé díky reklamě „krása složka“ - arginin.

Pravidelné používání semen v potravinách pro nedostatek zinku, vápníku a bílkovin, se potýkají s anémií a svalovou dystrofií, nasycené mastné kyseliny použitelné v těle a zabránit prostatitis, zmírnit akné a deprese.

Dýňová semena jsou vynikající antihelmintikum. Obsahují speciální aminokyselinu, která zabíjí parazity, ale nepoškozuje člověka. Vzhledem k tomu, že 50% lidí má helminthiasis žaludku, žlučníku a dalších orgánů, je tento produkt skutečně nepostradatelný.

Kontraindikace

Výjimkou jsou případy zanedbávaného chronického diabetu, gastritidy s nízkou kyselostí a duodenálních vředů. S těmito nemocemi byste měli odmítat konzumovat syrové bobuloviny a konzultovat o použití vařené nebo dušené dýně s lékařem.

Dýně, prospěch a poškození lidského těla

Co je dýně?

Co se stane, dýně, výhody a škody na lidském těle tykev, která je na své léčebné vlastnosti, je to všechno velký zájem o ty, kteří vedou zdravý životní styl, sledovat jejich zdraví a zájmy populární metody léčby, včetně pomocí ovoce a bobule. Takže se pokusíme odpovědět na tyto otázky v následujícím článku.

Dýně, pravděpodobně, je všem známá. Vyznačuje se vysokým výnosem, nenáročným, dobrým a dlouhodobým skladováním, hovoříme dnes o jeho užitečných vlastnostech. Mnozí z nás ji podceňují, ale marně.

Dýně je starodávná kultura pocházející z oblastí střední Ameriky, Persie, Malé Asie. V Rusku bylo dovezeno v 19. století. V současné době je dýně distribuována téměř ve všech oblastech naší země, s výjimkou Dálného severu. Pro kultivaci použijte tři druhy dýně - velkoobjemové, tvrdé kořeny a muškátový oříšek.

Zároveň se na jihu pěstují především kultivary velkoplodých a muskátových tyvek, v centrálních oblastech - základní odrůdy.

Dýně je každoroční, monoecious, dvoudomé bylinné rostliny. Jeho kořenový systém je velmi silný, skládající se z hlavního kořenu tyče, pronikající do hloubky 1-1,7 m, bočního, příslušenství a malých sacích kořenů. Většina z nich se nachází v hloubce 40-50 cm a jednotlivé kořeny pronikají do hloubky 4-5 metrů. Horizontální boční odbočení kořenů se rozkládá od stonku v poloměru 4 až 5 metrů nebo větším. Celková délka kořenů jedné rostliny je 25 kilometrů.

Stonka plíživá, dlouhá, dosahuje 4-5 metrů. Z hlavního stonku vystřelí první řádek, z nich - výhonky druhého řádu a tak dále.

Listy jsou velké (dosahující 25 centimetrů napříč), s dlouhými řapíky. V dutinách každého listu se vytvářejí úponky a květy.

Více odolné vůči odrůdám tepla a sucha mají silně rozřezané listové listy. V některých formách může být získán na epidermis pneumatickým tkaniny - aerenchym, chrání listy z přehřátí (někdy aerenchym části na povrchu desky zahradníky nevhodných pro značkování šíření nemoci).

Květy jsou velké, jednotlivé, žluté nebo oranžové. Ženské květiny přicházejí v různých tvarech, velikostech a barvách, v závislosti na druhu a odrůdě.

Nejčastěji jsou květy stejného pohlaví, jediné, jsou hermaproditické. Celkový počet samčích květin na rostlině je 20-25krát vyšší než počet ženských květin. Na hlavním stonku se nacházejí květy v blízkosti dýně a květy jsou častěji na postranních místech 1. řádu.

Nejvíce ze všeho je dýně oceněna samozřejmě za své ovoce.

Dýňové ovoce je multi-semená falešná bobule (tykvina), dosahující obrovské velikosti. Forma (od kulatého po hadovitý) a barvení dýňového ovoce jsou velmi rozmanité. Semenální dutina dýně je částečně nebo úplně naplněna placentami se semeny. Barva buničiny je od čistě bílé a krémové až po oranžovou a červenohnědou.

Plody ve většině odrůdách dosahují 4-10 kilogramů, ve velkoplodé dýně - až 100 kilogramů. Semena jsou elipsoidní, pokryté kůrou nebo lysinou, různé velikosti a barvy, v závislosti na druhu a odrůdě. Zdržujte klíčivost 4-5 let.

Užitečné vlastnosti:

Dýňové plody jsou nejhodnotnějším potravinovým produktem.

Obsahují draslík, vápník, sodík, hořčík, železo, fosfor, síru. Meloun plodiny také obsahují vitamín C, karoten, thiamin, riboflavin.

Obsahují mnoho pektinu a žluté a oranžové formy obsahují spoustu karotenu. Z minerálních prvků se dýně nejvíce hromadí draslík, železo, vápník, fosfor.

Podle obsahu léčivých látek je dýně nadřazená mnoha jiným druhům zeleniny. To má cukr, karoten, vitamíny C, B1, B2, B5, B6, E, PP a vzácný vitamín T, což přispívá k urychlení metabolických procesů v těle, vitamín K, které jsou nezbytné pro srážení krve, tuky, bílkoviny, sacharidy, celulóza, pektinové látky, minerály včetně draslíku, vápníku, železa.

Karotén v dýně je pětkrát větší než u mrkve a třikrát více než u hovězí jater. Z tohoto důvodu doporučují oftalmologům lidem se zrakovým postižením jíst džus a dýňový džus.

Podle obsahu železné oranžové dýně si zaslouží titul šampióna mezi všemi existujícími zeleninami, z tohoto důvodu je dobré pro ty, kteří trpí anémií.

Dýně je užitečné:

• Použití dýně zlepší náš metabolismus, zvýší imunitu, očistí tělo toxinů a toxinů a pomůže zhubnout.
• Léčení zeleniny je velmi dobré pro srdeční onemocnění, působí proti srdeční arytmii, snižuje vysoký krevní tlak, záchranu ischemickou chorobou, ateroskleróza, anémie.
• Doporučuje se terapie pumpou pro choroby jater, pankreatu, žlučníku a žlučovodů různých etiologií, zejména u hepatitidy, dyskinézy žlučových cest a žlučníku; pomáhá dýně při cholelitize a nefrolitiáze, úspěšně se používá při chronických onemocněních ledvin.
• Pečená a vařená dužina z dýně a šťávy z ní - nádherný diuretikum, choleretikum a laxativa.
• Dýňová dužina s téměř neutrálním prostředím pomáhá při hojení žaludečních a duodenálních vředů.
• Lékaři doporučují jíst dýně těm, kteří mají bronchi, zejména u chronické bronchitidy a bronchiálního astmatu; také ukazuje dýně v tuberkulóze.
• Odvar z květu dýně pomáhá při hojení purpurových ran. Celulóza dýňovité ošetřuje furuncles, popáleniny, vyrážky na kůži.
• Dýně zlepšuje funkční činnost střeva, doporučuje se pro zácpu a hemoroidy; s onemocněními genitourinární sféry; pro prevenci a léčbu prostatitidy a zánětu prostaty.
• Dýně je indikována u diabetu, gastritidy s vysokou kyselostí, kolitidy, enterokolitidy, dysbiózy.
• Dýně odstraňuje přebytečný cholesterol z těla a zabraňuje ucpání cév. Jedná se o prevenci aterosklerózy a poruchy paměti.
• Dýně bojuje s obezitou, s otokem jakéhokoli původu.
• Ovoce pomeranče pomáhá s dnou a osteochondrózou.
• Pravidelné používání dýně obnoví sílu, odstraní nespavost, pomůže jak ženskému, tak mužskému tělu.
• Dýňová šťáva uklidňuje nervový systém.
• Dýně je lék na kožní onemocnění, prostředek pro posilování vlasů a nehtů, ambulance pro popraskané rty, akné, lupy, konjunktivitidu.
• Dýňový olej je lékem a prevencí mnoha nemocí: zlepšuje metabolismus, posiluje imunitní systém, má příznivý účinek na složení krve, zlepšuje funkci střev, žaludku, jater, ledvin a močového měchýře.

Kontraindikace:

Nepoužívejte dýně:

• S gastritidou s nízkou kyselostí
• Když je narušena acidobazická rovnováha.
• S střevní kolikou.
• Surová dýně se nedoporučuje používat při zvýšené hladině cukru v krvi.
• Obsahují se v dýňových semenech různé kyseliny negativně ovlivňují sklovinu zubů. Po jejich použití opláchněte ústa vodou.

Samozřejmě, buničiny, džusy a dýňová semena by měly být konzumovány se smyslem pro poměr.

Jak vybrat dýně?

Nejprve je třeba rozhodnout o odrůdě. Dýně jsou rozděleny na dekorativní, krmné a stolování. Vaření tykve je vhodné pro jídlo a dnes o nich budeme mluvit.

Jak vybrat správný stupeň?

Dýňové odrůdy jsou také rozděleny na zimu a léto, v zimě - ty, které se používají k jídlu, jsou zralé, léto není zralé.

• Zimní dýně: Celulóza a kůra jsou pevné, nejvhodnější pro plnění koláčů a pečení.
• Letní dýně: buničina a kůra jsou měkčí, vhodné k vaření, smažení, stewing.

Jak si vybrat dýně ve vzhledu?

Za prvé, pojďme definovat, jak by měla vypadat ideální dýně.

Tvar - kruhový nebo podlouhlý (oválné), velikost - průměr (zejména velké dýně velké i když vypadají vnushayusche více pravděpodobné, že bude nadměrně suchá nebo naopak, vodní, a chutnají hořké). Optimální hmotnost dýně je 3-5 kg, ne více. Pozor prosím! Vždy používejte váhy, nevybírejte dýně "oko", dobrá zralá dýně může vážit mnohem víc, než se zdá na první pohled. Barva dýňové buničiny by měla být nasycená žlutá nebo dokonce oranžová. Uvědomte si, že barva dýně buničiny závisí na množství vitaminu A v něm - čím více vitamínů, více syté barvy - a nemá nic společného s barvou kůrky. Kůra by měla být hustá, ale ne "dřevěná".

Nyní dáváme některá pravidla, která je třeba dodržovat při výběru dýně.

• Vždy věnujte pozornost ocasu. Musí spadnout! Pokud zjistíte, že je odříznut ocas dýně, to s největší pravděpodobností znamená, že to bylo roztrhané před termínem a zelenina prostě neměla čas dozrát.
• Dýňová kůže by měla být pevná. Mnoho milenců doporučuje, aby na ni přitisklo nehet, pokud by se stlačilo kutikulum, což nebylo možné - znamená to, že dýně zralá.
• Pokud je kůže dýně hustá a pokryta přírodním voskem (chrání dýně před předčasným vysycháním) - takové ovoce bude uchováno mnohem déle.
• Nejlepší je připravit různé pokrmy vhodné odrůdy dýně s malým ovocem. Barva kůže těchto dýní je obvykle jasná, bohatá, světle namodralá a chuť je sladká a měkká.
• Vystřihnout dýně je lepší koupit, pokud je ovoce příliš velké, požádejte prodejce, aby ho pro vás. Předřezaná dýně může být vysušena nebo zkažena.
• Pokud se stále rozhodnete koupit nakrájenou dýně, je tu malý trik - jestliže se v buničině nacházejí semena, vezměte si jeden z nich a ochutnejte. Semena musí být zralá (což také hovoří o zralosti samotné dýně) a velké, což znamená, že absorbovaly mnoho užitečných vlastností.

Tekvicové polotovary na zimu:

Pikantní pyré:

Dobře zralá dýně je oloupána a oloupána, nakrájena na kousky, ponechána do vroucí vody po dobu 3-4 minut a proříznuta sítkem. Dýňové pyré zahřívané na 80-90 ° C, expandované v plechovkách a sterilizované:

- kapacita 0,5 litru - 35 minut,

- kapacita 1 litr - 45 minut. Uchovávejte na chladném místě.

Pikantní jablečné pyré:

• 1 kg dýně
• 1 kg jablek

Z dobře zralé dýně s intenzivně zbarveným masem vařte bramborovou kaší.

Připravte jablečné pyré, smíchejte s dýní v poměru 1: 1, zahřejte na 80-90 ° C, vložte do plechovek a pasterujte na 90 ° C:

- kapacita 0,5 litru - 8-10 minut,

- objem 1 litr - 12-15 minut.

Dýňová marinovaná:

• 1 středně velká dýně
• 500 ml 9% octa
• 200 g medu

Oloupeme dýně z kůže a semen a nakrájíme na malé kousky. Vařte vodu, ponořte dýně do vroucí vody, nechte jednou vařit, položte na síto a ochlaďte.

Dělejte to ještě 2 krát. Pak namícháme ocot a med, vaříme a namočíme dýňu a vaříme, dokud nebude měkký. Poté vše nalejte do misky, nechte vychladnout, sklopte do nádoby a korkové nádoby.

Jam z jablečného dýně a citronu:

• 200 g dýně
• 300 g jablek
• 1 citron
• cukru
• kardamom
• skořice

Dýně vařte, mash, přidejte nakrájené jablka, promíchejte. Nakrájejte citronovou kůru, přidejte ji spolu s cukrem na dýně a jablka. Míchat a zapálit. Vařte pod víkem 10 minut.

Chcete-li řezat kostky z podlahy z citronu, přidat do džemu, tam dát skořice a zem kardamom.

Vařte bez víčka po dobu 5 minut na nízké teplotě.

Horní džem se rozšiřuje na plechovky a pevně utěsní.

Studený džem z dýně:

• 2 kg dýně
• 2 pomeranče
• 2 citróny
• 1,7 kg cukru

Dýně, pomeranč a citrónová kůra, pomeranč a citrón z obilí. Vše otočte skrze mlecí stroje.

Přidejte granulovaný cukr a důkladně promíchejte.

Nechte vařit při pokojové teplotě, dokud se cukr nerozpustí. Rozložte na plechovky a vložte do chladničky.

Dýňové konzervy s brusinkami:

• 600 g dýně
• 500 g brusinky
• 700 g cukru

Dýně nakrájíme na malé kostičky, postavíme do hrnce, nalijeme vodu na zakrytí dýně. Uveďte do varu (bez zavírání víka), snižte teplotu a vypněte 10 minut. Během této doby je voda téměř zcela absorbována do dýně. Brusinky vyprané, přelitý dřevěnou tolkushkoy, přidat do dýně, míchat.

Přidejte cukr. Míchat, přivést k varu, snížit oheň a vařit bez uzavření víka a míchání občas po dobu 25-30 minut.

Šířte do sterilizovaných nádob, pevně utěsněte.

Ovocná marmeláda:

• 3 kg dýně
• 1,5 kg cukru
• 150 ml octa
• 4 karafiáty
• skořice
• 2 litry vody

Plátky dýně s vařenou skořicí a hřebíčkem až do měkkosti. Projděte mlecím strojem nebo sítkem, přidejte cukr a pokračujte v vaření, 15 minut před připraveností přidat oct nebo kyselinu citrónovou. Pokud se kapka marmelády nerozšíří na talíři, je připravena.

Ovoce marmelády horké v nádobě a pevně utěsněné.

Mražená strouhaná dýně:

Dobře umyjte dýně, ořízněte oba konce a ořízněte kůru. Dýně nakrájíme na dva (nebo čtyři) kusy a sejme jádrem. Umyjte dýňu, nalijte ji na síto a rošt ji.

Vyplňte připravený obal a zmrazte.

Proč je dýně užitečná?

Pro ženy:

Obsah vitaminu E v dýně pro zdraví ženy je zvláště užitečný, protože udržuje krásu a mládí. Z ní závisí pružnost a pružnost pokožky, tj. Počet vrásek se sníží a kůže se nehýbe.

Pravidelně jíst tykve, zástupci spravedlivého pohlaví získávají zdravý odstín kůže a lehké opálení na úkor látky v produkci látky nazývané karoten. Maso zeleniny je vhodné pro výrobu kosmetických masek. Někteří poznamenávají, že dýně odstraňuje mastný lesk z obličeje, pomáhá očistit póry a zabraňuje tvorbě akné.

Dýně pro tělo ženy může být nepostradatelným produktem při ztrátě hmotnosti. Podle energetické hodnotě výrobku je nižší než brambory třikrát, a můžete jej použít v smažené, pečené a dušené s kalorií dýně minimalna.Ovosch bohaté na vitamín T, napomáhá trávení těžké jídlo. Dýně je také bohatá na vitaminy B, D, E a PP, a v nich obsažených pektiny pomoci odstranit škodlivé cholesterolu a strusky.

Pro muže:

Dýňová semena jsou velmi užitečná pro muže. Kyseliny v nich (alfa-lipoic, linoleic, folic), stejně jako polynenasycené mastné kyseliny mají velký vliv na zdraví mužů.

Navíc semena obsahují zinek. Tento prvek je nezbytný pro normální stav, zdraví prostaty. Proto proto, aby se zabránilo prostatitidě, doporučuje se mužům, aby každý den jedli hrstka dýňových semen.

Takové semeno jako zinek, fosfor, zlepšuje trávicí trakt, podporuje dobré vidění, obnovuje reprodukční funkci. Čerstvé džusy, pokud pijete sklenici denně, zlepšuje mužskou sexuální sílu.

Kardiovaskulární nemoci překonávají moderní muže, dokonce i v mladém věku. Použití dýňových semen, jeho užitečné šťávy s dužinou výrazně posiluje krevní cévy, zlepšuje zdraví srdce - díky vitaminu F.

Vědci z Chicagské univerzity zjistili, že vůně čerstvé dýně a dýňového koláče probouzí silnou polovinu sexuální touhy lidstva.

Pro děti:

Pro děti je dýně nepostradatelným produktem. Odborníci na výživu doporučují, aby se dali dětem, když mají problémy s střevem. Surová buničina zlepšuje její výkon - to velmi usnadňuje vlákno a organické kyseliny, které obsahuje.

• Při zácpě a kolitidě předepíšete čerstvě vymačkaný dýňový džus.
• Dýňová šťáva s medem působí upokojujícím způsobem. Pokud je dítě přehnané a nemůže žádným způsobem usnout, dejte mu poloviční sklenici chutného nápoje.
• Dětská jídla pro děti s anémií by měly být každý den na dětském stole.

Pro starší:

Starší lidé jsou velmi užitečné a druhý zástupce oranžové zeleniny - dýně, který vyžaduje minimální údržbu pro pěstování, skladování, může dosáhnout hmotnosti až 100 kg. Obsahuje hodně cukru (12-20%), draslík, fosfor, hořčík, železo, vitamín skupiny B, vitaminy C a E, stejně jako karoten (provitamin A), která dává žlutou barvu dýně, indoly.

Pro starší lidi je velmi důležité, aby dýně byla snadno trávena, nedráždí gastrointestinální trakt. Pektin v něm obsahuje více než jablka a řepu. Vzhledem k vysokému obsahu draslíku má diuretický účinek, proto se doporučuje ve stravě starších lidí se srdečními a cévními chorobami. Významný obsah dýňového železa přispívá k jeho použití při výživě při anémii.

Strava může zahrnovat celou řadu pokrmů z dýňová polévka, smažené, pečené dýňová lívance, pudinky, rendlíky, dýňová vývar, džus, želé, džemy, cukroví, kandované ovoce. Vhodné pro použití v potravinách a surový dýně (ve formě občerstvení a salátů, nasekané nebo jemně nasekané ve směsi s jinými zeleniny nebo ovoce).

Široké používání semen a masa z dýňového ovoce pro léčebné účely. Z semínek této rostliny se připraví odvar a prášek. Dýňová semena jsou bohaté na olej (50%) obsahují vitamíny B1, C, karoten, proteiny a cukry byly použity v lidové medicíně pro onemocnění jater a jako expektorans. V současné době jsou dýňová semínka (po odstranění slupky, ale při zachování šedozelené kůži na povrchu) se používají k léčbě parazitárních invazí - páskou a škrkavky, pinworms a Škrkavky.

Starší lidé jsou vyzýváni k jídlu dýňové buničiny ke zlepšení metabolismu, jako diuretika, mírné laxativum a protizánětlivé činidlo. Celulóza, vařená s medem, jedená s chorobami močového měchýře, jater, ledvin, stejně jako kardiovaskulární choroby, které způsobují otoky. Aplikuje se i navenek - aplikuje se na popáleniny, ekzémy, vyrážky na zanícené oblasti pokožky.

Kaše na medu z buničiny dýně a prosa jako prostředek k čištění těla

Kaše na medu z prosí a buničiny zlepšuje funkci střev, zvyšuje diurézu a posiluje uvolňování chloridů z těla. Je zvláště vhodný při kolitidě s nedostatečným vyprazdňováním střeva. Jako diuretikum a cholagogue činitel konzumují syrové (0,5 kg za den), vařenou, zapečená dýně (1,5-3 kg za den po dobu 3-4 měsíců). Dýně je zobrazována dvakrát denně na 50 g ve formě kaše také s pyelonefritidou, akutní a chronickou cystitidou a některými formami uretritidy.

Odvar z dýňových květů k léčení ran

Odvar z dýňových květin se používá k hojení ran a odřezání - jako účinný diuretikum. Odvar z ovocných kmenů se používá pro onemocnění jater, ledvin a srdce, pro léčbu gastritidy s vysokou kyselostí, stejně jako peptický vřed žaludku a dvanácterníku.

Hojivé vlastnosti dýně:

Těstoviny:

• 200 g dýňového masa
• 50 gramů bezsemenných rozinek
• 50 g klíčených pšeničných zrn
• 50 g medu

1. Raisen rozkrojí jemně kotlety, mletí pšenici s mlýnem na kávu, rošt dýňové buničiny.
2. Připravte přísady, které chcete kombinovat, přidat med a důkladně promíchat.
3. Vezměte 200-250 g. Směs na snídani po dobu 1 měsíce s hypertenzí.

Léčba edému:

• 10 g Řepky z dýně
• 5 g dýňových květin
• 10 g listů černého rybízu
• 400 ml vody

1. Rozdrcené rostlinné suroviny se smíchají, nalijte vodu, přivedete k varu a udržujte na nízkém ohni po dobu 10-15 minut.
2. Lék ochlazujte, dejte a užívejte 80 ml 2-3 krát denně jako diuretikum s vysokým krevním tlakem.

Prevence aterosklerózy:

• 15 g dýňových květin
• 100 čerstvých plodů hlohu
• 550 ml vodky

1. Plody hloh projít přes maso bruska, dýně květiny bičoval.
2. Připravené suroviny dát do láhve tmavého skla, nalijte vodku a trvají na 1 týden.
3. Krmte drogy a vezměte 20 kapek se 30 ml vody dvakrát denně na čištění a zpevnění cévních stěn, stejně jako prevenci aterosklerózy.

Léčba prostatitidy:

• 15 ml dýňového oleje

Vezměte 15 ml dýňového oleje 3-4krát denně před jídlem po dobu jednoho měsíce, abyste zlepšili stav prostaty, adenomu, prostatitidy a snížení síly.

Čištění jater:

• 1 dýně
• 300 ml tekutého akátového medu

1. Odřízněte vrchol dýně a odstraňte semena.
2. Výsledná jamka je naplněna medem, horní polohou na vrch, aby byla pokryta těstí a ponechána na tmavém místě po dobu 1,5 týdnů.
3. Připravený med si vezme 20 g třikrát denně 30 minut před jídlem po dobu 3 týdnů k čištění jater.

Recepty z knihy I. Zaitseva "Dýně - lék na 100 nemocí. Přístupný zázrak doktor těla. "

Je dýně užitečná pro ztrátu hmotnosti?

Hlavním problémem při ztrátě hmotnosti je to, že během jídla nemohou přestat včas. Odborníci doporučují, aby se z jídelního stolu dostali s lehkým pocitem hladu, používali více čištěné (ale ne vařené) vody. Neměli byste sedět u stolu pro společnost, při sledování televize nebo čtení. Je důležité si uvědomit, že správná výživa je zvykem, který se rozvíjí jednou a je neustále pozorován. Je nemožné udržet zdraví a harmonii, pravidelně se přerušovat a vracet se ke starému způsobu života.

Můžete zhubnout pomocí dýňové stravy. Podporuje také omlazení, protože pomáhá tělu očistit toxiny a toxiny. Podle pravidel dýňové stravy můžete ztratit 3-4 kg týdně bez agonizujícího pocitu hladu a vyčerpávající cvičení. Samozřejmě, že fyzická aktivita je povinná, ale musí být proveditelná a nevyvolávat únavu. Stačí stačit denní cvičení pro tisk a svaly hýždí, a také provést push-up (20-25 opakování pro 2 výlety pro každou svalovou skupinu). Je lepší cvičit ráno, ihned po probuzení.

Jednou z výhod dýňové stravy je řada menu, která zahrnuje kaše, polévky, bramborové kaše, pudinky, dýní a saláty. Zucchini a squash jsou zeleninové odrůdy dýně, takže je lze také použít k vaření nízkokalorických jídel.

Denní kalorický obsah stravy je 1000-1200 kcal. Proto je možné dosáhnout stabilní úbytku hmotnosti bez ohrožení zdraví. Výstup ze stravy by měl být postupný: musíte vstoupit do menu malého množství nízkotučného nebo nízkotučného tvarohu, libového masa, mořských ryb a ryb.

Je žádoucí, aby snídaně, oběd a večeře během dýňové stravy byly ve stejnou dobu. Jako občerstvení je povolena káva bez cukru a krému, neslazený zelený čaj, minerální voda a nízkokalorické ovoce (grapefruit, zelené jablka atd.).

Při onemocněních gastrointestinálního traktu před začátkem stravy je nutná konzultace s gastroenterologem.